Следното е произведено в партньорство с Марка Klondike®.
Бар Klondike® може много добре да бъде платоничният идеал на десерта. Кремообразен ванилов сладолед, обвит в плътна, хрупкава шоколадова обвивка. Просто. Много вкусен. Класически. Вероятно са едни от любимите ви от известно време. И все пак вие сте се развили, както и Klondike® Bars. Сега те се предлагат в повече вкусове от всякога и въпросът вече не е само какво бихте направили за Klondike® Bar, а какво бихте искали да пиете с такъв. Това е едно от страхотните предимства на зрялата възраст - можете да хапнете десерта си и да го изпиете.
За да помогнем за идентифицирането на перфектно съчетана куфка за всеки нов вкус на Klondike® Bar, се обърнахме към някои от нашите най-любими приятели за напитки. Ако за първи път съчетавате алкохол с десерт, ето няколко професионални съвета, които да ви помогнат да започнете:
„Не се замисляйте“, казва Натали Милярини за Красиво пиене. „Помислете за един или два аспекта на десерта и започнете да съпоставяте.”
Дан Бекер и Джон Симс от Пълната пинта кажете: „Най-добрият начин да сравните е първо да опитате бирата си като референтна точка, след това да хапнете сладолед, да отпиете още една глътка и да видите какво се променя.
Също така е важно да имате опции. „Страхотните изживявания с храна са вълнуващи и провокативен, неудобен и безопасен“, Пивоварна компания Victory Пивоварът Бил Ковалески казва. „Изпийте две бири: едната, която смятате, че е очевидният избор, и нещо повече. Не пийте само една бира и пригответе всичко или нищо."
И така, какво бихте пили с бар Klondike®? Към сдвояването.
ОригиналенНай-добре се съчетава с: Блондин ейл или плодова пшенична бира
Защо? „Нежният, натурален вкус на горски плодове, плюс нотка на мед и ванилия, правят русата ейл естествено съчетание“, казва Green Flash Brewing Co. пивоварът Ерик Дженсън. Докато плодовата пшенична бира едновременно засилва вкуса на бирата и сладолед. „Въобразително губите шоколадовия вкус, докато го дъвчете, но той се връща и се представя като финал.“
неаполитанскиНай-добре се съчетава с: Имперски стаут, портър или глътка от твърдите неща
Защо? „Сладоледът по някакъв начин намалява сладостта на бирата и оставате с кафе или печено контраст“, казва Бекер. „Той работи много добре с ягодите,“ добавя Симс. „Това е като афогато, но карбонизацията го приближава до кореновата бира, което е привлекателно за почти всяко небце.” Бекер също така се опитва да сдвои своя Neapolitan с малка чаша скоч късно в нощ. "Беше фантастично."
КрънчНай-добре се съчетава с: An IPA
Защо? Синергия и динамично напрежение, според Ковалески. „Шоколадовото покритие и хрупкавите парченца удрят същите вкусови нотки като карамелената малцова сладост в IPA, но флоралната, борова, цитрусова хмелова горчивина беше обгърната от кремообразния сладолед и направена да бъде повече като десерт. След първоначално стряскащ вкус, те танцуваха и изглежда се нуждаеха един от друг като ин и ян.”
Brownie Fudge SwirlНай-добре се съчетава с: Мляко стаут
Защо? Пълен млечен стаут със сладък, тежък шоколад и фини нотки на кафе подчертава шоколадовия, фудж-и доброта на бара. „Захапете от този Brownie Fudge Swirl, задействайте го, след това натиснете бирата и в крайна сметка променяте малко Klondike® Bar, придавайки му белгийски шоколадов характер“, казва Йенсън. „Сериозен съм за това! Седях в бара и работех върху това в продължение на добър час.
Ментов шоколадов чипНай-добре се съчетава с: Австралийски шираз
Защо? „Нотките на евкалипт допълват и поддържат вкуса на мента, вместо да го заглушават или да го правят странен на вкус. Освен това се балансира добре с покритието от тъмен шоколад и чипса, тъй като е малко сух, а също и лек“, казва Милярини. Освен това е универсален.
Тесто за бисквитиНай-добре се съчетава с: Демисекундно шампанско
Защо? „Опитах се да се допълвам. Не претоварвайте или подтискайте сладостта на бара, а намерете щастлива среда. Мехурчетата намаляват част от богатството, но сладкото вино повишава сладостта на бара“, казва Милярини. „Това е чудесно средство за почистване на небцето между хапките.“ Има и практически причини. „Имал ли си някога един от онези дни, в които просто се опитваш да минеш? Дълъг ден на работа или тичане след децата си или почистване на къщата? Това превръща всеки повод в празник.”
Rocky RoadНай-добре се съчетава с: Сух стаут, кокосово кафе портър или ечемик
Защо? „По-суха тъмна бира ще отреже част от тази лепкава, сладка доброта“, казва Бекер. „Иска ми се да е малко по-късно през деня, защото това ми звучи вкусно в момента“, добавя Симс. Бекер също смята, че ечемичното вино би добавило слой сложност. „Ще имате много малцова бира без печено и в крайна сметка ще получите комбинация от шоколадов карамел от маршмелоу.”
Карамелен геврекНай-добре се съчетава с: Мускат д’Александрийски
Защо? „Това е като аперитив. Лек, без много захар, но с достатъчно, за да пренесе нещата. Има нотки на мед и бели цветя, но ярка киселинност, която придава красив баланс на сдвояването. Това е идеално съвпадение“, казва Кели Мичъл, известен още като Винената сирена. Да не го купите? „Съпругът ми е футболен фен, който блъска юмруци, пие бира, не вярва във вино, пич – и това му беше любимото.“
Тъмен шоколад
Най-добри двойки с: Brut розе и четири малини
Защо? „Инстинктът ми беше мехурчета“, казва Мичъл. „И това беше добре, но липсваше нещо. Помислих си: „Какво правя нередно тук?“ Решението: кисели горски плодове, които да помогнат за превеждането на многослойните вкусове и текстура на сладоледа. „Един малък вкус на свежата, сочна, сочна малина, последван от хапка от този черен шоколад, великолепно богат сладолед и след това брут розе – открих рая.“
S’moresНай-добре се съчетава с: Октоберфест лагер
Защо? Ковалески беше близо до това да изпие кехлибарен пшеничен бок ейл заради интригуващата си подправка, но в крайна сметка Октоберфест се очерта като естествен победител. „И той, и Klondike® Bar имаха хармонични нотки на карамел, а сухият, орехов финал на бирата поддържаха цялото преживяване доста освежаващо.“
Всички бира, вино и спиртни напитки, споменати в тази статия, са предназначени за лица на възраст 21 и повече години. Fatherly и марката Klondike® ви напомнят да пиете отговорно.
