Една от най-големите жертви да станеш татко? Способността ви да ядете нормална храна. През повечето време сте обвързани с всички задачи на бащинството, които преследват малко дете, успокояват бебето и предотвратяват срива, за да имате нещо, което наподобява истинско хранене. Така че, за да се поддържате, вие ровите в детските закуски, които сега доминират във вашия шкаф.
Търсене на остатъци от татко (известни още като Нугетарианската диета) идва с територията. Но това не означава, че не можете да допълвате новата си диета с бира от време на време. Тук идва Йън Кларк. Той е готвачът и основател на BRU Handbuilt Ales & Eats в Боулдър, Колорадо, и носител на награда на фестивала на Great American Brewers Festival. По-рано ни помогна да намерим бири за съчетаване с остатъци от деца като сирене на скара и полуизядени пилешки хапки от динозавър. Сега го помолихме да намери перфектните пинти, които да се съчетаят със зърнените храни на детето, които определено ядете на шепа. Защото защо не намериш подходящата бира към тази среднощна торбичка Cookie Crisp?
Крънч за препечени препечени филийки
Най-добре с: Като тиквена бира Pumpkin Ale на Upslope Brewing’s, Dogfish Head’s Punkin Ale. Rumpkin на Avery Brewing Company също би било вкусно.
Защо? Кларк казва, че искате нещо с подправки за пай, което не е пай напред, за да подобрите сладките, пикантни зърнени храни.
Наздраве
Най-добре с: Екстра специална горчивина (ESB) като напр Ale Smith Anvil ESB или собственото на Кларк BRU Handbuilt Ales & Eats 3Bs.
Защо? „Cheerios са орехови, леко сладки и прости“, казва Кларк. „ESB имат малцов характер и не са твърде хмел, което би допълнило шепа.“
Кикс
Най-добре с: А gose, което е древен стил на пшенична бира с приятен кисел финал. Нещо като Отра Вез от Сиера Невада или Френски дъб Saison на New Belgium Brewing
Защо? Искате нещо, което е леко кисело, но не и кисело в устата, за да се съчетаете с тестваните от деца и одобрени от майка зърнени храни.
Cookie Crisp
Най-добре с: Млечен стаут като напр Milk Stout на Left Hand Brewing Company или Stone Brewing’s Coffee Milk Stout
Защо? Кой не обича мляко и бисквитки? „Тези бири са богати, малцови, сладки и не прекалено хмелени“, казва Кларк, който добавя, че изобилието от сухи печен малц издържат на горчивината на шоколада.
Какаови криспи/какаови пуфове
Най-добре с: Скоч ейл като напр Oskar Blues Old Chub Scotch.
Защо? Тези шоколадови зърнени храни са толкова богати, че буквално превръщат млякото в шоколадово мляко, преди да сте готови да ядете. Това, според Кларк, изисква бира с огромен малцов гръбнак, висок алкохол и лека пушене, които добре съчетават горчивото какао на прах.
Матирани люспи
Най-добре с: Нещо изключително весело като Mycenary на Odell Brewing Company или Махараджата на Avery Brewing Company.
Защо? „Това е много сладка зърнена култура, но има известна сложност“, казва Кларк. "Имате нужда от горчивина или кисело, за да балансирате цялата захар."
Талисмани
Най-добре с: Белгийска кисела бира. Нещо като Brouwerij Verhaeghe Duchesse de Bourgogne Flanders Red или Brouwerij Van Steenberge Monks Cafe Oud Bruin.
Защо? Талисманите за късмет може да са вълшебно вкусни, но по дяволите са сладки. Белгийските бири, според Кларк, не са толкова кисели като американските си братовчеди, но все пак предлагат солидна доза тъмно, за да намали плодовия характер на зърнените култури.
Cap’n Crunch
Най-добре с: Мексикански лагер или крем ейл в американски стил, като напр Най-добрият мексикански лагер с въже на Post Brewing Company или BRU BRUtang C.R.E.A.M. Ел.
Защо? „Това е обикновена царевична зърнена култура, която изисква обикновена бира, нито едно от двете не трябва да се превъзмогва един друг“, казва Кларк.
Apple Jacks
Най-добре с: Зимна топла като напр Пивоварна Deschutes Jubelale или Пивоварна Lost Coast Winterbraun
Защо? „Супер малцови, с високо съдържание на алкохол и леко пикантни, те ще завършат интензивния ябълков вкус“, казва Кларк. „Свържете едно от тях със зърнените храни и ще ви накара да си спомните за студените есенни нощи.
