الأداة الأكثر حيوية في ترسانة أي والد هي مشروب بسيط: قهوة. إنه الإكسير الذي يخرجك من السرير ويساعدك على العمل كإنسان شبه متماسك. ولكن كما يعلم أي شارب ، فليس كل كوب متساوٍ عن بعد. بعض أنواع القهوة تجعل براعم التذوق لديك تشعر بالبهجة ، في حين أن بعض الأذواق مثل الحمأة. لذلك تشاورنا مع المؤسس المشارك لجو كوفي والرئيس جوناثان روبنشتاين للحصول على بعض الأدلة.
بالنسبة للمبتدئين ، على الرغم من أنه قد يوفر لك الوقت ، لا تشتري البن المطحون أبدًا. يقول روبنشتاين: "بمجرد أن تبدأ في طحن القهوة ، تبدأ في فقدان مذاقها". "استثمر في مطحنة مقابل 30 دولارًا واطحنها طازجة كل صباح."
ذات صلة: أفضل صانعي القهوة للآباء المشغولين
بالنسبة للعلامات التجارية ، انظر إلى تاريخ الشواء. استخدم القهوة في غضون ثلاثة أسابيع تقريبًا من تحميصها وكلما كانت طازجة كان ذلك أفضل.
وفيما يتعلق بالنكهة ، يقول روبنشتاين "يتعلق الأمر بالذوق الشخصي. ستكون القهوة الأفريقية مشرقة وزهرية وفاكهية. ستكون قهوة أمريكا الجنوبية أكثر توازناً ولكنها ليست مثيرة للاهتمام. ذلك يعتمد على ما تريد. يجب أن يكون مزيجك هو الأفضل على حد سواء. "
بناءً على نصيحته ، وأبحاثنا الخاصة بصفتنا مهووسين بالقهوة ، إليك بعضًا من أفضل الأشياء التي يمكنك شراؤها.
لم يتم تحميص حبوب البن الخضراء بعد ، وهي حبوب أرابيكا من أمريكا الجنوبية.
الايجابيات: هذه الحبوب لها طعم ورائحة غنية وسلسة. التحميص الخفيف إلى المتوسط هو الأفضل لهذه الحبوب ، لأن طعمها حلو ومعتدل. يمكنك تحميصها في المنزل.
سلبيات: هذه الحبوب لا تنفجر تمامًا بنكهة قوية.
يعتبر التحميص المتوسط من أمازون مثاليًا لمن يشربون القهوة الذين يحبون الحموضة المتوسطة والجسم الممتلئ.
الايجابيات: هذه الحبوب متوسطة التحميص من كولومبيا ، وهي مصنوعة من حبوب أرابيكا ، ثم يتم تحميصها بخبرة وتعبئتها على الفور للنضارة.
سلبيات: إنها ليست قوية بما يكفي لبعض من يشربون الخمر ، وخاصة أولئك الذين يفضلون جسمًا أكثر امتلاءً.
تمنحك حبوب القهوة هذه قهوة غنية وسلسة وكاملة القوام.
الايجابيات: مزيج قهوة Peet هذا هو الأفضل مبيعًا للعلامة التجارية. إنه مزيج من أصناف القهوة من المناطق الأكثر نموًا في العالم. إنه مثالي للمطبعة الفرنسية ، حتى تتمكن من تذوق المذاق.
سلبيات: المزيج داكن وسلس ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون مذاقًا مرًا ، لذلك يعتمد على ذوقك.
إذا كنت من محبي إسبريسو إيطالي محمص ، فهذه هي الحبوب المناسبة لك.
الايجابيات: حبوب قهوة Lavazza عالية الجودة وهي الأنسب للإسبريسو ، ولكن يمكن استخدامها في أي آلة صنع القهوة لأي نوع من أنواع الكوب. القهوة ، وهي مزيج من أرابيكا مع نفحات عطرية عالية ، تتمتع بمستوى معتدل من الكثافة.
سلبيات: يقول البعض إن طعم القهوة مر بشكل مفرط.
تأتي هذه القهوة العضوية من حبوب تزرع في جبال الإكوادور.
الايجابياتحبوب القهوة الكاملة كافيه دو لوجا أرابيكا مناسبة لكل طريقة تخمير ، من الضغط الفرنسي إلى آلة صنع القهوة التقليدية. قوامها غني بالفواكه ، وتزرع الحبوب في الإكوادور.
سلبيات: يمكن أن يتذوق طعمها بشكل مفرط ، وفي بعض الأحيان ، لا يتم إغلاق الأكياس بالمكنسة الكهربائية للحفاظ على نضارتها.
إذا كنت تحب الكافيين ولا يمكنك الحصول على كمية كافية من القهوة ، فهذه القهوة تناسبك.
الايجابيات: قهوة ديث ويش هذه تدعي أنها الأقوى في العالم ، وبينما سنترك هذا التصنيف لك ، إلا أن لديها عددًا كبيرًا من المعجبين. إنها تجارة عضوية وعادلة من وزارة الزراعة الأمريكية. النكهة جريئة وقوية.
سلبيات: قد يكون الأسلوب أكثر من المضمون ، كما يقول الكثيرون أن هذه القهوة ليست أقوى من القهوة.
القهوة لديها نغمات التوت إضافة الشوكولاته الداكنة.
الايجابيات: هذه هي حبوب البن المحمصة الفرنسية التي لها لمسة نهائية حلوة إلى حد ما. تزرع الفاصوليا فيها أمريكا الوسطى والجنوبية ويتم تحميصها طازجًا في سياتل.
سلبيات: كالعادة ، البعض ليسوا من عشاق الذوق.
تعرف على مزيج الإفطار الجديد المفضل لديك.
الايجابيات: قهوة Stumptown Hundred Mile عضوية ، ولها ملاحظات تذوق التوت الأسود والمربى والتوفي ، وهو مزيج من الفاصوليا الأفريقية والوسطى والجنوبية. مذاقها رائع مع الحليب ، لذا فمن المثالي أن تستهلك في الصباح.
سلبيات: إنها طريقة ضعيفة للغاية بالنسبة لبعض هواة القهوة.
يتم اختيار كل منتج على موقع Fatherly بشكل مستقل من قبل المحررين والكتاب والخبراء لدينا. إذا قمت بالنقر فوق ارتباط على موقعنا وشراء شيء ما ، فقد نربح عمولة تابعة.
