Желязото е жизненоважно хранително вещество за всички хора, но е особено важно за децата. Започвайки, когато са бебета и чак през тийнейджърските години, техните бързо растящи тела и мозъци разчитат на този минерал за енергия, сила и нормално развитие. Въпреки това, добавките с желязо не са нещо, което всяко дете трябва да приема. Получаване на правилното количество желязо, като повечето витамини и хранителни вещества, е малко по-сложно от приемането на хапче.
На първо място, желязото е от съществено значение за производството на хемоглобин, протеин в червените кръвни клетки, който транспортира кислород до органи, мускули, тъкани и клетки. Без достатъчен хранителен прием на желязо, важни части от тялото и мозъка няма да получат достатъчно кислород, което означава, че не могат да функционират много добре или да се развиват както трябва. Ето защо децата, които не консумират достатъчно желязо - или чиито тела не усвояват адекватно хранителните вещества - може да се чувстват мудни, слаби или замъглени. Хроничният дефицит на желязо може дори да забави растежа им или да доведе до поведенчески, социални или учебни проблеми.
И така, колко желязо с храната е достатъчно, за да поддържат децата здрави? Техните нужди от люлка, докато преминават през различни етапи на растеж, така че наистина зависи от възрастта им. През първите шест месеца от живота повечето новородени получават достатъчно желязо чрез кърма или обогатена формула. След това, от седем до 12 месеца, когато преминават към по-твърди храни, те се нуждаят от 11 милиграма на ден. От една до три години те се нуждаят от 7 милиграма; от четири до осем години е 10 милиграма; и от девет до 13 години те се връщат до 8 милиграма.
Но след това, след като децата навършат 14 години, препоръчителната дневна доза отново скача. Момчетата се нуждаят от 11 милиграма, докато момичетата, тъй като губят желязо чрез менструация, трябва да получават 15 милиграма на ден.
Очевидно родителите искат да се уверят, че децата им получават достатъчно желязо. Но мога децата дори получават достатъчно от минерала от храната? Или е разумно просто да им дадете добавка с желязо, за да сте сигурни, че основите са покрити?
Богати на желязо хранителни източници vs. Добавки
По принцип лекарите и диетолозите ще кажат, че винаги е най-добре да получавате хранителни вещества, включително желязо, от храна, а не от добавки. Въпреки че добавките с желязо обикновено са безопасни за деца, ако се използват според указанията, те обикновено не са необходими. Тъй като в повечето случаи, когато малки деца, деца и тийнейджъри консумират добре балансирани диети, богати на хранителни вещества, те могат абсолютно да си набавят цялото желязо, от което се нуждаят от чинията си. В крайна сметка можете да избирате от богати на желязо храни, включително месо (всички видове), риба, яйца, грах, нахут, леща, тофу, броколи, брюкселско зеле, кейл и зелен фасул, както и обогатени с желязо зърнени храни, мюсли, хляб и паста.
Но разбира се, в реалния свят повечето деца не молят за брюкселско зеле. И да ги накарате да довършат рибата си по време на вечеря или да спрат да разменят сандвича си с пуешко в трапезарията може да бъде повтаряща се битка, по-често губена, отколкото печелена. Освен това някои деца са просто придирчиви към храната, които въпреки усилията на родителите си, просто няма да ядат достатъчно богати на желязо храни, за да отговорят на дневния препоръчителен прием.
И тогава има определени етапи от живота, в които някои деца просто се нуждаят от повече желязо, за да останат здрави, отколкото средното дете на тяхната възраст. Те включват деца, претърпели бърз растеж, млади спортисти, които тренират много, и тийнейджърки с тежки периоди.
И все пак, дори в тези ситуации, родителите вероятно трябва да въздържат да им дават добавки. Първо, те могат да опитат няколко стратегии, за да увеличат приема на желязо на детето си, като например да изпробват нови рецепти, съдържащи желязо, за вечеря или да сервират два богати на желязо продукти заедно за обяд. Също така опитайте да комбинирате храни, съдържащи желязо (като обогатени зърнени храни) с тежки храни с витамин С (като горски плодове), защото витамин С помага на тялото да абсорбира желязото.
Ако те не работят или ако родителите остават загрижени за дефицита на желязо, те трябва да се обърнат към проблема с лекаря на детето си или друг доставчик на здравни услуги, преди да им купят добавки. Професионалистите знаят как да оценят децата за признаци на дефицит на желязо, като мускулна слабост, загуба на апетит, повишено изпотяване, поведенчески проблеми или подозрително бавен растеж. Те дори могат да проверят броя на червените кръвни клетки на детето, което, ако е ниско, ще потвърди дефицита на желязо. В този момент лекарят може наистина да препоръча подходящи за деца добавки с желязо, като дъвки, дъвчене, течни капки или прахове, които да се смесват в храната им.
Защо децата са по-склонни да нямат желязо
Освен придирчивите хапци и „Мразя броколи!“ някои деца имат специфични диетични ограничения, които могат да увеличат риска от дефицит на желязо и потенциално да изискват добавки с желязо. Например, децата вегетарианци пропускат всички източници на желязо за месо, може би и източниците на риба, докато децата вегани не получават желязо от месо, риба, или яйца. Въпреки че е възможно да получите достатъчно желязо само от растителни храни, определено е по-трудно.
По същия начин много деца имат хранителни алергии или непоносимост, които могат да изтрият някои богати на желязо храни или цели групи храни от менюто, което прави по-трудно да им набавят достатъчно желязо. Интересното е, че на децата, които пият много краве мляко, може също да им липсва желязо. Това е така, защото кравето мляко не съдържа минерала, но е засищащо, което може да им попречи да ядат други богати на желязо храни.
Но за други деца, независимо какво ядат, телата им имат трудности да абсорбират хранителните вещества от храната, включително желязото. Това може да бъде причинено от произволен брой състояния, като цьолиакия, болест на Crohn, чревно увреждане или хронични инфекции. Продължителната употреба на антибиотици също може да попречи на абсорбцията на желязо.
За всеки от тези случаи, добавките с желязо биха могли да бъдат най-добрият начин за увеличаване на приема или усвояването на желязо от детето. Но отново, винаги първо се консултирайте със здравен специалист, преди да харчите пари за добавки за вашето дете.
