Месеци след понижаването на министъра на земеделието Сони Пердю стандарти за училищно хранене в цялата страна седем главни прокурори оспорват законността на този ход.
Закон от 2010 г., подписан от президента Обама, доведе до приемането на нови хранителни стандарти през 2012 г. За да отговарят на условията за федерално финансиране, училищните райони са длъжни да сервират ястия, които отговарят на тези стандарти.
През декември, Perdue обяви три промени към тези стандарти в името на „гъвкавостта“ за училищните райони.
Първо, на училищата ще бъде разрешено да сервират ароматизирано нискомаслено мляко, обръщайки сегашното правило изисква само ароматизирани обезмаслени и бели нискомаслени опции. Второ, това ще позволи на училищата да обслужват до 50 процента непълнозърнести храни. Понастоящем само училища, които кандидатстват за освобождаване, имат право да сервират всякакви непълнозърнести храни. Трето, това ще постави спирачките на постепенно по-ниски допустими нива на натрий, които се предвижда да влязат в сила през следващите години.
И трите промени трябва да влязат в сила на 1 юли, навреме за учебната 2019-2020 година.
Главните прокурори обвиняват USDA, че не е „предоставило публично известие и възможност да коментира промените от 2018 г.“, както се изисква от Закона за административното производство.
Те също така обвиняват Министерството, че прави тези промени по „произволен и капризен“ начин без основа в хранителните изследвания, актуализирани стандарти, установени в проучване от 2009 г. от свикана от агенция експертна група, или препоръките на Националната академия по Науки.
В изявление, обявяващо усилията, главният прокурор на Ню Йорк Летиция Джеймс обвини администрацията на Тръмп, че подкопава „ключовото здраве ползи за нашите деца — стандарти за сол и пълнозърнести храни в училищното хранене — с умишлено пренебрегване на науката, експертното мнение и закон.”
Калифорния, Върмонт, Илинойс, Минесота, Ню Мексико, Минесота и окръг Колумбия се присъединиха към Ню Йорк през жалбата.
В жалбата те посочват, че непропорционално голям брой бедни деца и цветни деца зависят от закуските и обедите, сервирани в училище. Отрицателните последици за здравето, свързани с предложените промени, ще паднат върху тези уязвими групи от населението.
Асоциацията по училищно хранене, организация с нестопанска цел, представляваща служители на училищното хранене в цялата страна, публикува декларация повтаряйки подкрепата си за промените на Perdue, оплаквайки се, че спазването на съществуващите стандарти за натрий „ще представлява големи предизвикателства и може да не е възможно“.
В изявлението им не се разглеждат подробно тези предизвикателства или се твърди, че по-малко пълнозърнести храни и повече натрий биха имали отрицателно въздействие върху здравето на учениците, които зависят от училищния обяд.
