В един момент, след като донесете новото си дете вкъщи, дълбоката ви тревога за поддържането на животното ще се разсее като буреносни облаци, позволявайки на глада да блесне. Ще има няколко начина за разрешаване на тази ситуация. Можете да се надявате, че приятел ще донесе с гювеч. Можете да сготвите нещо сами (угхххх). Или можете да поръчате и да се надявате, че все още можете да платите болничната сметка.
Въпреки това, ако сте гадняр (което е очевидно, защото четете това), ще се възползвате от силата на готвенето във фризер. „Не се притеснявай, скъпа“, ще кажеш на изтощения си партньор. „Нека просто пусна малко пилешки енчилада във фурната.“ Тя ще ти благодари, но ще бъде твърде заета да плаче истински сълзи от радост, защото си толкова невероятна. О, и слюнка в очакване на енчилада. Тръгвай ти!
Не знаете как да използвате готвенето във фризер? Вижте тези съвети и някои рецепти, за да започнете.
Основите
Готвенето във фризер е просто изискан начин да кажете, че сте приготвили допълнително замразяващо ястие... и сте го замразили. След това тези замразени ястия могат да бъдат размразени и да се наслаждават, когато ви е удобно. Или всъщност удобството на вашия гладен партньор.
flickr / Робърт Каус-Бейкър
Система за задържане
Ще ти трябват някои неща, преди да започнеш да си хвърляш хаша, дядо. А именно, ще ви трябват контейнери, в които да поставите храната си. Макар че, да, терминът bag-o-soup е забавен, не всичко работи добре в торбичките за фризер, които могат да се затварят отново.
Помислете за тези алуминиеви тави за еднократна употреба, които може да сте използвали по време на Деня на благодарността. Можете да ги купите на купчини. Замразете храната в тях. Гответе храната в тях. И дори можете да ги използвате повторно, ако сте зелени (което не е лесно според Кермит).
Помислете и за пластмасови контейнери, които може би някога са носили други храни. Като кисело мляко или извара. Просто може би не ги удряйте при повторно нагряване, за да предотвратите химическите проблеми.
И накрая, разбира се, без дигит... фризера го в пакет.
flickr / Серен Ваной
Замразяващи се храни
Когато мислите какво можете да направите, можете да отидете по един от двата начина. Можете да готвите пълноценни ястия, които са предназначени за замразяване (супи, гювечи, тестени изделия), или можете да приготвите основни съставки, които работят като основа за множество ястия.
Помислете за пиле на скара, което можете да съчетаете със салата или да сложите между кифлички за сандо. Помислете за кафяво говеждо или, още по-добре, месо от тако. Помислете за сос за паста. Помислете за небрежни игри, защото ако останалата част от семейството ще бъде небрежна по време на отпуск за бебе, храната също може да бъде.
flickr / Ейми Стивънсън
Бележка относно етикетирането
Уверете се, че инвестирате в хубава острица. Може да искате да отбележите основни инструкции за повторно нагряване (ако ги знаете). Освен това нещата са склонни изведнъж да изглеждат по същия начин след няколко седмици (или месеци) във фризера. Но отново може да се насладите на факта, че вечерята всяка вечер е изненада за риба тон. Изненада! Не е риба тон!
5 рецепти, за да започнете
Тези наслади трябва да ви държат за известно време. Имате няколко месеца, за да ги направите и да започнете да складирате стоките си. Повечето могат да издържат на замразяване поне няколко месеца. Планирайте съответно.
Калцоне с черен пипер, лук и наденица
Ето трика за калцоните: Просто ги изградете до момента, в който са готови за печене и не ги печете. Можете да ги поставите направо във фурната от фризера. Не е необходимо време за размразяване. Освен ако не ги правите за Лесли Ноуп, като в този случай може да й отнеме известно време, докато се затопли с вас. Научете повече тук…
flickr / Робърт Валенсия
Печена червена тиква кури и кокосова супа
Супите са толкова лесни. Сериозно. Не позволявайте на никой да ви казва друго. Най-хубавото е, че те могат да бъдат двойно пакетирани за един момент. Получавате вечеря и ястия във фризера. Тази супа е страхотна, ако имате партньор, който е вегетарианец, но винаги можете да добавите бекон след факта, защото, разбира се, ще го направите. Научете повече тук…
Средиземноморски гювеч с риба тон и юфка
Гювечетата са основна част от готвенето във фризер. Има много голям шанс приятелите да са донесли вече няколко замразени гювеч. Сигурно е хубаво да имаш такива приятели. Какво е чувството? Както и да е, тази рецепта е от самата гранд дама Марта Стюарт. Интересното е, че можете да го затоплите и в затворническа сушилня за пране. Научете повече тук...
Пилешки Енчилада
Тези енчилада могат да бъдат замразени до един месец, преди да ги ударите отново. Но вероятно ще трябва да се борите с инстинктите си за ядене на енчилада през този месец. Enchilada имат това отношение към тях. Те просто искат да влязат в корема ти. Ти дебело копеле. Научете повече …
flickr / jeffreyw
Пай с говеждо и чедър
Въпреки че можете да ги направите като едно голямо ястие, ще искате да приготвите и замразите поотделно. Това е супер полезно, когато не всеки иска да яде гърне. Защото това може да се случи. Особено с тези енчилади, които ви викат от фризера. „Бруоооооо! Брооооооо! Остави бебето и ме изяж!“ Научете повече тук…
