أغلى أنواع الويسكي التي تستحق البحث عنها ، وفقًا للخبراء

إذا كنت ويسكي حبيب ، من المحتمل أنك فكرت في التباهي بتناول ويسكي باهظ الثمن حقًا - ربما ليس أغلى أنواع الويسكي في العالم (بسعر يزيد عن 500000 دولار للزجاجة) ، ولكنه بالتأكيد شيء طوابق ونادر ، بسعر يعادل سعره الإسراف. ربما أغلى بوربون مع بيان عمر نصف قرن. أو زجاجة سكوتش مقطر ومغطى بالبلوط العام الذي ولدت فيه. إن التفكير في المشروبات الكحولية باهظة الثمن التي سنشتريها إذا أمكن هو تجربة فكرية ممتعة. الجحيم ، لقد أضفنا جلينمورانجي 1978 إلى عربة التسوق لدينا أكثر من عدة مرات فقط حتى يتم إطلاق دوافعنا المنحلة بحكمة فاضلة. لا يزال السؤال مهمًا: ما هي أغلى زجاجات الويسكي الموجودة هناك؟ وما الذي يستحق الثمن حقًا؟

يمكن لأي شخص العثور على أغلى زجاجة خمور عن طريق إجراء بحث سريع على Google. ولكن من أجل العثور على تلك التي تستحق الشراء ، يجب على المرء أن يفكر في الذوق والخبرة. لذلك ، للعثور على إجابة لهذا السؤال ، نضع الاستعلام على مجموعة لديها معرفة وفهم عميقان بالأرواح: صناع الخفق (e) y. قدمنا ​​لمجموعة من الأفضل في مهنتهم السؤال الافتراضي ، ما هي أغلى زجاجة ويسكي تشتريها إذا كانت لديك ميزانية غير محدودة؟

كانوا سعداء بالإلزام. في حين أن بعض الزجاجات المقترحة كانت نادرة للغاية وبسعر مناسب ، فإن البعض الآخر ، بشكل مفاجئ ، كان أقل من ذلك. هذا يوضح لك أنه ليس كل زجاجة ويسكي أحلام يجب أن تكون كذلك بشكل مفرط مكلفة. هنا ، إذن ، هناك 14 زجاجة من السكوتش ، البوربون ، الجاودار ، الويسكي الياباني، وأكثر من ذلك يجب أن يكون على قائمة أحلامك.

جلينجاسو 1965

كلفة: 5000 دولار (تقديري)
مختار من قبل: راشيل باري ، ماستر بلندر ، جليندروناتش, BenRiach، و جلينجلاسو
لماذا ا؟ يبلغ عمر الويسكي المقدس الخاص بي أكثر من 50 عامًا ، وقد تم تقطيره في الستينيات ، وعلى الأرجح نضج بالقرب من الساحل. يوجد عدد قليل جدًا من البراميل في العالم التي يصل عمرها إلى أكثر من 50 عامًا ، وخاصةً التي تم تقطيرها في الستينيات. بعد أكثر من 50 عامًا من النضج المعقد والبطيء بشكل استثنائي ، يتحول الشعير إلى حرير مغر و إكسير رائع ، مع المذاق الفاخر للفواكه الغريبة والعسل ، متشابك بسلاسة مع المكرر بشكل مذهل و بلوط مرن. يمكن العثور على هذا المذاق الاستثنائي في الكنوز النادرة للغاية والمعبأة في زجاجات من Glenglassaugh و Bowmore القديم جدًا المقطر في الستينيات. أنا محظوظ للغاية لأنني تذوق كلاهما ، وتجربتهما لا تقدر بثمن.

اشترِ الآن 5000 دولار

عيد ميلاد فورستر القديم بوربون

مختار من قبل: إليزابيث ماكول ، مساعد ماستر ديستلر ، محمية وودفورد
كلفة: $1,000
لماذا: عيد ميلاد فورستر القديم بوربون هو خياري لأنه يشبه المعتدل من ويسكي بوربون الأمريكي القديم - إنه ليس كبيرًا جدًا ، وليس صغيرًا ، وليس حلوًا جدًا ، ولا حارًا جدًا من خشب البلوط ، إنه مناسب تمامًا! إنه لا يخيب أبدًا وكل عام فريد من نوعه.

