Студеното кафе в никакъв случай не е ново, но най-накрая стана популярно. Много по-различно от студеното кафе, което е горещо кафе, което е разредено с лед, студеното варене е концентрат с високо съдържание на кофеин. Приготвя се чрез накисване кафени зърна в студена вода за някъде между 12 и 24 часа. Тъй като не се използва гореща вода, полученото кафе е по-меко, по-добре закръглено и много, много по-малко киселинно. (Той също има един адски ритник). Сега можете да приготвите студена напитка у дома. Може да се приготвя във всичко - от пластмасови купи до метални, апарати, които приличат на примка Писти на Hot Wheels. Но не за разлика от cкисели коктейли, има също така много компании, които предлагат отлични консервирани или бутилирани версии на лятната основна храна, която можете да хвърлите в торба, за да пиете по-късно.
За да разберем коя бутилирана студена напитка си струва да проверите, ние се свързахме с човек, който познава арабика си от неговата excelsa: Брент Хол, мениджър бизнес развитие в VP Coffee и председател на Barista Guild of America Content Development комитет. Хол казва, че красотата на студеното кафе е, че позволява „Тези студени кафета са пълни с вкусове, които обикновено са по-трудни за откриване в чаша горещо кафе“, казва Хол. „Получавате много по-сладка и по-гладка напитка, на която е лесно да се насладите.” Без повече приказки, ето неговите селекции за най-доброто бутилирано студено приготвено кафе.
Stōk Coffee Un-Sweet Black
„Този уред за печене, базиран в Денвър, прави някои страхотни продукти, които се предлагат в големи бутилки от 48 унции за много удоволствие и по-малки бутилки от 13 унции за бързи удари. Те накисват зърната арабика в продължение на десет часа, за да извлекат възможно най-много вкус. Вкусно е да се пие направо от бутилката или можете да приспособите чаша към собствения си вкусов профил, като добавите други неща като мляко и захар."
Купете сега $34
Chameleon Cold Brew Mocha Coffee
„Толкова много вкусове се появяват, когато отпиете това кафе. Има шоколади, тофи и наситени вкусове на кафе, които наистина правят всяка глътка удоволствие. Обичам го върху лед в горещ ден, върви гладко и наистина не е толкова засищащ, въпреки името си. Излиза от Остин, Тексас и всяка партида се накисва в продължение на десет часа, за да се създаде пълноценна напитка. $72 за шест бутилки от 32 унции.
Купете сега $72
Slingshot Coffee Co
„Всеки от тези студени напитки от компаниите за кафе в Роли, Северна Каролина, си струва да опитате. Те са супер вкусни и има толкова широк вкусов профил в портфолиото им. Всяка нова бутилка е изживяване. Те основно получават своите зърна от Counter Culture Coffee, така че мелят едни от най-добрите там. Те са щателно приготвени със страхотен контрол на качеството. Не мога да им изпея достатъчно хвалебствия.”
Купете сега $12
La Colombe Pure Black
„Толкова гладка и толкова ароматна, всяка една от тези кутии от 5 унции има сила. Те са лесни за носене, лесно се наливат и предлагат вкусов профил почти като чаша прясна бира Гинес. Всяка кутия е само студено пресовано кафе и нищо друго. Има нотки на шоколад и нотки на друга сладост. Само една от тези кутии от тази печена на кафе във Филаделфия и съм готов да тръгвам.
Купете сега $12
Cuvée Coffee Нитро Черно кафе
„Опакована в кутии от бира, тази напитка се налива толкова гладко поради факта, че всяка кутия е азотирана. Течността е лека и освежаваща с ярък цвят, който изглежда толкова добре, когато азотът се покачва. Тази компания в Остин, Тексас е опаковала толкова много вкусове във всяка кутия, че е трудно да се пие само един. Перфектен е върху лед или направо от кутията. “
Купете сега $
