Защо американците ядат повече и готвят по-малко?

Откакто имате дете, вашите стандарти за домашно приготвена храна разбираемо са намалени до остатъчно сирене от mac’n, докато обсъждате доставката. Не се чувствайте зле, ако GrubHub и Seamless са това, което предпазва баща ви от загуба, защото според последните данни от преброяването на населението в САЩ не сте единственият. За първи път американците харчат повече пари за хранене навън, отколкото за хранителни стоки. Това са много деца, родени с пластмасови лъжици в устата.

кварцпосочва, че част от причината за това са стагниращите цени в хранителните магазини в американските хранителни магазини през последните години, но хората постепенно консумират повече храна извън дома от 70-те години на миналия век. Тази промяна вероятно има повече общо с повече жени, които влизат на работната сила и имат по-малко време за домашни задължения като готвене. Освен ако нямате време да поемете хлабината на печката, доставчикът трябва да поеме тази отговорност.

В Американско проучване за използване на времето

(ATUS) от Бюрото по трудова статистика на САЩ разкрива, че средно жените все още прекарват два пъти повече време от мъжете за приготвяне на храна, така че не можете да ги обвинявате изцяло. Възможно е този спад в готвенето да се дължи на това, че родителите са открили най-добрия готварски хак: Просто не го правете. Ако можете да си позволите никога повече да не готвите (и не само да ядете бързо хранене), тогава повече сила за вас. Просто не питайте преброяването какво означава това. (Не искате да знаете.) Но ако имате ограничен бюджет, вземете го The Man With A Pan. Той ще ви помогне.

[H/T] Моите пари блог