دع طفلك ينغمس في بعض الأحيان في حلوى لذيذة أو سريعًا غذاء هي مجرد جزء من الحياة الطبيعية ، ولكن تشير دراسة جديدة إلى أنك قد ترغب في استعادة كمية الوجبات السريعة التي تقدمها لطفلك ، لأنها تبدو كثيرة.
الدراسة التي كانت نشرت في المجلة الطبية جاما ، وجد أن ثلثي (67 بالمائة ، على وجه الدقة) من السعرات الحرارية التي يحصل عليها الأطفال و مراهقون تأتي من المعالجة الفائقة الأطعمة. يمثل هذا قفزة كبيرة من 61 في المائة ويشير إلى أن الرقم قد يستمر في الزيادة.
بالطبع ، من المهم أيضًا تحديد الأطعمة فائقة المعالجة. ببساطة ، تشتمل الأطعمة فائقة المعالجة على مكونات مضافة تشمل عادةً الدهون والنشويات والسكريات المضافة.
يساعد هذا في الحفاظ على الطعام طازجًا لفترات أطول من الوقت ، ولكن مجرد معالجة الطعام بشكل كبير لا يعني أنه غير صحي تلقائيًا. الأطعمة الصحية فائقة المعالجة يمكن أن تشمل الحبوب ، على سبيل المثال. لكن يمكن أن تكون الحبوب محملة بالسكر الإضافي ، على سبيل المثال.
فانغ فانغ تشانغ ، كبير مؤلفي الدراسة، قال إن هذه الأرقام "مقلقة بشكل خاص للأطفال والمراهقين" لأنها مرحلة حرجة حيث غالبًا ما يطور الناس العادات الغذائية التي يتبعونها في مرحلة البلوغ. وأوضحت أن هذا "قد يؤثر سلبًا على جودة النظام الغذائي للأطفال ويساهم في نتائج صحية ضارة على المدى الطويل".
جاءت الزيادة في السعرات الحرارية في الغالب من الوجبات "الجاهزة للأكل" ، والتي تشمل الوجبات السريعة والوجبات المجمدة مثل البيتزا أو البرغر. تجعل راحة الطعام شديد المعالجة من الصعب على الآباء ، الذين غالبًا ما يكونون مرهقين بالوقت الذي يحتاجون فيه لإطعام أطفالهم ، أن يقاوموا.
لكن بحسب تشانغ، الحقيقة هي أن "العديد من الأطعمة فائقة المعالجة أقل صحة ، وتحتوي على نسبة أكبر من السكر والملح وأقل من الألياف الأطعمة غير المصنعة والمجهزة بشكل ضئيل ، والزيادة في استهلاكها من قبل الأطفال والمراهقين هي بخصوص."
لذلك قد يرغب الآباء في أن يكونوا أكثر وعيًا قليلاً بما يطعمونه لأطفالهم ، على الرغم من أنه من المهم دائمًا تذكر ذلك كثيرًا يمكن أن يتحول التركيز على النظام الغذائي للطفل بسهولة إلى التشهير بالدهون أو الأكل المضطرب الذي ثبت أن له آثارًا سلبية طويلة المدى خاصة به ، بما فيها اضطرابات الاكل و زيادة خطر السمنة. بعبارة أخرى ، ما عليك سوى وضع أفضل الأطعمة الصحية على الطبق الذي يمكنك القيام به ، ولا تجعل الكثير من الأمور حيال ذلك. سوف يشكرك أطفالك لاحقًا.
