يعد موقد الغاز بمثابة الدعامة الأساسية لمطبخ الأسرة منذ فترة طويلة، وقد خضع لعملية إعادة تقييم جذرية يستمر البحث في المخاطر التي يمثلها - من التسربات والأبخرة الخطرة والميثان والبنزين وغير ذلك - إلى يجمع. الآن دراسة جديدة وجد باحثون في جامعة بوفالو أن الأبخرة المنبعثة من مواقد الغاز وغيرها من "وقود الطهي غير النظيف" يمكن أن تؤدي إلى تأخر النمو عند الرضع والأطفال الصغار.
أراد فريق البحث تحديد ما إذا كان استخدام الوقود غير النظيف، والذي يشمل أي شيء يحترق، من الغاز والبروبان إلى الخشب، له أي آثار دائمة. وللقيام بذلك، قاموا بفحص البيانات التي تم جمعها من 4735 زوجًا من الأمهات والأطفال المسجلين في دراسة Upstate KIDS، وهي دراسة طويلة الأمد تهدف إلى تقييم المعالم الرئيسية من الولادة إلى سن الثالثة. ووجد الباحثون أن الأطفال الذين تعرضوا للوقود غير النظيف منذ وجودهم في الرحم وحتى سن 3 سنوات كانوا أكثر عرضة للتطور بنسبة 52%. التأخر الحركي الإجمالي، 36% أكثر عرضة للإصابة بتأخيرات شخصية واجتماعية، و28% أكثر عرضة للإصابة بأي تأخير في الجميع.
وتعد الدراسة التي أجرتها جامعة بوفالو هي الأحدث في سلسلة من الدراسات التي تناولت الآثار السلبية
تعتبر الدراسة الجديدة مهمة لأنه في حين أنه من المعروف أن السجائر أو التدخين السلبي ضار أثناء الحمل، فإن "وقود الطهي قد لا يكون ضارًا". تقول ألكسندرا جريبو، المؤلفة المشاركة في الدراسة، والتي عملت في الدراسة أثناء سعيها للحصول على درجة الماجستير في علم الأوبئة في جامعة كاليفورنيا: "يجب أن يُنظر إلينا بنفس الطريقة". كلية الصحة العامة والمهن الصحية بجامعة UB. "تعد مواقد الغاز المساهم الرئيسي في مستويات أول أكسيد الكربون وثاني أكسيد النيتروجين في الأماكن المغلقة، حيث تستخدمها بعض الأسر عدة مرات في اليوم. يقضي الرضع والأطفال الصغار وقتًا أطول في الداخل ويكونون معرضين بشكل خاص للملوثات الداخلية لأنهم لم يكتمل نموهم بعد.
الطريقة الوحيدة للتخلص تمامًا من مخاطر التعرض لموقد الغاز لك ولأطفالك هي استبدال نطاق الغاز الخاص بك بآخر كهربائي وتغطية خط الغاز الخاص بك بواسطة محترف. على الرغم من أن استبدال الجهاز أمر باهظ الثمن، إلا أن البرامج الفيدرالية مثل خصومات قانون خفض التضخم يمكن أن يخفض تكلفة استبدال النطاق الخاص بك - فالأسر ذات الدخل المتوسط مؤهلة للحصول على ما يصل إلى 840 دولارًا من الموقد الكهربائي.
لكن استبدال الجهاز قد لا يكون خيارًا للعديد والعديد من العائلات، بغض النظر عن مدى خطورة التعرض له. الخبراء الذين تحدثوا إليهم سابقًا أبويلنفترض أنه لا تزال هناك إجراءات أكثر بأسعار معقولة يمكنها تقليل بعض تعرضك.
يساعد فتح نافذة المطبخ وتشغيل شفاط المطبخ أو مروحة التهوية فوق الموقد، وكذلك استخدام لوح تسخين كهربائي عندما يكون ذلك ممكنًا. يمكنك أيضًا شراء جهاز لتنقية الهواء لمطبخك - فالأجهزة المصنفة للمركبات العضوية المتطايرة (VOCs) سوف تسحب الملوثات الضارة من موقد الغاز الخاص بك إلى الهواء. قم بإعداد مروحة تهب من خلال نافذة مفتوحة، طالما قمت بتشغيلها قبل البدء في الطهي. ستساعدك الصيانة المنزلية الأساسية أيضًا: الحفاظ على تشغيل أجهزة الكشف عن أول أكسيد الكربون، وتنظيف المرشحات بها الماء والصابون، والتأكد من أن لهب موقد الغاز ذو رأس أزرق، وليس أصفر، سوف يبقيك أيضًا أكثر أمانا.