Няколко проучвания през последните няколко години сочат ползите от средиземноморската диета за душевно здраве, здраве на костите, плодовитости намалени рискове от рак. Сега ново изследване от Университет на Южна Австралия показва, че средиземноморската диета е полезна не само за вашето здраве, но и за седмичния ви семеен бюджет.
Въпреки десетилетия проучвания, показващи големите ползи за здравето от яденето на a Средиземноморска диета, тепърва ще се налага. Западната диета, с високо съдържание на мазнини, сол и обработени съставки, все още е норма в Австралия (където е проведено проучването) и, разбира се, в Америка. Ако погледнете Италия, Франция, Гърция и Испания, ще откриете като цяло по-здравословно население, което яде много повече зеленчуци, плодове, здравословни мазнини (риба, зехтин) и пълнозърнести храни. Разбира се, малко вино също е норма, но това, което липсва, са преработените храни и рафинираните зърнени храни и захари.
Плодове, зеленчуци и риба - доста скъпи, нали? Новото проучване от Университета на Южна Австралия решително заключава, че това не е така и че семействата действително спестяват пари, когато приемат средиземноморската диета.
Проучването разглежда хранителния профил и седмичните разходи за три хранителни кошници въз основа на три различни диети: средиземноморската диета, Австралийското ръководство за здравословно хранене (AGHE) и типичния австралийски западен диета.
Резултатите потвърдиха, че средиземноморската диета и AGHE отговарят на препоръките за хранене, включително разпределението на витамини, макронутриенти и макронутриенти; въпреки това в типичната австралийска западна диета липсват няколко основни хранителни вещества, включително витамин B6, калций и фибри, като същевременно съдържа двойно количество от препоръчителния дневен прием на сол.
Но най-новата констатация е, че средната цена на средиземноморската диета е по-евтина с $10 972 на година за тричленно семейство и $14 820 на година за четиричленно семейство. Хранителните стоки струват средно $78 на седмица за сам човек, $135 за домакинство с двама възрастни, $211 за тричленно семейство и $285 за четиричленно семейство.
Не е много лошо.
„Това изследване показва как средиземноморската диета може да бъде рентабилен вариант“, казва изследователят на UniSA и доктор на науките. кандидат Ела Брачи каза в изявление. Фактът, че е и по-здравословен по всякакъв възможен начин, добре, защо да не опитате? Ще ни благодарите за сместа от спанак и козе сирене на закуска или по време на гръцката салата и супата от леща, които обядвате, или може би след орзо и сьомга за вечеря. Не е много лошо.