Тъй като Brexit надвисна над Европейския съюз, заплашвайки вноса и износа на много, много стоки, ние бяхме притеснени за съдбата на любимия ни скоч. Паникьосана, наистина. Има много причини: Докато преди това търговското споразумение на САЩ, обхващащо вноса на шотландски, беше с Европейския съюз, Съединените щати Разпадането на Кралството с континенталната конфедерация създаде значителна несигурност в пазар. Преди да резервирате билети до Глазгоу, бихме искали да отбележим, че по-рано тази година САЩ и Обединеното кралство подписаха сделка за да продължим нашата търговия без прекъсване.
Ще пием за това. Но предвид многото несигурности около Brexit днес, ние все още планираме да се запасим с любимата си бутилка. Ето шест декадентски бутилки, по една от всеки от регионите за производство на уиски в Шотландия, които ще купуваме на едро – за всеки случай.
Glenmorangie Nectar d’Or (Highland)
Производителят на Highland Glenmorangie прави някои от любимите ни иновативни сингъл малцове. За да създаде своя Nectar d’Or, уискито е завършено в бъчви за вино Sauternes. Резултатът е сладък драм, който може да се похвали с вкус на лимонов пай и мед с нотка джинджифил, идеален за финал на декадентско ястие.
Купете сега $70
Аучентошан три гори (низина)
Докато повечето уиски, произведени в Lowlands, се правят за смесване, има няколко звездни сингъл малца, произлизащи от региона. Едно от тях е Auchentoshan Three Wood, което е тройно дестилирано и отлежава в три вида бъчви, бърбън, Oloroso и Pedro Ximenez Sherry, което му придава богатство на вкусове. Има богата глътка, с нотки на шери, ядки и какао.
Купете сега $69
Ардбег Уигеадаил (Айла)
Лесно един от любимите ни малцове на Islay, Ardbeg Uigeadail е опушено лакомство. Сладко и пикантно, нотки на мед, бисквитки и черен пипер проникват през торфения дим. Една гъвкава доза шоколад се присъединява към дима за финал, който може да се задържи в малките часове.
Купете сега $83
Гленфарклас 25 (Спейсайд)
С под 200 долара за 25-годишна бутилка този Glenfarclas е предложение за стойност. Семейна собственост от 1865 г., Glenfarclas отлежава уискито в бъчви от шери Oloroso, избрани от една испанска витрина. Това е вкусно, класическо шери уиски, с вкус на плодова торта, подправка и нотка на какао.
Купете сега $180
Talisker 18 (Острови)
Въпреки че островите не са официално признат регион за производство на уиски, няколко етикета правят впечатляващи сингъл малцове там. Talisker със сигурност е най-известният, а техният 18-годишен младеж е изключителен. Сладки и определено опушени, красиви нотки на тофи, сол и портокал създават добре балансиран и нюансиран драм.
Купете сега $120
Спрингбанк 15 (Кембълтаун)
Регионът Кембълтаун, някога най-големият в Шотландия, почти изчезна, но наскоро се възражда. Стабилният семеен Springbank в Campbeltown прави повече от няколко отлични сингъл малца, които трябва да опитате. 15-те години са солидно в този списък. Той е приятно сладък, с нотки на бисквитки, плодове и ванилия, с нотка на дим.
Купете сега $110
