Хубава бутилка уиски — и има страхотни нови уискита за 2021 г — е класически подарък за татко с причина. Всяка бутилка от бърбън, скоч или ръж разказва история, история на съставките, на процеса, на времето, на земята. Добре подбрана, бутилка уиски говори за вкуса и стила на татко, разбира се, но също така отразява как небцето му се е променило. Може би преди е бил любител на уискито и кока-колата, но сега, когато има повече време да седне и да се отпусне, предпочита да отпие добре отлежал скоч. Или може би просто искате да почерпите татко с нещо малко по-скъпо, отколкото обикновено си купува, защото го заслужава. Така или иначе, ако търсите уиски за Деня на бащата, една от бутилките по-долу със сигурност ще попадне на мястото. Тук, по реда на цената, има разнообразие от селекции за татковци от всеки стил.
Двеста години в прехвалената си история като отлично, достъпно уиски, Buffalo Trace все още може да се похвали с нотки на ванилия, карамел, мента и меласа. Макар и гладък на повърхността, той има голяма дълбочина, тъй като нотките на кафява захар и подправки се развиват в дъб, карамел и анасон. Това е бърбън, който удари доста над цената си.
Jefferson's не се страхува от експерименти - техният отлежал в океана бърбън, който се развива в бъчви на борда на техния кораб в морето, е може би най-добрият пример на техния сериозно игрив подход към производството — и този ръчно изработен микс от четири бърбона доставя достъпни, леки нотки на ванилия, плодове и карамел. Това е достъпно, годно за пиене уиски от първокласна марка.
Рай е по-възрастният държавник на американското уиски, неговият основополагащ дух. Все още направена от американски ръжени зърна, всяка бутилка Michters US1 отлежава в една бъчва, предлагайки една от най-добрите и най-достъпни ръжени там. Има нотки на ядки, мока и кожа, както и сух завършек.
Едно от любимите ни уискита за годината досега, пиенето на Vertical Series от Pinhook е малко като да гледате как децата растат. Те са взели 450 MGP бъчви от ръж и ги пускат, когато остареят от четири до 12 години, така че можем да проследим промяната във вкусовете с течение на времето. Втората част от ръжта, сега на пет години, започна като 95% с 5% малцов ечемик, се закръглява и нараства по сложност. Това е страхотна бутилка. И ако сте изхвърлили една бутилка от четирите години, за да сравните, това е още по-добре.
Австралийският лейбъл Starward се предлага само в САЩ от няколко години, така че може би все още не сте го виждали по рафтовете. Но първоначалното им издание, Nova, си струва да се търси. Отлежал две години в бъчви Шираз, Каберне Совиньон и Пино Ноар, това е лакомство, което татко ще изкопае. Той е по-малко плодов, отколкото може да се очаква, с нотки на дъб, череша, мед и дъх на ванилия.
Това едномалцово уиски Islay може да отлежава само пет кратки години в бивши бъчви от бърбън и шери Oloroso, но е кисел дух, идеален за татко, който обича добра доза дим. WeeBeastie, наречен така, защото е торфено чудовище, е дълбоко ароматен за такова младо уиски. Големите нотки на какао водят устата до пушена, месеста нотка, която е трудно да се забрави, последвана от изпъкване на лечебните аромати, с които е известен Islay Scotch, всички от които се връщат, за да изпълнят продължителен бис на завършек.
Тази икона на Speyside е класически подарък, който със сигурност ще предизвика усмивка на лицето на всеки пиещ шотландски татко, Уискито отлежава десетина години в испански шери бъчви, получени от витрини в Херес, придаващи му прекрасни нотки на дъб, плодове и подправки, както и сладост, която го прави изключително достъпен, дори за уиски нубове.
За бащата, който е в процъфтяващата американска сцена за сингъл малц, ние харесваме Sherry Cask Single Malt на Stranahan. Това е четиригодишно уиски, което се прехвърля в 40-годишни бъчви от шери Oloroso за допълнителна магия. Резултатът е богата, ароматна напитка с плодова сладост, която се балансира добре с ароматите на сол и кожа.
Някога невидима бутилка, Henry McKenna Single Barrel сега е един от най-почитателите на бърбъна, които търсят. Ако баща ви е фен на духа на Кентъки и можете да намерите бутилка, той със сигурност ще се разпали. Прекарва 10 години в дъб и се бутилира при 100 proof, което го прави богат и ароматен с дълъг финал, който привлича друга чаша.
Ако баща ви предпочита ирландците, този сингъл малц прекарва първите си 14 години в бивши бурбън бъчви и след това завършва процеса на отлежаване на шери дърво Oloroso. Резултатът е вкусно балансиран драм с орехови нотки и плодова сладост, която ще изпъкне.
Ако някой иска да сподели подарък с нас, GlenDronach 15 е бутилка, на която бихме искали да видим лък. След петгодишно отсъствие, GlenDronach 15, отлежал в бъчви от шери от Андалусия, доставя изискани нотки на тъмен плод, черен шоколад и мед от манука, с финал, който ви държи добре в нощ.
Glenmorangie Signet е истинско удоволствие. Наситено кехлибарено на цвят, уискито е красиво сложно благодарение отчасти на печения шоколадов ечемик, използван в процеса на дестилация. След продължително отлежаване в девствен американски дъб, резултатът е безупречен и като всяко страхотно уиски има нещо ново за откриване във всеки драм.
