Сърдечните заболявания нямат нужда от представяне. The заболяване, което включва инфаркт, инсулт, сърдечна недостатъчност, и повече, е причина номер едно за смърт при възрастни, убивайки един човек на всеки 34 секунди в САЩ, но показват нови изследвания прост начин да намалите индивидуалния си риск от сърдечно заболяване и че извършването на тази малка корекция може да намали шансовете ви за развитие на сърдечно-съдови медицински проблеми с близо 20%.
Изследователи от университета Tulane в Ню Орлиънс анализираха данни от UK Biobank от 176 570 възрастни. Те открили, че тези, които съобщават, че добавят сол към храната си по-често, са по-склонни да страдат от a сърдечно-съдово събитие - сърдечна недостатъчност и исхемия са най-често срещаните - в сравнение с тези, които съобщават за по-малко сол поемане.
От 176 570 анализирани възрастни са отбелязани общо 9 963 сърдечно-съдови събития. Най-честата е исхемичната болест на сърцето, наричана още коронарна болест на сърцето, състоянието, което води до инфаркт, с 6993 случая, следван от 2007 случая на инсулт и 2269 случая на сърдечен провал.
Тези, които съобщават, че рядко или никога не добавят сол към храната си, освен това, което са използвали по време на приготвянето, са с 26% по-малко вероятни да развият исхемична болест на сърцето и 37% по-малко вероятно да развият сърдечна недостатъчност от тези, които съобщават, че винаги добавят сол към ястия.
Изследователският екип отбеляза също, че онези, чиято диета много прилича на Диета DASH (диетични подходи за спиране на хипертонията)., диета, която насърчава консумацията на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти, бобови растения и ядки, и които съобщават, че рядко или никога не добавят сол, са имали най-малко сърдечно-съдови събития.
„Нашите резултати показват допълнителна роля на по-ниското предпочитание на солта и по-здравословната диета в превенцията на сърдечно-съдовите заболявания“, пише изследователският екип. „Добавянето на сол към храните (обикновено на масата) е обичайно поведение в диетата на някои западни страни и може да се промени чрез здравно образование“, отбелязаха те. "Нашите констатации показват също, че поведенческите интервенции за намаляване на добавянето на сол към храните могат да подобрят сърдечно-съдовото здраве, дори при тези с диета в стил DASH."
Въпреки че е обичайна добавка към масата, солта отдавна се свързва с неблагоприятни последици за здравето. Предишни изследвания свързват високия прием на сол не само със сърдечно-съдови проблеми, но и с бъбречна дисфункция, рак и загуба на костна плътност, особено при жените.
Диети с високо съдържание на плодове и зеленчуци с малко или никакви преработени храни са идеални за управление на приема на натрий като цяло, но добавянето на сол към храните на масата, независимо от това какво ядете, може да доведе до сърдечни проблеми в бъдеще. Ако откриете, че добавяте сол към храната си често и не използвате сол като усилване на вкуса изглежда невъзможно, помислете дали да не опитате алтернатива без натрий, като калиев хлорид, вместо готварска сол.
