Напитките за наддаване на тегло и протеиновите шейкове за деца идват с много обещания. Твърдят, че помагат на децата растат или поне да достигнат дневните препоръчителни дози от плодове и зеленчуци. Те се предлагат на пазара като лесен начин за повишаване на протеиновото съдържание на придирчивия човек, начин за доставяне на всички необходими хранителни вещества, от които вашето дете определено изпитва недостиг - всичко това под формата на компактна, стабилна за съхранение и лесна за приготвяне млечен шейк. Лесно е да се разбере защо заетите родители биха посегнали към една от тези протеинови напитки за деца. Не винаги е възможно да поставите нов домашно приготвено ястие на масата и дори когато е, това е само половината от битката да накараш децата да го ядат.
Но дали тези напитки са удобна закуска, заместител на здравословно хранене или непотребно, прославено шоколадово мляко, не става ясно само от опаковката. Както повечето неща, ползата от протеиновите шейкове за деца зависи от ситуацията, напитката и детето, казва регистриран диетолог по хранене
Мит №1: Повечето деца се нуждаят от повече протеини
Детските шейкове често рекламират грамовете протеин, които предлагат, като внушението е, че повече протеин, толкова по-добре. Не толкова бързо. Въпреки че протеинът може да е модната дума на деня, според Джарамило, това е „едно от нещата, които в американската диета обикновено получаваме в излишък“. Протеинова напитка може да „служи като застрахователна полица” в ситуации, в които на децата сериозно им липсва добро хранене, но повечето деца се нуждаят, ако не друго, от повече висококачествени въглехидрати, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, Jaramillo казва.
Мит №2: Протеиновите шейкове помагат на децата да получат повече плодове и зеленчуци
Детските протеинови шейкове може да се опитат да ви продадат на порциите плодове и зеленчуци, които твърдят, че съдържат, но има голяма разлика между яденето на плод или зеленчук и пиенето му. „Един от големите компоненти на един плод и зеленчук, който го прави най-здравословен, е количеството фибри в него, а фибрите идват от действителното съдържание на плода или зеленчука, като кожата му или пулпата“, казва Прия Лорънс, регистриран диетолог и съосновател на Изпитано и истинско хранене. „Нищо от това няма в тези напитки.“
Jaramillo добавя, че „повечето продукти, когато казват, че съдържат плодове и зеленчуци, това обикновено е добавка на витамините и минералите, които биха били в този продукт.” И тялото не абсорбира тези хранителни вещества от произведена напитка толкова добре, колкото хранителните вещества от оригиналната храна, Jaramillo казва. Въпреки че тялото е добро в извличането на магнезия от банан, например, поглъщането му в шейк, пълен с добавки, не е гарантирано, че ще донесе същите ползи.
„Въпреки че те са страхотни в допълнение, за да получим този тласък на допълнителни хранителни вещества или калории“, казва Джарамило, „ние все пак искаме да се опитаме колкото е възможно повече да получим нашите микроелементи от храната.“
Мит #3: Родителите могат да използват протеинови шейкове за лечение на сериозни хранителни дефицити
В случаите, когато хранителните недостатъци на детето са по-сериозни и редовното хранене е истинско предизвикателство, протеиновите напитки могат да служат като един от инструментите за добавяне на калории и хранителни вещества към диетата им. Но най-добре е да оставите това решение на професионалист.
Когато детето е с по-малък размер, родителите може да се притесняват, че причината е придирчивото хранене. Но е полезно само да сравнявате растежа на детето с неговия минал растеж, а не с този на неговите връстници. Джарамило казва, че придирчивото хранене може да стане достатъчно сериозно, за да доведе до недохранване, когато детето не наддава на тегло или спада ниво в кривата на растежа си. С други думи, дете, което постоянно остава в най-ниския 10-ти персентил на теглото за своята възрастова група, не е непременно нездравословно (но разбира се, консултирайте се с вашия лекар). Когато едно дете падне с няколко процентила, намесата става необходима.
