ستحتاج إلى استخدام ألواح التقطيع ، إلا إذا كنت ترغب في تحطيم سطح المنضدة وسكاكينك. إنها أدوات بسيطة يمكن أن تجعل حياة كل طاهٍ في المنزل أسهل بغض النظر عن ما يفعلونه. عندما تقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات ، أو تقطيع السمك إلى شرائح أو تقطيع اللحم ، فأنت تعلم أنك ستحتاج إلى ألواح التقطيع للقيام بذلك بأقل قدر من الفوضى والإزعاج.
وبينما يوجد بالتأكيد مكان للتخصص الأدوات في المطبخ ، تعتبر مجموعة السكاكين عالية الجودة ولوحة التقطيع الموثوقة ضرورية. يحتفظون بك سكاكين حاد ، وأسطح العمل خالية من الخدوش (أو قدر الإمكان) ، مع الاحتفاظ بالطعام في نفس الوقت وتسهيل نقله إلى المقلاة.
"ألواح التقطيع ضرورية في مطابخي. أنا أحب قوالب التقطيع Boos ، لأنها تدوم حرفيًا إلى الأبد ولا تتشقق أو تنكسر "، كما يقول الطاهي المقيم في نيويورك فيكتور لابلاكا. "أوصي أيضًا بألواح Epicurean ، لأنها ليست مسامية وسهلة الغسل. وأطلب من الناس الحصول على رموز ملونة لمزيد من الأمان. لا تشتروا البلاستيك الرخيص ، لأنهم قمامة ".
تعتمد لوحة التقطيع التي تختارها على احتياجاتك ، وعدد المرات التي تخطط لاستخدامها ، ومقدار الوقت والطاقة اللذين تريد تخصيصهما للصيانة. ألواح التقطيع الخشبية متينة ، ولكن يجب غسلها يدويًا فقط لإبقائها في حالة عمل مناسبة ، مما يعني عدم وجود تشققات.
تعتبر ألواح التقطيع البلاستيكية آمنة للغسل في غسالة الأطباق وخفيفة الوزن وتأتي في أنظمة ترميز لونية سهلة الاستخدام حتى تعرف أيها تستخدم للدجاج أو الخضار ، وبالتالي تجنب التلوث المتبادل. ألواح التقطيع المصنوعة من الخيزران هي الأكثر صداقة للبيئة ومقاومة للرطوبة ، مما يعني أنها لن تمتص السوائل. ومن ثم لدينا ألواح التقطيع Epicurean ، التي لها تشطيب خشبي بينما تكون أيضًا في المنزل في غسالة الأطباق الخاصة بك.
بناءً على المعايير المذكورة أعلاه ، بالإضافة إلى المدخلات من الطاهي الخبير لدينا ، إلى جانب تعليقات المستخدمين ، إليك أفضل ألواح التقطيع لكل احتياجاتك الغذائية.
هذا هو قالب Boos الكلاسيكي الرائع ، والذي يتضاعف كلوح تقطيع وصينية تقديم.
الايجابيات: جمال لوح التقطيع هذا صلب ولا يتزحزح أثناء تقطيع الطعام عليه ، مما يجعل الأشياء أكثر أمانًا. إنه مصنوع من خشب القيقب الصخري الصلب من مصادر مستدامة والمختارة يدويًا ، مما يجعله شديد التحمل. وكمكافأة إضافية ، يمكن التراجع عنها. كلا الجانبين مسطح ويمكن استخدامه كسطح قطع.
سلبيات: نعم ، السعر مرتفع ، لكنك ستستمر إلى الأبد ، طالما أنك تبقيه خارج غسالة الأطباق.
تأتي ألواح التقطيع البلاستيكية القوية والمتينة الخالية من مادة BPA من Gorilla Grip في عبوة من ثلاثة ، مما يعني أنه سيكون لديك دائمًا واحدة نظيفة وفي متناول اليد. كما أنها آمنة للغسل في غسالة الأطباق ، مما يجعلها خيارًا لا يتطلب الكثير من الصيانة.
الايجابيات: إنها الأكثر مبيعًا في فئة ألواح التقطيع على أمازون ، ويهتف المشجعون أنها تدوم إلى الأبد ، ولا تنزلق على أسطح العمل ، ولا تذوب أو تشوه في غسالة الصحون. بالإضافة إلى ذلك ، يبلغ متوسط سعرها أقل من 7 دولارات لكل منها ، لذلك حتى إذا تمكنت من إهدار واحدة ، فلن تكون خسارة كبيرة.
سلبيات: إذا كنت تستخدم سكاكين فائقة الحدة ، فاعلم أن بعض الأشخاص يزعمون أنهم يكدسون عليها علامات سكين ضحلة في غضون فترة زمنية قصيرة.
هذا لوح تقطيع بلاستيكي عالي الجودة يأتي بمجموعة من الألوان المختلفة. لا عجب أن لديها تصنيف 4.9 نجمة على أكثر من 1200 مراجعة من أمازون.
