Търсите перфектната диета за здравето на сърцето? Вероятно сте опитвали Средиземноморска диета или може би сте се опитали да станете вегетарианец, считано за палео или кето, или просто сте намалили приема на сол и сте добавили повече зеленчуци към плана си за хранене. Въпреки че всички те са страхотни възможности за по-здравословен начин на живот, една диета ги надхвърля всички – и има вероятност никога да не сте чували за нея.
Според нов Декларация на Американската сърдечна асоциация (AHA)., диетата DASH, която означава диетични подходи за спиране на хипертонията, оставя всички останали диети на живот в прахта, когато става въпрос за подобряване на здравето на сърцето.
The DASH диета набляга на плодове, зеленчуци, ядки, здравословни мазнини, пълнозърнести храни и малки количества риба и пиле, заедно с малко млечни продукти с ниско или обезмаслено съдържание.
Американската кардиологична асоциация тества редица популярни диети и ги класира според това колко добре се придържат към AHA диетата насоки: много зеленчуци без скорбяла, бобови растения, плодове и пълнозърнести храни и ниско съдържание на натрий, добавена захар, определени масла, алкохол и преработени храни. Диетата DASH беше единствената диета, която отбеляза 100.
„Диетата DASH е чудесен избор, защото е доказано, че помага на хора с анамнеза за сърдечни заболявания или хора с диабет, но е наистина диетичен план за всеки, защото е лесен за спазване и може да работи за всеки в семейството,” каза д-р Катрин Шампан, професор и регистриран диетолог-диетолог в Pennington Biomedical, организацията, която разработи диетата DASH през 90-те години.
Целта на изявлението на AHA беше да помогне на потребителите да бъдат информирани за изобилието от диетична дезинформация, достъпна онлайн, и да им помогне да вземат по-здравословни за сърцето диетични решения. Те откриха, че някои от най-популярните диетични тенденции са сред най-нездравословните за сърцето.
„Броят на различните, популярни диетични модели се увеличи през последните години и количеството на дезинформацията за тях в социалните медии достигна критични нива“, каза Кристофър Д. Гарднър, водещ автор на изявлението и професор по медицина в Станфордския университет.
„Обществеността – и дори много здравни специалисти – може с право да бъдат объркани относно здравето на сърцето ядат и може да почувстват, че нямат време или обучение да оценят различните диети. Надяваме се, че това изявление служи като инструмент за клиницистите и обществеността да разберат кои диети насърчават доброто сърдечно-метаболитно здраве.
Ето списъка с популярните диети и техните резултати при AHA скрининга.
- ТИРЕ: 100
- Пескатарски: 92
- Средиземно море: 89
- Вегетарианец: 86
- Веган: 78
- Ниско съдържание на мазнини: 78
- Много ниско съдържание на мазнини: 72
- Ниско съдържание на въглехидрати: 64
- Палео: 53
- Много ниско съдържание на въглехидрати/кето: 31
Проучването не включва комерсиални програми като Weight Watchers и Noom.
„Ако се прилагат по предназначение, диетичните модели от най-високо ниво [DASH, пескатарианска, средиземноморска и вегетарианска] се привеждат най-добре в съответствие с Американската кардиологична асоциация насоки и може да бъде адаптиран, за да зачита културните практики, хранителните предпочитания и бюджетите, за да позволи на хората винаги да се хранят по този начин в дългосрочен план“, се казва в изявлението казах.
Палео и кето диетите, често цитирани в определени общности като златен стандарт за отслабване, се отклоняват значително от диетичните насоки на AHA. Тези диети са с високо съдържание на мазнини и не предвиждат ограничения за нездравословните наситени мазнини. Те също така избягват богатите на фибри плодове, зеленчуци и бобови растения. Установено е, че всички тези навици допринасят за развитието на сърдечно-съдови заболявания.
Изявлението продължава с обяснението, че системният расизъм е изиграл важна роля в излишъка от хронични сърдечно-съдови заболявания сред маргинализираните общности и препоръчва решенията на високо ниво да включват справедливост в образованието и да насърчават по-здравословни възможности за културно разнообразни диети и хранене модели.
