Следващия път, когато вашият безглутенов, палео-страстен приятел на тренировка се опита да ви каже, че яденето на златната рибка на вашето дете ще предизвика хаос в движенията на червата ви, защото той прочете „голямо проучване“ за нея, продължавайте тази връзка удобен. Това е дълбоко гмуркане от играчите на аса FiveThirtyEight в това как повечето от това, което четете в медиите за това как X храната причинява Y резултат, докато е добронамерен, трябва да се приема с кофа сол - което, между другото, установиха, че е свързано с надежден домашен WiFi (сериозно).
Сайтът разкри най-големите недостатъци с проучванията, които водят толкова много заглавия за диетата. От една страна, повечето проучвания използват проучвания или стандартния „въпросник за честотата на хранене (FFQ), който се основава на паметта на хората. Проблемът с FFQ е, помните ли колко милиграма Sriracha сложихте на вашия хамбургер миналата седмица? Точно. Друг проблем: медиите подхранват желанието на обществото за прости отговори, като се съсредоточават върху едно изследване и го осветяват, което омаловажава фактори като контекст, относителен или относителен. абсолютен риск и идеята, че изследванията изискват прилагане, за да покажат причинно-следствената връзка. В собствения си FFQ експеримент, FiveThirtyEight определиха не само гореспоменатата сума за солта - те също свързват суровите домати с юдаизма, кофеина с притежанието на котки и пържената риба с демократите принадлежности.
като социология, изследването на храненето е в процес на работа и много изследвания предлагат интересни прозрения, които допринасят за нарастващото разбиране за човешкото тяло. Но следващия път, когато четете за това как картофите преди бременността причиняват диабет, си спомнете най-основните, неоспорими съвети в историята на храненето: намалете захарта, вземете пресните си плодове и зеленчуци и пийте кафе. Много и много кафе.
[H/T]: Пет и тридесет и осем
