كان أحد أبرز التأثيرات التي أحدثها وباء COVID-19 على حياتنا مفاجئًا قضايا سلسلة التوريد ونقص الغذاء التي ابتلي بها العالم حيث أغلقت صناعات بأكملها ، وبمجرد أن واجهت الصناعات التي تعمل بسلاسة عقبات بسبب الفيروس القاتل. في الأيام الأولى للوباء ، كان النقص يرجع إلى حد كبير إلى أن الناس كانوا يخزنون في خوف - كافحت المتاجر لتخزين الأرفف بمناديل مبللة مضادة للبكتيريا ، ورق الحمام، اللحوم والسلع الجافة والمزيد. ولكن مع مرور الوقت ، تفاقمت المشكلة بسبب مشكلات سلسلة التوريد مما أدى إلى حدوث بعض المشكلات الأطعمة ويصعب العثور على السلع الأساسية أو أن تكون أغلى من المعتاد. ويبدو أن بعض هذه المشاكل قد عادت.
وفق اليوممع عودتنا إلى ذروة الموسم الدراسي ومع اقتراب العطلات ، يمكننا أن نتوقع عودة بعض الإمدادات ونقص الغذاء. لقد بدأ بالفعل في بعض المناطق بمشاركة الآباء على وسائل التواصل الاجتماعي أنهم كافحوا للعثور على بعض الأشياء المفضلة لأطفالهم. ومن الصعب التنبؤ بنقص الغذاء. مما يعني أنه من الصعب التخطيط له.
قالت ماريا بروس ، مديرة الاتصالات في Publix ، "لا تزال الصناعة تواجه نقصًا أثناء الوباء ، وقد يختلف هذا النقص في المنتج والتعبئة من أسبوع لآخر".
وبحسب ما ورد ، يصعب العثور على Lunchables ، المفضل للأطفال في المدارس ، على أرفف المتاجر. والسبب هو مزيج من زيادة الطلب بالإضافة إلى مشكلات سلسلة التوريد. "Lunchables يطير من على الرفوف بسبب حقيقة أنه بعد 18 شهرًا في المنزل ، لا يستطيع الآباء إعداد المزيد من الوجبات (أو المجادلة مع أطفالهم حول التغذية السليمة) ،" اليوموتقترح. في كلتا الحالتين ، من الصعب العثور عليهم.
اللحوم هي عنصر آخر تعرض للنقص ومن المحتمل أن يستمر لبعض الوقت. "ستظل إمدادات اللحوم والدواجن شحيحة هذا الخريف ، ليس بالضرورة بسبب نقص الماشية أو الدواجن ولكن لأن COVID لديه مصانع معالجة تعمل بأقل من طاقتها الكاملة ، "رودني هولكومب ، خبير اقتصادي غذائي في جامعة ولاية أوكلاهوما ، قالت.
تشمل العناصر الأخرى التي قد يؤثر عليها النقص الكحول مثل النبيذ والأطعمة المعلبة بسبب مصادر الألومنيوم للعلب. أفاد الأشخاص على وسائل التواصل الاجتماعي أيضًا بوجود صعوبات في تعقبهم جبنة الكريمة، وعلامات تجارية محددة من الفوط الصحية الطويلة ، و دايت بيبسي.
هل نقص الغذاء شيء يجب أن نقلق بشأنه؟
ليس بالضرورة ، والتخزين ليس ضروريًا. قد يؤدي التخزين - والخوف - إلى المزيد من المشكلات ، كما يقول جيسون ل. قال Lusk ، الأستاذ ورئيس قسم الاقتصاد الزراعي في جامعة بوردو. وقال: "لا أعتقد أن هناك سببًا لكوني مثيرًا للقلق هنا" ، مضيفًا أن المبالغة في رد الفعل قد تؤدي إلى مشكلات اكتناز ، لا يحتاجها أي منا.
في غضون ذلك ، ربما يمكننا أن نرى أي نقص على أنه أمر إيجابي لتجربة أطعمة جديدة. أو سبب آخر للقيام بدورنا للمساعدة في إبقاء عدوى COVID-19 في مأزق. نحن جميعًا على استعداد لاستعادة الحياة إلى طبيعتها - ونفضل عدم القيام بذلك بدون الوجبات الخفيفة التي تجعل أطفالنا سعداء.
