وجدت الأبحاث الطبية أن المعدة ليست فقط الطريق إلى قلبك (بالرغم من ذلك حب البيتزا عاطفة قوية) ، ولكن أيضًا عقلك. لا شك أنك شاهدت مقالات تروّج لعلاقة القناة الهضمية / الدماغ في كل مكان (انظر ، هنا واحد). لكن ألا تفضل أن تثق بطبيب قام بتطبيق هذا العلم على طفلهم؟ الدكتور فنسنت بيدر خبير في موضوع صحة الأمعاء ، ومؤلف الكتاب الجديد أمعاء سعيدة، ولكن الأهم من ذلك أنه أب جعل ابنه يحب السلطة!
كيف يتصل البطن بالدماغ
أول شيء يجب أن تعرفه هو أن جميع البكتيريا الجيدة (المعروفة أيضًا باسم البروبيوتيك) في العالم لن تمنع الطفل الصغير من إلقاء نوبة غضب في وسط مطعم مزدحم. أكتيفيا لا تشفي من كونها 3. ولكن عندما تروج لميكروبيوم متنوع (هذا هو مجتمع البكتيريا النافعة - مثل حي السيد روجرز لصحة الأمعاء) فإنه يؤثر على النواقل العصبية مثل السيروتونين (الذي صادف أن يكون السيد روجرز للمواد الكيميائية في الدماغ).
يقول الدكتور بيدري: "إنها سلسلة من الأوامر ، ونحن نرى الصلة بين ما تأكله في النظام الغذائي ونوع البكتيريا التي تعيش في أمعائك ، وكيف يتفاعل المجتمع البكتيري مع بعضه البعض ثم ينتج منتجًا ، وهو حمض دهني قصير السلسلة مسمى الزبدات. يتم امتصاصه ، ويذهب إلى الدماغ ويؤثر على التعبير الجيني ".
تلك الخضار التي تعطيها لطفلك تحتوي على مادة حيوية (غذاء البروبيوتيك) تسمى أنولين. تحتوي الخضراوات مثل الهليون والثوم والبصل على هذه الألياف. يغذي هذا الإنولين البروبيوتيك في أمعائك. هذه البروبيوتيك تغذي البكتيريا الأخرى التي تعزز بكتيريا القولون المنتجة للزبدة. هذا الزبد يخبر الحمض النووي الخاص بك ، الذي ينتهي به مثل اللفافة، لفتح. ثم يقرأ عقلك هذا التمرير ويسمح للجسم بالقيام بكل أنواع الأشياء المدهشة ، مثل التحكم التهاب ، وخلق ذاكرة طويلة المدى ، وتصبح خضراء وقوية للغاية (لا تضحك - لقد نجح الأمر ابن عم الهيكل).
كسر حاجز الدم في الدماغ
كل شخص لديه هذه الطبقة من الأوعية الصغيرة ، مثل الشعيرات الدموية ، التي تحمي دماغك من السموم. يمكن أن تكون بيئية (مثل من ثنيد مصنع في الشارع) أو سلالات أخرى من البكتيريا تجد طريقها إلى الجسم. الأطفال معرضون للخطر بشكل خاص لأنهم لم يبنوا هذا الحاجز من الحماية حتى الآن. لذا ، فإن جزءًا من إبقاء السموم خارج الدماغ ينطوي على وجود بكتيريا جيدة أكثر من البكتيريا السيئة القادمة من الأمعاء. إذا كان طفلك لا يزال لا يأكل الخضار بناءً على هذا التفسير ، فربما عرض فيلم The Toxic Avenger هو من أجل.
أمعائك تتسرب
إحدى الفرضيات حول سبب انتقال ما نأكله مباشرة إلى رؤوسنا ترجع إلى "تسرب القناة الهضمية متلازمة." هذا هو المكان الذي تهرب فيه تلك السموم المذكورة أعلاه من أمعائك ، وتنتقل عبر مجرى الدم ، ويتم مهاجمتها مثل الغازي الأجنبي. إذا أخبرك أي شخص أنه "خالٍ من الغلوتين" فهذا هو السبب.
السكر يسرعهم
أحد الأطعمة التي هي بلا منازع ملك الغرابة هو السكر. يقول الدكتور بيدر ، "ما سيؤثر على السلوك ، خاصة ما يجعلهم مفرطون هو تناول الكثير من السكر في النظام الغذائي. ما يحدث في الخلفية عندما تتناول الكثير من السكر هو أنه يغذي ميكروبيوم الأمعاء ، لكنها تفضل نوعًا معينًا من الميكروبيوم ، ربما تنتج مواد كيميائية غير ملائمة للدماغ الصحة."