„В този момент може да има други неща, които се случват и не бихме искали непременно да приемаме само протеинов шейк. Ще искаме да допълним и други интервенции“, казва Джарамило. „Като цяло, ако детето ви е с поднормено тегло, мисля, че има какво да се направи, за да получи повече храна в диетата си“, казва Лорънс, който препоръчва да се обърнете към лекар при посещение на кладенеца на детето.
В редки случаи, особено ако дете има аутизъм, изключително придирчивото хранене може да е признак на нещо, наречено разстройство с избягване на ограничаващия прием на храна (ARFID). Децата с ARFID може да изпитват отвращение към определени текстури, страх от задавяне или някакъв друг проблем, който обяснява защо избягват определени храни. Протеиновите шейкове могат да бъдат полезни за деца с ARFID, защото съдържат куп калории и не е необходимо да се дъвчат. „Ако имате дете с ARFID, целта ви е да замените хранителните вещества, калориите и протеина [това те не получават от храна], ние ще искаме да отидем с възможно най-високо съдържание на протеини,” Jaramillo казва. Тя препоръчва да търсите възможно най-много протеини и възможно най-малко добавена захар, добавяйки предупреждението, че малко захар е добър компромис, ако това означава, че детето наистина ще изпие това нещо.
Мит #4: Детските протеинови шейкове са здравословен заместител на хранене
Разбира се, протеиновите напитки за деца могат да бъдат полезен инструмент за деца с изключителна неприязън към храна или такива, страдащи от недохранване. Но за повечето здрави деца „те са напълно ненужни“, казва Джарамило. Освен ако лекар или специализиран диетолог не препоръча тези видове протеинови напитки за лечение на медицински проблеми, родителите трябва да ги използват само като крайна закуска, а не като заместител на редовно хранене. „Наистина бих казал, че това е единственият път, когато е наистина подходящо детето да използва това като храна добавката е, че ако са в движение, те са забравили обяда и наистина няма друг вариант,” Jaramillo казва.
Мит №5: Детските протеинови шейкове са най-евтиният и най-лесният вариант
Много от тези напитки се продават за над 2 долара на порция, съперничейки на навика ви да пиете кафе за вкъщи. Ако търсите евтино, питателно, годно за пиене детско ястие или лека закуска, по-добре е да се заредите с плодове и зеленчуци и да смесите свои собствени смутита.
И двамата диетолози препоръчват смутита, защото те могат да се персонализират и са лесен формат за промъкване на зеленчуци и допълнителни калории. Освен това те запазват част от фибрите от цели плодове и зеленчуци, които не се намират в соковете и пакетираните напитки. Дори зелените често могат да останат незабелязани, когато са смесени с плодове.
За допълнителна рентабилност, Лоурънс предлага да се придържате към замразени продукти, които са също толкова питателни, колкото пресните, но по-евтини и по-дълготрайни. За натрупване на смутита с допълнителни протеини, мазнини и калории Лорънс избира фъстъчено масло, докато Джарамило предлага да добавите пълномаслено кисело мляко или тофу.
Мит №6: Всички протеинови шейкове се създават еднакво
Ако наистина трябва да разчитате на пакетирана протеинова напитка, има няколко неща, за които трябва да внимавате. Въпреки че няма универсална препоръка, Лорънс казва, че е добра идея да търсите шейкове, които са обогатени с калций, желязо и витамин D. Ограничаването на добавените захари винаги е добро. Джарамило казва, че незабавната закуска с карамфил е добър вариант. Но, „Не мисля, че [протеиновите шейкове] трябва да бъдат във висока категория на избор. Мисля, че най-добрият вариант би бил да опитате и да предоставите на децата си опции за различни храни за ядене, като поддържате нещата по-достъпни. Да има повече храни на масата, които да опитат, родителите да опитват различни храни, така че децата някак да виждат различните храни.
Тази статия е публикувана първоначално на
