Може би е време да преосмислите диетата си, ако искате намалите риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания (ССЗ). Според ново проучване, за да се максимизират ползите от здравословната за сърцето диета, е важно да се ядат шест специфични храни във връзка една с друга. А предпазването от сърдечно-съдови заболявания е изключително важно, тъй като според данни на Световната здравна организация 32% от 18-те милиона смъртни случая, регистрирани в световен мащаб през 2019 г., са причинени от ССЗ; от тях 85% се дължат на инсулт или инфаркт.
The ново проучване, публикувана в European Heart Journal, установява, че добавянето на плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, риба и пълномаслени млечни продукти към вашата диета е най-добрият начин да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания. Изследователският екип установи, че хората, които ядат от всичките шест групи, са по-здрави от тези, които избират само от няколко групи или които избягват тези видове храни напълно.
За да определят най-добрите диетични практики за предпазване от ССЗ, изследователи от университета Макмастър и Хамилтън здравни науки към Института за изследване на населението (PHRI) анализираха данни, събрани от 245 000 души от 80 страни, като участниците са проследени за средно 9,3 години, за да се определи ефектът от диетата върху смъртността и сърдечно-съдовите заболявания глобално. Те определиха диетични резултати въз основа на точковата система за прогнозни градски и селски епидемиологични (PURE) на PHRI.
„Предишни диетични резултати – включително Планетарната диета EAT-Lancet и Средиземноморската диета тестваха връзката на диетата със ССЗ и смъртта главно в западните страни. Резултатът за здравословна диета PURE включва добро представяне на страни с високи, средни и ниски доходи,” каза старши автор и изследовател на PURE Салим Юсуф.
В сравнение с хората, които са получили 1 точка или по-малко в диетата PURE, тези, които са получили 5 или повече точки, са имали 30% по-нисък риск от смъртност по време на периода на проследяване и 18% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, 14% по-нисък риск от инфаркт и 19% по-нисък риск от удар.
За разлика от други здравословни за сърцето диети, диетата PURE препоръчва умереност в консумацията на предпазващи сърцето храни. Вместо да ядете тези храни на всяко хранене, изследователите препоръчват две до три порции плодове и зеленчуци, една порция ядки и две порции млечни продукти на ден. Те също така препоръчват три до четири порции бобови растения и две до три порции риба на седмица. Една порция пълнозърнести храни и непреработено червено месо или пиле дневно също е приемлива.
„Напоследък се набляга на по-голяма консумация на защитни храни за превенция на заболявания. Извън по-големите количества плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения, изследователите показаха, че умереността е ключова при консумацията на естествени храни“, каза водещият автор Андрю Менте.
„Умерените количества риба и пълномаслени млечни продукти са свързани с по-нисък риск от ССЗ и смъртност. Същите здравни резултати могат да бъдат постигнати с умерена консумация на зърнени храни и месо – стига да са нерафинирани пълнозърнести храни и непреработени меса.“
Това проучване добавя към съществуващ набор от изследвания, изследващи положителните ефекти на определени храни върху цялостното здраве и дълголетие. Наскоро, Диетични подходи за спиране на хипертонията или диета DASH, стана известен с положителното си въздействие върху здравето на сърцето. Миналия месец Американската кардиологична асоциация класира няколко диети според техните хранителни препоръки и диетата DASH отбеляза най-добри оценки. Диетата DASH е подобна на диетата PURE, въпреки че препоръчва нискомаслени или обезмаслени млечни продукти вместо пълномаслени млечни продукти и ограничава натрия, добавената захар, определени масла, алкохол и всички преработени храни.