اشتر الآن 1000 دولار

محمية بابي فان وينكل العائلية من الجاودار

كلفة: $2,000
مختار من قبل: شون جوزيف ، المؤسس المشارك و Taster ، بينهوك بوربون
لماذا: عندما فتحت بار بوربون شار رقم 4 في عام 2008 في نيويورك ، كان بابي فان وينكل لا يزال يجمع الغبار على أرفف متاجر البيع بالتجزئة. في حين أنه من السهل الوقوع في فخ القول بأن ضجيج بابي مبالغ فيه وأن الزجاجات لا تستحق السعر ، كانت تجربتي الأولية مع Pappy في وقت كان فيه سعر الجملة لبعض التعبيرات $40. يسعدني أن أعترف بأنني أفضل الجاودار على البوربون وحتى في ذلك الوقت مع القليل من الطلب على Pappy ، كان هناك القليل جدًا من الجاودار Van Winkle 13 Year حتى أن مطعمي يحصل على زجاجة واحدة فقط في السنة. هناك شيء غني جدًا ومنحط ومعقد ومحمول حول VW 13 Rye الذي وجدته أن يكون ملف تعريف نكهة فريدًا كان أيضًا التمثيل قبل الأخير لكل ما أحبه الذرة. بغض النظر عن أسعار الستراتوسفير ، يمكنني تبرير تكلفة وضع يدي على هذه الزجاجة الرائعة والمشي / الشراب في ممر الذاكرة.

اشتري الآن $ 2000

ويسكي سانت ماجدالين

كلفة: 700 دولار (تقديري)
مختار من قبل: بريندان ماكارون ، رئيس قسم إنضاج مخزون الويسكي ، غلينمورانجي و أردبيغ
لماذا: "أحد الويسكي الذي أنفقت عليه المال عدة مرات والحب هو ويسكي سانت ماجدالين. السبب في كونها باهظة الثمن ونادرة هو أن معمل التقطير مغلق الآن ، لذا فإن الأمر أشبه بشرب قطعة من التاريخ بالنسبة لي الآن ، ويمكن أن تكون الويسكي في الأراضي المنخفضة مدهشة ولكن هذا واحد قد انتهى للأسف ".

اشتر الآن 700 دولار

صندوق البوصلة هذا ليس ويسكي فاخر

كلفة: $200
مختار من قبل: جو بياتريس ، مؤسس ، أرواح باريل كرافت
لماذا: أحب كل شيء عن صندوق البوصلة وإصدارها "هذا ليس ويسكي فاخر". Compass Box هو تاجر تعبئة وإلهام شخصي لي. إنه رائع - معقد وعالي المقاومة مع الفانيليا والعسل ودخان قليلاً مع الفلفل والبابايا ونفحات العسل.

اشترِ الآن 200 دولار

شعير ميدلتون عمره 45 عامًا ، مجموعة تقطير صامت نادرة جدًا

كلفة: $85,000
مختار من قبل: جاك تيلينغ ، المؤسس والعضو المنتدب ، تقليب الويسكي
لماذا: زجاجة الويسكي التي أرغب في شرائها (وأشربها !!) ستكون زجاجة من الإصدار الأول لمجموعة Midleton Very Rare Silent Distillery Collection. هذا يتألف من 48 زجاجة فقط من 45-Year-Old Peated Malt Irish Whisky المقطر في عام 1974 في تقطير ميدلتون القديم مما يؤكد القديم تقليد استخدام الخث في صنع الشعير الأيرلندي المنفرد - وهي تقنية قمنا بإحيائها في Teeling Blackpitts Peated الأيرلندية Whisky. سأكون مفتونًا بتذوق طعم الشعير الأيرلندي المنفرد الذي كان قديمًا من الآن طعم التقطير ضد دبلن المقطر الثلاثي الجديد يأخذ هذه الطريقة القديمة في صنع الأيرلندية ويسكي.

اشترِ الآن $ 85000

2016 يامازاكي شيري كاسك فينيش

كلفة: $5,600
مختار من قبل: ريان بيري ، ماستر بلندر ، باب الجنة
لماذا: يجب أن يكون الويسكي الغالي المفضل لدي هو Yamazaki Sherry Cask Finish. الطريقة اليابانية في المزج لا مثيل لها والملف الشخصي الناضج لشعيرهم المنفرد يلتقط شيري بأناقة شديدة. اشتريت هذا في عام 2016 احتفالًا بسنة عمل شاقة ، وأقوم برعايته منذ ذلك الحين. لا يزال أكثر من نصف الزجاجة متبقية!

