قد لا يكون المنكرون لتغير المناخ قادرين على إنكار التكلفة المتزايدة لـ بيرة في المستقبل القريب ، يحذر بحث جديد ، بسبب انخفاض الشعير القابل للحياة تحت درجات الحرارة المرتفعة. قد لا يبدو ارتفاع أسعار البيرة نهاية العالم ، لكنه قد يكون أحد أعراضه. لو الاحتباس الحرارى تستمر الاتجاهات في التحرك في الاتجاه الذي يقدره العلماء, يمكن أن تتضاعف أسعار البيرة ثلاث مرات في مناطق معينة. على الرغم من أن هذا ليس السبب الوحيد للقلق بشأن ظاهرة الاحتباس الحراري ، إلا أنه قد يسهل التحدث في حفلة.
"في ظل سيناريوهات المناخ ذات الاحترار المرتفع ، نجد أن الجفاف وظواهر الحرارة لمدة 100 عام تحدث كل ثلاث سنوات ، خفض غلة الشعير بمتوسط 17 بالمائة في تلك السنوات ، وزيادة سعر 6 عبوات في الولايات المتحدة. من 1 إلى 8 دولارات "، دراسة المؤلف المشارك ستيفن ج. كتب ديفيس ، عالم نظام الأرض في جامعة كاليفورنيا ، قسم علوم نظام الأرض في إيرفين تويتر. "طريقة أخرى لامتصاص تغير المناخ."
كلما زاد المال الذي يكسبه الناس ، زاد رغبتهم في إنفاقها على منتجات استنزاف الموارد بما في ذلك الخمر ، دراسات تظهر ، على الرغم من حقيقة أن هذا هو
من أجل تحديد ذلك ، توقع ديفيس وزملاؤه اتجاهات الحرارة والجفاف باستخدام مجموعة بيانات AgMERRA - استخدم تحليل أنماط الطقس من وكالة ناسا لإسقاط النتائج الزراعية بناءً على بيانات من 1981 إلى 2010. ثم قاموا بتطبيق هذه التوقعات على أربعة نماذج مختلفة لنظام الأرض ، من أجل تقدير مجموعة من سيناريوهات تغير المناخ بالإضافة إلى الغلات الزراعية والظروف الاقتصادية. بشكل عام ، وجدوا أنه بين عامي 2010 و 2099 ، يمكن لمزارعي الشعير أن يشهدوا انخفاضًا في غلة محاصيلهم من 3 إلى 17 في المائة. في حين أن هذا يبدو على نطاق واسع ، إلا أن العوامل الإقليمية تلعب دورًا. يمكن لأيرلندا ، التي تستهلك أكبر قدر من الجعة ، أن تتضاعف تكلفة مكاييلها بمقدار ثلاثة أضعاف ، كما يمكن أن تتضرر بشدة بولندا وإيطاليا وكندا وأمريكا الجنوبية والجزر الاستوائية المحيطة الأخرى.
في الولايات المتحدة ، من الغريب أن محصول الشعير من المتوقع أن يرتفع ، لكن الزيادة الوطنية ليست كافية لتعويض الانخفاض العالمي.
كانت الدراسة محدودة بسبب التحديات التي تتوقع سلوك المستهلك والاتجاهات السكانية ، واستندت التوقعات على الأرقام الحالية لكليهما. الباحثون أيضا لم تأخذ في الاعتبار الابتكارات يأخذ مزارعو الشعير ومصانع الجعة للتكيف مع المناخات الأكثر دفئًا. ومن الجدير بالذكر أن شرب كميات أقل من البيرة قد يكون أفضل لصحة الجميع ، لكن هذا لا يعني أن تغير المناخ ليس مشكلة. استنادًا إلى اللجنة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ التي نُشرت مؤخرًاتقرير خاص عن الاحترار العالمي عند 1.5 درجة مئوية ، ما لم تحدث تغييرات جذرية في النظام ، يمكن أن تصل درجات الحرارة العالمية إلى نقطة تحول حيث قد لا يعيش الناس لفترة كافية حتى تصبح البيرة مزقًا - لكن لا ترفع كوبًا لذلك.
"قد يُقال إن استهلاك كميات أقل من البيرة ليس كارثيًا بحد ذاته ، بل قد يكون له صحة الفوائد "، مؤلف مشارك في الدراسة ، دابو جوان ، أستاذ في اقتصاديات تغير المناخ بجامعة الشرق قال أنجليا بالوضع الحالي. "ومع ذلك ، ليس هناك شك في أنه بالنسبة لملايين الأشخاص حول العالم ، فإن تأثيرات المناخ على توافر البيرة وسعرها ستزيد الطين بلة."
