هذه أيام صعبة شرب الجعة. تعود الحانات والمطاعم وغرف مشروبات الجعة من الحجر الصحي ببطء - مغلقة أو تعمل بسعة منخفضة ، مما يضع مكاييل باردة على مسافة تزيد عن ستة أقدام من معظم أطراف الأصابع. سيتغير هذا طوال الصيف ولكن في المستقبل المنظور ، سيتم استهلاك البيرة بشكل أساسي في المنزل.
هناك حل بسيط لهذا كله: اطلب برميلًا من البيرة المفضلة لديك من مصنع جعة محلي أو موزع. هو حقا بهذه البساطة. تقوم معظم مصانع الجعة الحرفية بتعبئة البيرة في براميل مخصصة للخدمة في غرف المشروبات وحسابات البيع بالتجزئة... التي قد لا تعمل حاليًا. الموزعون ، بالمثل ، يفيضون براميل غير مستغلة من الأشياء التي عادة ما يتم ضخها بوتيرة سريعة في شريط الغوص المحلي الخاص بك.
في المقابل ، تقدم مصانع الجعة والموزعين براميل للاستهلاك المنزلي بشكل متزايد ، مما يوفر بيرة طازجة بقيمة رائعة. هل اشتريت مناشف ورقية بكميات كبيرة من كوستكو؟ البيرة Keg مماثلة. على شكل سجلsixtel (سدس برميل من البيرة) يحتوي على ما يقرب من 5.2 جالون من البيرة ، أي ما يعادل 41 باينتًا من 16 أونصة.
توقع أن تنفق في أي مكان من 70 دولارًا إلى 130 دولارًامتوسط sixtel
بادئ ذي بدء ، لن يقطع الثلج والصنبور بمضخة يدوية. يجب الاستمتاع بشرب مثل هذا في الكلية في غضون 12 ساعة. كما ترى ، تقوم المضخة بإدخال الأكسجين في البرميل ، مما يؤدي إلى تسريع الأكسدة المدمرة وفقدان الكربنة. هذا يعني بيرة مسطحة ، قديمة في اليوم التالي.
الفكرة هي أن نقدم لك استهلاكًا على مهل. لذا ، نعم ، سوف تضطر إلى الاستثمار في جهاز كيغيراتور يتم التحكم في درجة حرارته. هذه تحافظ على البيرة باردة وتوزعها عن طريق ثاني أكسيد الكربون ، مما يعني أن البيرة تبقى طازجة لفترة أطول بكثير. تُخزن وتُقدم بشكل صحيح ، تعتبر براميل البيرة المصنوعة يدويًا غير المبسترة جيدة للأعلىإلى شهرين، في حين أن براميل البيرة المبسترة ، بما في ذلك الجعة المحلية المنتجة بكميات كبيرة ، مفيدةأكثر من أربعة أشهر.
تكلفة Kegerators حوالي 400 دولار لنموذج الدخول. تبدو هذه الطرازات رائعة - أنيقة وبسيطة ، بمقبض صنبور وتحكم في درجة الحرارة. ولكن بالنظر إلى كل أموال البيرة التي تدخرها - 2 دولار إلى 3 دولارات للباينت ؛ احسب! - قد يكون من المنطقي الحصول على نموذج kegerator يبدو ، جيدًا ، أنيقًا. أنت شخص بالغ بعد كل شيء. ليس لديك برميل في الفناء الخلفي الخاص بك - لديك البيرة على المسودة. النماذج التي تزيد عن 1700 دولار مقاومة للعوامل الجوية ويمكن تركيبها بأسطح فناء رخامية تبدو كافية لإضافة قيمة فعلية إلى منزلك.
لذلك تم تعيين الوسائل - ماذا عن البيرة؟ هذا ليس وقتك لطلب IPA مزدوج قوي أو شجاع إمبراطوري. إنه مغري ، لكن هذا كثير من البيرة المخمرة. بدلًا من ذلك ، ابحث عن أنواع البيلسنر المقرمشة ، والجوز المالح والحامض ، أو البيرة العطرية الباهتة التي تقدم الكحول المعتدل ، والمرطبات الضخمة ، والنكهة. أنت تطلب 40 مكاييلًا ، لذا سيكون من المنطقي تجربة البيرة أولاً. وإذا لم تكن مغامرًا جدًا أو كنت تعتقد أنه لن يكون أفضل من Miller HighLife - مهلاً ، نكهة الذرة الحلوة والرائحة هي المفضلة لدى العديد من مصانع البيرة الحرفية! - انطلق ووفر على نفسك بضعة دولارات.
إنه فنائك. لا شيء ، لقد حان الوقت للاستفادة من الصيف.
كيفية الاستفادة من برميل
بعد نقل البرميل إلى منزلك ، ضع البرميل داخل الثلاجة ، واتركه لمدة ساعة واحدة على الأقل. عندما تكون جاهزًا للشرب ، افتح خزان ثاني أكسيد الكربون واضبط الضغط (تبدأ بـ 12 PSI) ، ثم قم بتوصيل البرميل عبر قارنة التوصيل. افتح الصنبور واسكب صنبورًا باردًا ، واضبط الضغط حسب الحاجة.
احصل على الزجاج المناسب
إذا كنت تخطط للحصول على براميل من البيرة المصنوعة يدويًا ، فأنت بحاجة إلى الأكواب المناسبة. لا توجد طريقة للخطأ مع مجموعة من شبيجيلو، متطابقة مع أسلوب البيرة ، بالطبع.
ولكن إذا قبلت عدم وجود حفلات هذا الصيف وأن هذه الجعة لك للاستمتاع بها ، فيجب أن تحصل على قرن الفايكينغ فقط لك. حسنًا ، أنت وزوجتك بالطبع ؛ تحتاج إلى الحصول على اثنين.
