يطلب مركز السيطرة على الأمراض (CDC) حاليًا من الأشخاص والمطاعم عدم استخدام أو شراء أو أكل أي لون أحمر أو أبيض أو أثر البصل الأصفر بعد انتشار السالمونيلا على ما لا يقل عن 650 شخصًا في جميع أنحاء البلاد في 37 تنص على.
ما البصل الذي يجب التخلص منه؟
البصل في السؤال من ProSource Produce Inc. من هايلي ، ايداهو ، لكل أخبار سلامة الغذاء.
تم استيراد البصل من تشيهواهوا بالمكسيك بين 1 يوليو 2021 و 27 أغسطس 2021.
على الرغم من أن آخر استيراد من هذا البصل المصاب بالسالمونيلا كان قبل شهرين تقريبًا ، يمكن أن يظل البصل جيدًا لعدة أشهر ، لذلك من الضروري التخلص منها حتى لو اشتريتها للتو حيث كان من الممكن أن تكون مخزنة أو على الرفوف لبعض الوقت زمن.
البصل المتضرر ، في مركز السيطرة على الأمراضوهي عبارة عن بصل جامبو كبير الحجم ومتوسط وحلوى بالإضافة إلى بصل أحمر وأبيض وأصفر.
ماذا تفعل إذا كنت لا تعرف من أين يأتي البصل؟
إذا كنت لا تعرف ما إذا كان البصل الخاص بك جاء من ProSource Produce وتم استيراده من Chihuahua ، المكسيك ، لأنه قد لا يحتوي على ملصقات أو ملصقات ، يقول مركز السيطرة على الأمراض يجب عليك التخلص منها على أي حال.
هذه الإرشادات مخصصة لكل أمريكي (وأيضًا شركة تجارية) في كل ولاية في جميع أنحاء البلاد ، نظرًا لمدى انتشار انتشار السالمونيلا.
يتمثل جزء من مشكلة تفشي السالمونيلا في أنه ، على عكس الظروف الغذائية السيئة الأخرى أو التي تنتشر فيها البكتيريا ، يصعب اكتشاف السالمونيلا حتى يبدأ الناس في الإصابة بالمرض. وذلك لأن الأطعمة المصابة بعدوى السالمونيلا في بعض الأحيان لا تبدو فاسدة أو تتذوق أو حتى رائحتها.
المشكلة الأخرى مع السالمونيلا هي أن الناس يمكن أن يصابوا بالعدوى ، لا تمرض أو أعراض، ولا يزال يعطيه للآخرين.
هذا هو السبب في أنه من الضروري ، إذا كنت لا تعرف من أين حصلت على البصل الخاص بك وحتى إذا كان شكله ورائحته طبيعية ، يجب عليك التخلص منه.
عليك أن تفعل أكثر من التخلص من البصل
يقول مركز السيطرة على الأمراض (CDC) أنه إذا رميت ملف بصل لأنك تعلم أنهم من الشيواوا أو حتى إذا طردتهم لأنك لست كذلك ، يجب عليك تنظيف عقم أي حاويات احتفظت بها بالبصل - حتى لو كانوا جالسين في درج بلاستيكي ثلاجة.
شرح أعراض السالمونيلا وخطورتها
يقول مركز السيطرة على الأمراض (CDC) أنه يجب عليك الاتصال بطبيبك على الفور إذا كنت تعاني من الإسهال والحمى والإسهال لأكثر من ثلاثة أيام ولم يتحسن ، الإسهال دموي ، وأنت تتقيأ كثيرًا ولا يمكنك الاحتفاظ بالسوائل ، وإذا ظهرت عليك علامات تجفيف. يوضح مركز السيطرة على الأمراض (CDC) أن الأعراض ستظهر في غضون ست ساعات إلى ستة أيام من تناول العنصر المصاب.
بينما يتعافى العديد من الأشخاص من تلقاء أنفسهم في غضون أسبوع أو نحو ذلك ، يتم إدخال الأشخاص إلى المستشفى بشكل متكرر السالمونيلا. الأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة أكثر عرضة للإصابة بأمراض خطيرة.
وكان من بين ضحايا تفشي المرض رُضَّع لا تتجاوز أعمارهم سنة واحدة وكبارًا يبلغون من العمر 97 عامًا - وتم التأكد من إصابة 650 شخصًا على الأقل بالسالمونيلا في خضم تفشي المرض. ذهب ما لا يقل عن 129 شخصًا إلى المستشفى. لم يمت أحد ، لكن السالمونيلا يمكن أن تكون قاتلة.