الايجابيات: تكون ألواح التقطيع أفضل عندما تكون أبسط ، وهذه الألواح - مصنوعة من البولي بروبلين عالي الكثافة من أجل متانة أفضل - تكون بسيطة للغاية. كما أنها آمنة للغسل في غسالة الصحون وقادرة على التعامل مع المكونات الساخنة.
سلبيات: لا يزال من البلاستيك ، لذلك ستكون علامات السكاكين مشكلة في النهاية. ولكن مقابل 14 دولارًا فقط ، ربما يمكنك شراء واحدة جديدة إذا تعرضت للضرب الشديد.
اهلا ايها الوسيم! لوح التقطيع البامبو العضوي الجميل هذا ليس مثاليًا للتقطيع والاستعداد فحسب ، بل إنه ممتع أيضًا.
الايجابيات: مع مقصورات مدمجة ذكية ، فهي مثالية لعرض Charcuterie أو الجبن أو المكسرات أو أي شيء تقدمه للضيوف. لوح التقطيع هذا رائع ومفيد ويبدو أغلى بكثير من 20 دولارًا. أكثر ما يمكن أن تسأل عنه؟
سلبيات: إنه ليس مناسبًا لغسالة الصحون ويحتاج إلى التزييت كل شهرين إلى ثلاثة أشهر ، وهو ما يمكن أن يكون نوعًا من السحب.
يحتوي لوح التقطيع هذا على مجموعة من الحيل المخفية بفضل الأدراج الأربعة المخفية أسفل سطح التقطيع.
الايجابيات: يحتوي لوح الخيزران العضوي هذا على أخاديد ومقابض للعصير ، ولكن الميزة الحقيقية هي مجموعة الأدراج البلاستيكية - ذات الأغطية! - محتضنة في الداخل. يوجد فتحة على الجانب الأيمن من سطح القطع تكشف أحد الأدراج حتى تتمكن من تحريك كل ما قمت بقصه مباشرة.
سلبيات: لإفساح المجال للصواني ، يكون هذا اللوح سميكًا بالضرورة ، مما يضعه على ارتفاع مختلف عن الألواح الرقيقة ، والتي قد تبدو غريبة.
هذه لها تصنيف أربعة ألوان عبقرية ، لتجنب التلوث المتبادل.
الايجابيات: توفر ألواح التقطيع هذه سطح قطع ثابتًا وصلبًا. فهي قوية ومتينة وسهلة التنظيف ومنظمة بشكل رائع.
سلبيات: يمكن أن تلطخ ، وأحيانًا تتشوه في غسالة الأطباق.
ألواح التقطيع هذه مقاومة للحرارة حتى 350 درجة ولها تشطيب خشبي.
الايجابيات: إنهم هزيلون ، لئيمون ، ويدومون إلى الأبد. وكلما زاد استخدامك لها ، كلما بدت أكثر جمالًا. تعتبر ألواح التقطيع هذه آمنة في غسالة الأطباق الخاصة بك وتعد بعدم إيواء البكتيريا. كمكافأة إضافية ، فهي مصنوعة من الأشجار المقطوعة بشكل مستدام.
سلبيات: يمكن أن يكون لها رائحة غريبة من العلبة ، لذا تأكد من غسلها قبل الاستخدام.
يحب الناس ألواح التقطيع الزجاجية المقاومة للكسر ، بدعوى أنها تقلل من خطر التلوث المتبادل للأطعمة كما أنها أقل ميلًا لإظهار علامات السكين.
الايجابيات: الزجاج الموجود على ألواح التقطيع هذه لا يتشوه في غسالة الأطباق ، مما يجعله خيارًا صحيًا للغاية. متوفرة بشكل واضح ، والتي يحبها البعض لأنها تساعد في التباهي بالرخام أو الغرانيت ، وكذلك في مجموعة من الألوان والتصاميم.
سلبيات: يلاحظ بعض الناس أن الزجاج على الجانب الرفيع ، ويتمنون لو كان أكثر سمكًا قليلاً.
لا يمكنك الاختيار بين لوح الخيزران أو الحصير البلاستيكية الملونة؟ لست مضطرًا لذلك ، مع هذه المجموعة الذكية التي تتضمن كليهما.
الايجابيات: لقد كان لدينا 8 في 1. تعد الوظائف المتعددة التي تتميز بها لوح التقطيع المصنوع من الخيزران ومجموعة حصيرة الألوان هذه هي كل ما تحتاجه لتحضير الأطعمة المفضلة لديك وتقديمها. تحتوي لوحة الخيزران على سبع حصائر ملونة ، وكلها تحمل رموزًا لتجنب التلوث المتبادل. فقط اسحب حصيرة التقطيع الخالية من مادة BPA من اللوح وضعها على مساحة السطح الكبيرة وابدأ العمل.
سلبيات: يشتكي الناس من أن الحصائر تنزلق على لوح البامبو ، ويحذرون من قطع الخشب مباشرة ، لأنها تخدش بسهولة شديدة.
يتم اختيار كل منتج على موقع Fatherly بشكل مستقل من قبل المحررين والكتاب والخبراء لدينا. إذا نقرت على رابط على موقعنا وقمت بشراء شيء ما ، فقد نربح عمولة تابعة.
