Правенето на здравословен обяд за деца може да бъде обезсърчително, особено като се има предвид, че училищните обяди обикновено са опаковани като сутрешният часовник тиктака. И все пак е възможно всяка от групите храни да се натъпче в относително здравословен обяд за деца. Осъществяване на това - и подготовка подходящи за възрастта порции — отнема само малко планиране. Все пак си заслужава. За деца, вечерята е може би най-важното хранене на деня, но и обядът е изключително важен.
„Не забравяйте, че обядът е храна за мозъка на учащите се в училище – той помага на децата да се фокусират и обръщат внимание, като същевременно се зареждат с енергия телата им за втората половина на учебния ден“, казва автор, регистриран диетолог и експерт по хранене в детска възрастДжил Касъл. „Препоръчвам да опитате да включите повечето от групите храни в обяд, ако е възможно, така че да се предлага смес от хранителни вещества като протеини, фибри и витамини и минерали. Това обаче може да бъде трудно!”
ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ: Бащинският справочник за детската градина
Зърнените храни могат да бъдат сравнително лесни дори за най-придирчивия човек, като хлябът и крекерите са най-сладкото място, докато протеинът може да включва порции от пуешко до фъстъчено масло. Млечните продукти също обикновено се продават лесно за деца, като пръчиците сирене и киселото мляко са широко достъпни и лесно се поставят в торба. Но включително и двата плода и зеленчук по начин, който вероятно ще доведе до това, че децата наистина ядат, е труден. Лесният изход? Сушени плодове и зеленчуци за потапяне като пръчици моркови (хумусът е основно протеинова опаковка).
Това означава за родителите е, че има много движещи се части. Ето защо много родители го намират за полезноотпечатайте контролен списък от съставките за обяд, които да залепят в хладилника, докато опаковате. Списъци като този също са полезни при създаването на списък с хранителни стоки, позволявайки на мама и татко да ориентират, за да могат да купуват различни опции за всяка група храни при посещение на хранителния магазин. Касъл признава, че може да не е възможно да се удари всяка група храни всяка сутрин, но казва това родителите определено трябва да се уверят, че детето им получава протеини, малко плодове и богати на фибри зърно. Това е един вид трудни минимум.
Как да си направим балансирано хранене, което малко дете може да яде
- Опитайте се да приемате зърно, протеин, млечни продукти, плодове и зеленчуци в кутията за обяд всеки ден. Когато не успеете, дайте приоритет на зърнените храни и добавете някои привлекателни плодови закуски.
- Планирайте предварително, като правите списъци и ги използвате, когато пазарувате. Има твърде много движещи се части, за да го размахате.
- Гледайте какво яде детето у дома и се опитайте да дадете приоритет на опаковането на храни, които той или тя харесва. Попитайте децата какво харесват, ако не е ясно. Просто не бъдете агресивни по отношение на това, тъй като антагонизмът може да доведе до нездравословни хранителни навици.
Също така е важно да помислим какво бихме могли да наречем, поради липса на по-добра дума, маркетинг. Децата са известни като придирчиви, което често означава, че родителите прибягват до скриване на групите храни в по-забавни опаковки (изцеждащо се кисело мляко, плодови кожи в забавни форми, зеленчукови пакети). Всичко това е добре, но е наивно да се вярва, че това гарантира успех. Поглеждайте понякога в боклука в кафенето и ще видите много кисело мляко, разлято от опаковките. Истината е, че на децата не може да се вярва да ядат това, което им се дава и че няма ясно решение за това.
Единственото нещо, което родителите могат да направят, е да наблюдават какво ядат децата им вкъщи и да се опитат да предложат продукти на децата като на училищния обяд, запълвайки някои от хранителните пропуски, отсъстващи в закуската, които всъщност виждат децата храня се. Просто да попитате децата какво ядат в училище също е добър начин да разберете какво липсва в пакетирания обяд. Но Касъл предупреждава да не печете прекалено силно дете на скара.
„Винаги предупреждавам родителите да не са прекалено натрапчиви с наблюдението, защото това може да повреди комуникация с вашето дете, ако започнете инквизицията, когато детето ви се прибере от училище,” Касъл казва. „Съветвам ви да го поддържате позитивно и да сте наясно, но не темата на разговор през цялото време. Друг начин за заобикаляне на този проблем е да се предлагат всички групи храни на всички хранения и да се уверите, че закуските са питателни и балансирани, като се представят две до три групи храни.
