ربما تكون من بين الملايين الذين بدأوا في العبث بأجهزة الطهي البطيئة و طناجر ضغط خلال الجائحة. مثل هؤلاء الرفاق الأقوياء في المطبخ ، يمنحك جهاز الدوران الغمر بالفيديو حرية إعداد عشاء لذيذ دون الحاجة إلى رعايته. والأفضل من ذلك ، أن آلة فيديو سو لديها تعدد الاستخدامات لمساعدتك في صنع شريحة لحم رائعة لشخص واحد أو لحم صدر مشوي لـ 12 شخصًا. إن Breville Joule هو الأفضل على الإطلاق - واليوم هو يوم الاستيلاء عليه.
لا تشغل Joule مساحة أكبر بكثير من شوكة المعكرونة في درج مطبخك وهي أكثر فائدة بكثير.
يبلغ حجم Joule حوالي نصف حجم معظم موديلات الفيديو الصغيرة ، لذا فهي تدخل في درج المطبخ لسهولة الاستخدام. يمكنك التحكم في كل شيء من تطبيق الهاتف الذكي ، سواء كنت في المطبخ أو عبر المدينة في السوبر ماركت. صغيرة وقوية وحجم علبة White Claw تقريبًا ، يمكن لفيديو sous تسخين الماء بسرعة في أي وعاء تستخدمه: وعاء المعكرونة أو الفرن الهولندي أو الحوض البلاستيكي.
بمجرد أن تكون تقنية مخصصة للمطابخ التجارية ، تجد آلات الفيديو الصغيرة طريقها إلى المزيد من المنازل من خلال الإصدارات المصممة للطاهي المنزلي. وهذا يعني الأداء مع سهولة الاستخدام. بالنسبة للمبتدئين ، تدفع هذه العصي الكهربائية الماء حول وعاء أو وعاء عند درجة حرارة يتم التحكم فيها بدقة بينما يتم طهي طعامك الخام في كيس بلاستيكي بسحاب. يمكن لـ Sous vide الاحتفاظ بالطعام في غضون بضع درجات لساعات ، في انتظار الانتهاء من العمل أو الأعمال المنزلية أو قضاء يوم على الشاطئ. بمجرد انتزاع الكيس ، سترغب عادةً في إنهاء البروتينات بحرق ساخن في مقلاة أو على الشواية.
هذا النوع من الدقة مفيد مع شرائح اللحم ، خاصةً القطع الغالية الثمن التي يمكن أن تفسد بسرعة عند حرارة الشواية العالية. أو مع جروح أكبر وأكثر صرامة مثل لحم الصدر الذي يحتاج إلى حمله في درجة حرارة لساعات في المرة الواحدة لتفكيك النسيج الضام. بالمناسبة: الطهي في أكياس سوبر ماركت بسحاب ليس فقط آمنًا ، ولكنه أيضًا يجعل الإنفاق على آلة تعبئة الفراغ باهظة الثمن أمرًا غير ضروري.
يتم اختيار كل منتج على موقع Fatherly بشكل مستقل من قبل المحررين والكتاب والخبراء لدينا. إذا قمت بالنقر فوق ارتباط على موقعنا وشراء شيء ما ، فقد نربح عمولة تابعة.
