Лятото е в разгара си, така че има вероятност вече да сте имали маргарита или три. Да, това е страхотна напитка, ако е направена добре, но стана нещо повече от малко повсеместно. Хайде хора. Можем по-добре. Всъщност, текила заслужава по-добра компания - поне от време на време. Противно на общоприетото схващане, духът от агаве е изключително гъвкав. Има голямо разнообразие от вкусни бутилирани бутилки, от които да избирате и редица отлични текила коктейли да разбивам. Така че, ако сте готови да се извлечете от маргарита, ето шест коктейла с текила и бутилките, за да ги направите.
Палома
Многогодишен фаворит, Paloma е добре балансиран освежаващ летен коктейл. Докато някои рецепти изискват сладка сода от грейпфрут, ние предпочитаме прясно изцеден сок. просто е по-добре. Ние също предпочитаме да започнем с хрупкава бланко текила като Патрон Сребро. Ако Paloma вече не е във вашия репертоар, направете първо този.
Съставки
2 унции текила Patron Blanco
2 oz Прясно изцеден и цеден сок от грейпфрут
1/2oz Прясно изцеден сок от лайм (сок от половин лайм)
Тире от обикновен сироп
1-2 унции клубна сода
УпътванияОправете чаша хайбол със сол, напълнете с лед. Добавете текила, сокове и обикновен сироп. Отгоре поръсете със сода и разбъркайте. Гарнирайте с резен грейпфрут.
Кървава Мария
Да, това е Кървава Мери, направена с текила вместо водка. Но използвайки остаряло Anejo, като този от Есполон — завършен в бъчви от бивш бърбън — добавя допълнителна дълбочина към класическата смес.
Съставки
2oz Espolòn Añejo Tequila
3/4oz Ancho Reyes Ancho Chile Liqueur
4 унции доматен сок
3 чертички за сос Уорчестър
2-6 тирета лют сос (предпочитаме Тапатио)
2 чаени лъжички хрян
1/2oz Прясно изцеден сок от лайм (сок от половин лайм)
Упътвания
Напълнете чаша хайбол със сол от целина (смесена с чили на прах, ако желаете), напълнете с лед, добавете всички съставки и разбъркайте. Гарнирайте с резен лайм и стрък целина.
Текила муле
Простотия, името ти е мулето. Перфектна парти напитка, препоръчваме да използвате Partida's Añejo, тъй като нотките на тропически плодове и ванилия на духа работят добре с лайм и джинджифил.
Съставки
2 унции текила Partida Añejo
1/2oz Прясно изцеден сок от лайм (сок от половин лайм)
2-4 унции Джинджифилова бира
Упътвания
Някои ще разклатят всички съставки с лед, преди да излеят в медна чаша или чаша, но ние предпочитаме да смесим текилата и лайм върху лед, преди да добавим джинджифиловата бира
Разстрелващ отряд
Разстрелващият отряд е фантастичен коктейл, който можете да направите в голяма партида за следващото ви парти край басейна. Докато традиционната рецепта изисква гренадин, ние обичаме да заменим кисела напитка с органичен сок от череши. Можете също да добавите малко обикновен сироп, ако предпочитате. Касамигос Бланко прави хубава основа за този коктейл благодарение на цитрусовите и ваниловия вкус
Съставки
2 1/2 oz текила Casamigos Blanco
3/4 унции пресен сок от лайм (сокът от около 3/4 лайм)
1 унция черешов сок
4-6 капки горчивина
Упътвания
Разклатете всичко върху лед и прецедете в чаша, пълна с още лед. Гарнирайте с лайм.
Ел Диабло
Основата на тази рецепта е доста подобна на мулето, но добавянето на creme de cassis го прави коктейл от малко по-различно перце. Алкохолът с аромат на касис се съчетава добре с ментов, тревист и земен дух като 7 Leguas Blanco.
Съставки
2oz 7 Leguas Blanco Tequila
1/2oz Crème de cassis
1/2oz Прясно изцеден сок от лайм (сок от половин лайм)
2-4 унции джинджифилова бира
Упътвания
Разклатете текила, лайм и крем де касис върху лед и залейте с още лед. Отгоре гарнирайте с кръгъл лайм.
Añejo Fashioned
Всъщност това е текила версия на старомоден (може би нашият любим коктейл). Препоръчваме да използвате богато añejo като Casa Noble’s. Той е сладък, пикантен и сложен с нотки, които се съчетават добре с горчивина и портокал.
Съставки
2 1/2oz Casa Noble Añejo Tequila
4 добри тирета от къртици (Bittermen Xocolatl Mole Biters)
1-2 капки обикновен сироп
Портокалова кора
Упътвания
Смесете портокалова кора и обикновен сироп на дъното на старомодна чаша, изсипете текила и битер. Добавете голямо кубче лед и разбъркайте внимателно.