اشترِ الآن 5600 دولار

دراما ليلية في هاي ويست في منتصف الشتاء

كلفة: $300
مختار من قبل: بوبي فينان ، ماستر ديستيلر ، معمل تقطير Tommyrotter
لماذا: إذا كنت سأصل إلى خارج محفظتي الخاصة ، فإن ذهابي إلى الويسكي باهظ الثمن هو High West A Midwinter’s Night Dram: مزيج من الريش المصنوع من خشب البلوط الفرنسي وبراميل الميناء. يعتقد بعض الأصوليين أنه لا ينبغي غش الويسكي الرائع بإنهاء برميل البرميل ، لكنني أعتقد أنه يمكن أن يضفي تعقيدًا على السائل الذي لا يمكن التقاطه في عمليات الإنتاج التقليدية. يعد MND في High West مجرد تجربة تذوق ضخمة مليئة بالفواكه الداكنة والتوابل الشتوية. بالتأكيد أكثر من ويسكي الخريف أو الشتاء ، ولكن ، أنا من بوفالو ، والطقس بارد هنا في كثير من الأحيان.

اشترِ الآن 300 دولار

1994 تقليد تركيا البرية كنتاكي بوربون المستقيم

كلفة: $420
مختار من قبل: كاليب كيلبورن ، ماستر ديستيلر ، شركة كنتاكي بيرليس للتقطير
لماذا ا؟ شارك صديق رائع ، بيل توماس ، صاحب مطعم Jack Rose Dining Saloon في العاصمة ، في تجربة زجاجة مغبرة من Wild Turkey Barrel Strength منذ عام 1994. يتمتع هذا المنتج بجودة أسطوانية استثنائية ، مع عمق وتوازن حقيقيين مما جعل تجربة لا تُنسى حقًا. جعل التوازن بين شخصية الحبوب والفواكه والأزهار ، بالإضافة إلى شخصية البرميل الجميلة من أفضل أنواع الويسكي التي تناولتها في حياتي. هذه الزجاجة هي تمثيل لإرث جيمي راسل العظيم.

اشترِ الآن 420 دولارًا

زجاجة أصلية من MacKinlay Scotch

كلفة: غير متاح
مختار من قبل: روب ديتريش ، ماستر تقطير وخلاط ، اسودت الويسكي الأمريكي
لماذا: لن يكون الويسكي الخاص بي سوى إحدى الزجاجات الأصلية من سكوتش MacKinlay المكتشفة تحت أرضية مبنى مهجور في القارة القطبية الجنوبية ، التي بناها فريق استكشاف السير إيرنيست شاكلتون وتركوها وراءهم بعد بعثتهم المشؤومة لاستكشاف القطب الجنوبي في عام 1909 تم التخلي عن. تم استرداد ثلاث حالات من سكوتش في عام 2010 ، بعد أكثر من 100 عام ، وتم إجراء هندسة عكسية للوصفة بواسطة الخلاط الشهير ريتشارد باترسون ، و أعيد إصداره باسم "Shackleton’s Blended Scotch Whiskey" (ملاحظة المحرر: مدرج أدناه) يا له من متعة تذوق وامتلاك مثل هذا الجزء الرائع من التاريخ!

اشترِ الآن 34 دولارًا

بلاك بومور 1964 - 42 سنة الثلاثية

كلفة: $36,000
مختار من قبل: اللوس ، المؤسس والرئيس ، قوانين البيت ويسكي
لماذا: أولاً ، أحب Old Bowmore - أي شيء يزيد عمره عن 25 عامًا حيث يندمج طعم Islay في النهاية الشيري. إنه إلهي. لذلك وعد بلاك بومور النادر بأكثر من ذلك بكثير.

كان عيد ميلادي الأربعين (قبل بضع سنوات) وكل ما أردته هو زجاجة ويسكي رائعة. عندما رأيت إطلاق سراح بلاك بومور... عرفت أن هذا هو الإصدار. طلبت من صديق جيد يمتلك متجرًا لبيع الخمور أن يتعقب واحدًا لي. حتى زوجتي قالت "نعم ، بالتأكيد" حتى فضولها جعلها تتصفح الزجاجات وتنظر إلى السعر. كان في متناول يدي... ثم جاء "مستحيل ، هل أنت مجنون؟" تنهد!

بعد شهور تمكنت من تجربة الإصدار 42-Year-Old في زيورخ في فندق Widder - أونصة واحدة فقط. باع لي النادل الدراما بنصف السعر بالنظر إلى مناقشاتنا العميقة حول اختيار الويسكي المذهل. لقد ارتشفته لفترة طويلة. لقد كان رائعًا ، ونعم ، ما زلت أرغب في تعبئة الزجاجات بعد أكثر من 10 سنوات. بينما لا تزال زوجتي تعتقد أنني مجنون ، أعتقد أنه إذا كان السفر عبر الزمن ممكنًا وعدنا إلى تلك اللحظة ، لكانت ستعكس "لا". لكن بالطبع ، لن نعرف أبدًا ولن أتذوقه مرة أخرى على الأرجح.

