مخفوق البروتين للأطفال: كل ما تحتاج إلى معرفته

مشروبات زيادة الوزن ومخفوقات البروتين للأطفال تأتي مع الكثير من الوعود. يزعمون أنهم يساعدون الأطفال تنمو أو على الأقل الوصول إلى حصصهم اليومية الموصى بها من الفواكه والخضروات. لقد تم تسويقها على أنها طريقة سهلة لتعزيز أ من الصعب إرضاءه من أكلي لحوم البشر محتوى البروتين ، طريقة لتقديم جميع العناصر الغذائية الضرورية التي يعاني طفلك من نقص فيها - كل ذلك في شكل حليب مدمج ومستقر على الرف وسهل التحضير. من السهل معرفة سبب وصول الآباء المشغولين إلى أحد مشروبات البروتين الخاصة بالأطفال. ليس من المجدي دائمًا وضع ملف وجبة منزلية على الطاولة ، وحتى عندما يكون الأمر كذلك ، فهذه نصف المعركة فقط لجعل الأطفال يأكلونها.

ولكن ما إذا كانت هذه المشروبات وجبة خفيفة مناسبة ، أو بديلًا صحيًا للوجبات ، أو حليب الشوكولاتة الرائع غير المرغوب فيه ، فهذا ليس واضحًا من العبوة وحدها. مثل معظم الأشياء ، تعتمد فائدة مخفوقات البروتين للأطفال على الموقف والشراب والطفل ، كما يقول اختصاصي التغذية المسجل شينا جاراميلو. الاحتمالات ، ابنك لا يفعل ذلك يحتاج واحد. ولكن إذا كنت ستنتقل إلى هذه الأنواع من البروتينات أو مشروبات زيادة الوزن ، سواء بدافع الراحة المطلقة أو القلق الغذائي ، فإليك خمس خرافات يجب أن تعرفها.

الخرافة الأولى: يحتاج معظم الأطفال إلى المزيد من البروتين

غالبًا ما يعلن الأطفال المخفوقون عن جرامات بروتين يقدمون ، مع وجود ضمني ، أكثر بروتين، الافضل. ليس بهذه السرعة. في حين أن البروتين قد يكون الكلمة الطنانة ، وفقًا لجاراميلو ، فهو "أحد الأشياء التي عادة ما نتجاوزها في النظام الغذائي الأمريكي ". يمكن أن يكون مشروب البروتين "بمثابة بوليصة تأمين" في المواقف التي يفتقر فيها الأطفال بشكل خطير إلى التغذية الجيدة ، لكن معظم الأطفال يحتاجون ، إن وجدت ، المزيد من الكربوهيدرات والفواكه والخضروات عالية الجودة والحبوب الكاملة ، جاراميلو يقول.

الخرافة الثانية: مخفوق البروتين يساعد الأطفال في الحصول على المزيد من الفواكه والخضروات

قد تحاول مخفوقات البروتين للأطفال بيع حصص الفواكه والخضروات التي يدعون أنها تحتوي عليها ، ولكن هناك فرق كبير بين تناول الفاكهة أو الخضار وشربها. "أحد المكونات الكبيرة للفاكهة والخضروات التي تجعلها أكثر صحة هي كمية الألياف الموجودة فيها ، وتأتي الألياف من المحتوى الفعلي للفاكهة أو الخضار ، مثل قشرها أو اللب ، " يقول بريا لورانس ، أخصائية تغذية مسجلة ومؤسس مشارك لـ التغذية المجربة والصحيحة. "لا يوجد شيء من هذا في هذه المشروبات."

يضيف جاراميلو أن "معظم المنتجات ، عندما يقولون أن لديهم فواكه وخضروات ، فعادة ما تكون مكملات للفيتامينات والمعادن الموجودة في ذلك المنتج." ولا يمتص الجسم هذه العناصر الغذائية من مشروب مصنّع كما أنه يمتص العناصر الغذائية من الطعام الأصلي جاراميلو. يقول. في حين أن الجسم جيد في استخلاص المغنيسيوم من الموز ، على سبيل المثال ، فإن تناوله في مخفوق مليء بالمكملات الغذائية ليس مضمونًا لتحقيق نفس الفوائد.

يقول جاراميلو: "على الرغم من أنها رائعة بالإضافة إلى ذلك ، للحصول على هذه الدفعة من العناصر الغذائية أو السعرات الحرارية الإضافية ، ما زلنا نريد أن نحاول قدر الإمكان الحصول على المغذيات الدقيقة من الطعام."

الخرافة الثالثة: يمكن للوالدين استخدام مشروب البروتين لعلاج نقص التغذية الخطير 

في الحالات التي يكون فيها نقص تغذية الطفل أكثر خطورة ، ويكون تناول وجبات منتظمة يمثل تحديًا حقيقيًا ، يمكن أن تكون مشروبات البروتين بمثابة أداة واحدة لإضافة السعرات الحرارية والعناصر الغذائية إلى نظامهم الغذائي. لكن من الأفضل ترك هذا القرار لمتخصص.

عندما يكون حجم الطفل أصغر ، قد يشعر الآباء بالقلق من أن اللوم يقع على عاتق انتقائية الأكل. ولكن من المفيد فقط مقارنة نمو الطفل بنموه السابق ، وليس نمو أقرانه. يقول جاراميلو إن الانتقائية في تناول الطعام يمكن أن تصبح خطيرة بما يكفي لتؤدي إلى سوء التغذية عندما لا يكتسب الطفل وزنًا أو ينخفض ​​مستوى في منحنى نموه. بعبارة أخرى ، فإن الطفل الذي يظل بثبات في أدنى 10 في المائة من الأوزان لفئته العمرية ليس بالضرورة غير صحي (ولكن بالطبع استشر طبيبك). يصبح التدخل ضروريًا عندما يسقط الطفل بعض النسب المئوية.