الغلوتين يبطئها
لا أحد يحاول التخلص من عدد غير محدود من أعواد الخبز ووعاء المعكرونة الذي لا ينتهي. ولكن يمكن لأولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو مرض الاضطرابات الهضمية تتبع العديد من مشاكلهم مرة أخرى إلى الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الغلوتين. يقول الدكتور بيدر: "ينتج كل من الغلوتين ومنتجات الألبان مواد شبيهة بالمورفين تذهب إلى الدماغ وتذهل الدماغ". يتم إلقاء اللوم على Gluteomorphin ، وهو أحد المكونات الكيميائية للغلوتين ، في هذا الشعور المخدر.
قد يرتكب الآباء بعض الأخطاء الشائعة
- الكثير من Go-Gurt. يقول الدكتور بيدر ، "من الخطأ الاعتقاد بأن تناول الزبادي المحمّل بالسكر يعادل الحصول على جرعة صحية من البكتيريا الجيدة. حقيقة أنها مليئة بالسكر تفوق فوائد تناول الزبادي في المقام الأول. لدي مرضاي يصنعون الزبادي بأنفسهم أو يشربون الكفير ، الذي يحتوي على تركيز أعلى من البكتيريا الجيدة ".
- لا يكفي الخضار. تناول الكثير من الفواكه والخضروات المختلفة. أنها تحتوي على الألياف والأنولين - ذلك الغذاء (أو البريبيوتيك) للبروبيوتيك. "جميع الخضروات لها فوائد إلى حد ما. بعضها غني بالألياف القابلة للذوبان ، مثل التفاح والتوت ودقيق الشوفان. تريد أيضًا أليافًا غير قابلة للذوبان ، مثل الخضر الورقية والهليون. " أكثر الأطعمة الغنية بالبريبايوتك؟ خرشوف القدس ، الذي قد تجده سيدة الغداء المحلية سياسيًا للغاية.
- شراء البروبيوتيك الخاطئ. تحقق من الملصق الخاص بـ عدد CFU، والتي تعني وحدة تشكيل المستعمرة. يقول الدكتور بيدر: "يبدو المليار كثيرًا" ، "ولكن عندما يتعلق الأمر بالأمعاء ، فهي قطرة في بحر. تشير التقديرات إلى أن هناك 100 تريليون بكتيريا في أمعائك. في بعض الأحيان لدي مرضى على البروبيوتيك قوة 200B ". كما يوصي بتجربة سلالات متعددة ، لأن إحداها قد تعمل بينما لا تعمل الأخرى.
- استخدام صابون مضاد للبكتيريا. إلى جانب جراثيم الإنفلونزا وسلالات المكورات العنقودية ، يقوم طفلك أيضًا بغسل كل النباتات الجيدة التي ستعزز صحة أمعائه. صابون يدوي عادي بدون تريكلوسان جيدة بما يكفي لتنظيفها.
- لا تتسخ بما فيه الكفاية. وجدت دراسة أن الأطفال الذين لعبوا في التراب كان أداؤهم أفضل في المدرسة من أولئك الذين تمكنوا للتو من الوصول إلى باحات مدارس خرسانية. لذلك إذا صادفتهم وهم يقدمون حلوى من فطائر الطين لأصدقائهم ، أدر رأسك.
كيف تؤثر الأطعمة على ابنه
لقد كان الدكتور بيدر حيث أنت. بدأ ابنه يعاني من مشاكل سلوكية في رياض الأطفال ، واشتبه في أن حساسية الغلوتين هي الجاني. أخذوا شطائره ونشوياته ، وفي غضون أسبوع تغير سلوكه.
يقول: "لقد كان الأمر مثيرًا حقًا". "لقد أوقفناه عن تناول الغلوتين لفترة من الوقت ، لكن ذات مرة خرجنا لتناول البيتزا في إجازة. لن أحرمه من البيتزا! تغيرت شخصيته على الفور. لقد أصبح كل العيون زجاجية ومتعبة ".
هذه القصة لها نهاية سعيدة ، رغم ذلك. يقول الدكتور بيدر إن ابنه ، البالغ من العمر الآن 11 عامًا ، يمكنه تناول البيتزا من حين لآخر - وهذا أفضل من عدم وجود بيتزا على الإطلاق.
إذا كنت على دراية بكيفية إصلاح مشكلات السلوك ، والتحول إلى نظام غذائي صحي للأمعاء (المزيد من الخضار ، أقل من السكر والكربوهيدرات) لمدة أسبوع لمعرفة ما إذا كان هناك شيء أقل خطورة من المؤثرات العقلية المخدرات. "يستجيب الأطفال بسرعة كبيرة لتغيير النظام الغذائي. قد يكون ذلك بمثابة تعذيب لأحد الوالدين - ولكن عليك أن تكون على استعداد لتجربة غير مريحة المرحلة مع العلم أنك تفعل الصالح الأكبر لطفلك ". آسف يا شباب ، يبدو أن "C" هو الآن "كرنب."
