В момента CDC моли хората и ресторантите да не използват, купуват или ядат изцяло червено, бяло или жълт лук след масова епидемия от салмонела е засегнала най-малко 650 души в цялата страна в 37 държави.
Какъв лук трябва да се изхвърли?
Въпросният лук са от ProSource Produce Inc. от Хейли, Айдахо, пер Новини за безопасността на храните.
Лукът е внесен от Чихуахуа, Мексико, между 1 юли 2021 г. и 27 август 2021 г.
Въпреки че последният внос на този лук, заразен със салмонела, беше преди почти два месеца, лукът може да остане добър няколко месеца, така че е наложително да ги изхвърлите, дори ако току-що сте ги купили, тъй като биха могли да са на склад или на рафтове за известно време време.
Засегнатият лук според CDC, са джъмбо, колосален, среден и сладък лук, както и червен, бял и жълт лук.
Какво трябва да направите, ако не знаете откъде е лукът ви?
Ако не знаете дали лукът ви идва от ProSource Produce и е внесен от Чихуахуа, Мексико, защото може да няма стикери или етикети върху тях, CDC казва все пак трябва да ги изхвърлите.
Това ръководство е за всеки американец (и бизнес) във всеки щат в цялата страна, като се има предвид колко широко разпространена е епидемията от салмонела.
Част от проблема с огнища на салмонела е, че за разлика от други лоши или бактериални хранителни състояния, салмонела е трудна за откриване, докато хората не започнат да се разболяват. Това е така, защото храните със салмонела понякога не изглеждат, не имат вкус или дори миришат развалени.
Другият проблем със Salmonella е, че хората могат да се заразят, да не се разболяват или да не се проявяват симптоми, и все пак го давайте на други.
Ето защо е наложително, ако не знаете откъде сте взели лука си и дори да изглеждат и миришат нормално, трябва да ги изхвърлите.
Трябва да направите повече, отколкото да изхвърлите лука си
CDC казва, че ако изхвърлите своя лук защото знаете, че са от Чихуахуа или дори ако ги изхвърлите, защото не го правите, трябва да почистите и дезинфекцирайте всички контейнери, в които сте държали лука - дори ако са седяли в пластмасовото чекмедже на a хладилник.
Симптоми и сериозност на салмонела, обяснени
CDC казва, че трябва да се обадите на Вашия лекар веднага, ако имате диария и треска, диария за повече от три дни, която не се е подобрила, диарията е кървава, повръщате толкова много, че не можете да задържите течностите си, и ако имате признаци на дехидратация. Вашите симптоми ще се появят в рамките на шест часа до шест дни след изяждане на заразения продукт, обяснява CDC.
Докато много хора се възстановяват сами в рамките на около седмица, хората често са хоспитализирани салмонела. Децата, възрастните хора и хората с отслабен имунитет са изложени на по-висок риск да се разболеят сериозно.
Жертвите на епидемията включват бебета на възраст до една година и възрастни на възраст до 97 години - и е потвърдено, че поне 650 души имат салмонела в разгара на епидемията. Най-малко 129 души са отишли в болницата. Никой не е починал, но Salmonella може да бъде фатална.