"في هذه المرحلة ، يمكن أن تكون هناك أشياء أخرى تحدث ، ولا نريد بالضرورة أن نكمل فقط هزة البروتين وحدها. يقول جاراميلو: "نحن نرغب في تكملة التدخلات الأخرى أيضًا". "بشكل عام ، إذا كان طفلك يعاني من نقص الوزن ، أعتقد أن هناك أشياء يجب القيام بها للحصول على المزيد من الطعام في نظامهم الغذائي ،" يقول لورانس ، الذي يوصي بمعالجة المخاوف مع الطبيب في زيارة الطفل الصحية.

في حالات نادرة ، خاصةً إذا كان الطفل مصابًا بالتوحد ، يمكن أن يكون تناول الطعام شديد الانتقائية علامة على شيء يسمى اضطراب تناول الطعام المقيّد لتجنب تجنب (ARFID). قد يكون لدى الأطفال الذين يعانون من اضطراب تناول الطعام الاجتنابي / المحدد نفورًا من بعض القوام ، أو الخوف من الاختناق ، أو بعض المشكلات الأخرى التي تفسر سبب تجنبهم لأطعمة معينة. يمكن أن تكون مخفوقات البروتين مفيدة للأطفال الذين يعانون من اضطراب تناول الطعام الاجتنابي / المحدد لأنها تحزم الكثير من السعرات الحرارية ولا تحتاج إلى مضغ. “إذا كان لديك طفل مصاب بـ ARFID ، حيث يكون هدفك هو استبدال العناصر الغذائية والسعرات الحرارية والبروتين [الذي إنهم لا يحصلون عليها من الطعام] ، سنرغب في الحصول على أعلى نسبة ممكنة من البروتين "، خاراميلو يقول. توصي بالبحث عن أكبر قدر ممكن من البروتين والقليل من السكر المضاف قدر الإمكان ، مضيفة التحذير بأن بعض السكر هو مقايضة جيدة إذا كان ذلك يعني أن الطفل سيشرب الشيء بالفعل.

الخرافة الرابعة: مخفوق البروتين للأطفال بديل صحي للوجبات

بالتأكيد ، يمكن أن تكون مشروبات البروتين للأطفال أداة مفيدة للأطفال الذين يعانون من النفور الشديد من الطعام أو أولئك الذين يعانون من سوء التغذية. لكن بالنسبة لغالبية الأطفال الأصحاء ، "فهم غير ضروريين على الإطلاق" ، كما يقول جاراميلو. ما لم يوصي الطبيب أو اختصاصي التغذية المتخصص بهذه الأنواع من المشروبات البروتينية لعلاج مشكلة طبية ، يجب على الآباء استخدامها فقط كوجبة خفيفة أخيرة ، وليس كبديل للوجبات العادية. "حقًا أود أن أقول في المرة الوحيدة أنه من المناسب حقًا أن يستخدم الطفل هذا كوجبة الملحق هو أنهم إذا كانوا أثناء التنقل نسوا الغداء وليس هناك حقًا خيار آخر "، جاراميلو يقول.

الخرافة الخامسة: مخفوق البروتين للأطفال هو الخيار الأرخص والأسهل

تباع العديد من هذه المشروبات بأكثر من 2 دولار للخدمة ، مما ينافس عادة تناول القهوة في الخارج. إذا كنت تبحث عن وجبة أطفال رخيصة أو مغذية أو صالحة للشرب أو وجبة خفيفة ، فمن الأفضل لك تناول الفواكه والخضروات ومزج العصائر الخاصة بك.

أوصى أخصائيو التغذية بالعصائر لأنها قابلة للتخصيص وتنسيق سهل للتسلل إلى الخضر والسعرات الحرارية الزائدة. بالإضافة إلى أنها تحتفظ ببعض الألياف الموجودة في الفاكهة والخضروات الكاملة غير الموجودة في العصائر والمشروبات المعبأة. غالبًا ما تمر الخضر دون أن يلاحظها أحد عند مزجها بالفواكه.

من أجل زيادة الفعالية من حيث التكلفة ، يقترح لورانس التمسك بالمنتجات المجمدة ، والتي تعتبر مغذية تمامًا مثل الطازجة ، ولكنها أرخص وأطول أمدًا. لتكثيف العصائر مع البروتين والدهون والسعرات الحرارية الإضافية ، اختار لورانس زبدة الفول السوداني ، بينما يقترح جاراميلو إضافة الزبادي كامل الدسم أو التوفو.

الخرافة السادسة: جميع مخفوقات البروتين يتم إنتاجها على قدم المساواة

إذا كنت حقًا بحاجة إلى الاعتماد على مشروب بروتيني معبأ ، فهناك بعض الأشياء التي يجب البحث عنها. على الرغم من عدم وجود توصية واحدة تناسب الجميع ، يقول لورانس إنه من الجيد البحث عن المشروبات المخفوقة المدعمة بالكالسيوم والحديد وفيتامين د. الحد من السكريات المضافة أمر جيد دائمًا. يقول جاراميلو إن إفطار القرنفل الفوري خيار جيد. لكن ، "لا أعتقد أن [مخفوق البروتين] يجب أن يكون في فئة عالية من الاختيار. أعتقد أن الخيار الأفضل هو محاولة توفير خيارات لأطفالك لأطعمة مختلفة لتناولها ، مع توفير المزيد من الأشياء. وجود المزيد من الأطعمة على المائدة ليحاولوا تجربتها ، وجعل الآباء يجربون أطعمة مختلفة بحيث يرى الأطفال نوعًا ما الأطعمة المختلفة ".