اشتر الآن 46000 دولار

Laphroaig 30 عاما

كلفة: $1400
مختار من قبل: آدم بولونسكي ، الشريك المؤسس ، فقدت فانوس ويسكي
لماذا ا؟ إذا كان هناك نوع واحد من الويسكي يمكنني شراؤه بأي ثمن ، فسأعود إلى حبي الأول ، سكوتش ، وأذهب إما إلى Laphroaig البالغ من العمر 30 عامًا أو Brora البالغ من العمر 40 عامًا. إن الدخان الرقيق لإيزلاي طويل العمر حقًا أمر غير عادي ومذهل ، وأنا أحب الغموض والرومانسية المحيطة بمصانع التقطير التي أغلقت قبل ولادتي. وهم بعيد المنال أكثر بكثير من جميع أنواع الويسكي الأمريكية ما عدا أغلى أنواع الويسكي.

اشتر الآن 1400 دولار

سبرينجبانك 50 سنة سكوتش شعير فردي

التكلفة: 200000 دولار (تقديريًا)
مقترح من قبل: جون ماكدونالد - مدير تقطير ، بالبلر
لماذا: أرغب في تجربة Springbank البالغ من العمر 50 عامًا. Casked 1919 والمعبأة في زجاجات 1970. ذهب أحدهم مقابل 180 ألف جنيه إسترليني منذ فترة. لطالما كنت من المعجبين بـ Springbank. تمت مقابلته من قبل لمنصب المدير منذ فترة طويلة. تقطير مذهل. أقدم سبرينغبانك لدي كان عمره 37 سنة وكان هائلا. لو كان لدي الراتب لأتحمل مثل هذه الملذات!

اشتر الآن 200000 دولار

Strathisla 1965 ، 50-Year-Old Gordon & Macphai

كلفة: $1,400
مختار من قبل: Graeme Cruickshank ، خبير الصناعة و Master Distiller ، أبرلور
لماذا ا؟ بعد أن عملت في هذه الصناعة لمدة 36 عامًا ، أتيحت لي الفرصة لرؤية وتذوق بعض أنواع الويسكي الرائعة ليس فقط من اسكتلندا ، ولكن من جميع أنحاء العالم. هناك الكثير من أنواع الويسكي عالية المستوى ، وقيمة توضع على تلك الويسكي لسبب أو لآخر - إصدار محدود ، معمل تقطير مفقود ، عصر حصري. لكني أعتقد أن بعض أنواع الويسكي لها قيمة لأسباب أخرى - سواء في كيفية وضع المقطر أو المنتج في الاعتبار داخل الصناعة ، وأيضًا تقديراً للأشخاص الذين هم جزء من قصة الويسكي تلك والسبب في ذلك هو ما هي عليه يكون.

إحدى الذكريات التي لدي من الأيام الأولى في التقطير كانت المشي إلى المستودع ورؤية برميل ماء الويسكي (بعقب شيري في مخزن Strathisla Distillery Warehouse 9) مليء بالعام الذي ولدت فيه - 1965. في تلك المرحلة من مسيرتي المهنية ، لم يكن لدي سوى القليل من مفهوم العمل والجهد اللذين بذلا في برميل الويسكي هذا ، وفي النهاية أين سينتهي به الأمر بمجرد إزالته من المستودع وتعبئته في زجاجة لبيعها وسكبها في كوب ليشربها شخص ما. يوم.

بمعرفة ما أعرفه الآن ، فإنني أقدر العملية تمامًا أكثر والتأثير الذي تتمتع به ممارسات التقطير الجيدة جنبًا إلى جنب مع البرميل المناسب الاختيار للطابع المعين للروح والفرق الذي سيحدثه عندما يصل الويسكي إلى مرحلة النضج - سواء كان ذلك 8 أو 15 أو 25 أو حتى 50 سنة.

بهذه الفكرة يقودني إلى الدراما التي أنتجها جوردون ومكفيل، ويسكي مقطر في سنة ولادتي ، في مسقط رأسي وأنتجه أشخاص عرفتهم وتعلمت الكثير منهم في أيام التقطير الأولى - هذا لا يقدر بثمن! تم إنتاج هذه الزجاجات ، وهي عبارة عن ويسكي ميسور التكلفة يبلغ من العمر 50 عامًا (قد تكون تكلفة بعض العلامات التجارية 30 ضعفًا) ، في في العام ، ضاعفت معمل التقطير سعته بإضافة قطعتين أخريين (مسخن بالبخار وكذلك الفحم الذي تم إطلاقه اللقطات).

اشتر الآن 1400 دولار