Най-важният инструмент в арсенала на всеки родител е проста напитка: кафе. Това е еликсирът, който ви вдига от леглото и ви помага да функционирате като полусъгласувано човешко същество. Но както всеки пиещ знае, не всяка чаша от разстояние е създадена еднаква. Някои кафе кара вкусовите ви рецептори да се чувстват еуфорични, докато някои имат вкус на утайка. Затова се консултирахме със съоснователя и президент на Joe Coffee Джонатан Рубинщайн, за да получим някои улики за варенето.
Като за начало, въпреки че може да ви спести време, никога не купувайте смляно кафе. „Веднага щом започнете да мелите кафе, то започва да губи вкуса си“, казва Рубинщайн. „Инвестирайте в мелница за 30 долара и я смилайте прясно всяка сутрин.“
СВЪРЗАНИ: Най-добрите кафемашини за заети родители
Що се отнася до марките, вижте датата на печене. Използвайте кафето в рамките на около три седмици след изпичането му и колкото по-свежо, толкова по-добре.
А по отношение на вкуса, Рубинщайн казва: „това се свежда до личния вкус. Африканските кафета ще бъдат ярки, цветни и плодови. Южноамериканските кафета ще бъдат по-добре балансирани, но не толкова интересни. Зависи какво харесваш. Вашата смес трябва да бъде най-доброто от двете.”
Въз основа на неговите съвети и нашето собствено изследване като упорити кафе изроди, ето някои от най-добрите, които можете да си купите.
Зелените кафеени зърна все още не са изпечени, а това са зърната арабика от Южна Америка.
Професионалисти: Тези зърна имат богат, гладък вкус и аромат. Леко до средно печено е най-добре за тези зърна, защото имат мек и сладък вкус. Можете да ги изпечете у дома.
Против: Тези зърна не са точно пълни със силен вкус.
Средното печено на Amazon е идеално за пиещи кафе, които обичат средна киселинност и по-пълно тяло.
Професионалисти: Тези средно печени зърна са от Колумбия, направени са от зърна Арабика и след това са изпечени експертно и незабавно опаковани за свежест.
Против: Не е достатъчно силен за някои пиячи, особено за тези, които предпочитат по-пълно тяло.
Тези кафе на зърна ви дават богато, гладко и наситено кафе.
Професионалисти: Тази смес от кафе Peet’s е най-продаваният на марката. Това е смес от кафета с произход от най-добрите региони на растеж в света. Идеален е за френска преса, така че можете да се насладите на вкуса.
Против: Сместа е тъмна и гладка, но може да има и горчив вкус, така че зависи от вашето небце.
Ако обичате печено италианско еспресо, това са зърната за вас.
Професионалисти: Това са висококачествени кафе на зърна Lavazza, които са най-подходящи за еспресо, но могат да се използват във всяка кафемашина, за всякакъв вид чаша. Кафето, което е смес от арабика със силно ароматни нотки, има умерено ниво на интензивност.
Против: Някои казват, че кафето има прекалено горчив вкус.
Това органично кафе идва от зърна, отглеждани в планините на Еквадор.
Професионалисти: Кафето на цели зърна Café de Loja Arabica е подходящо за всеки метод на приготвяне, от френска преса до традиционна кафемашина. Има богато, плодово тяло, а бобът се отглежда в Еквадор.
Против: Може да има прекалено застоял вкус и понякога торбичките не са вакуумно запечатани за свежест.
Ако обичате кофеина и не можете да получите достатъчно java, това кафе е за вас.
Професионалисти: Това кафе Death Wish твърди, че е най-силното в света и макар че ще оставим това обозначение на вас, то има много фенове. Това е органична и честна търговия на USDA. Вкусът е смел и мощен.
Против: Може да е стил над съдържание, тъй като мнозина казват, че това кафе не е по-силно от своите събратя.
Кафето има нюанси на малина и тъмен шоколад.
Професионалисти: Това са френско печено кафе на зърна, които имат малко сладък финал. Фасулът се отглежда в Централна и Южна Америка и са прясно изпечени в Сиатъл.
Против: Както обикновено, някои не са фенове на вкуса.
Запознайте се с новата си любима смес за закуска.
Професионалисти: Кафето Stumptown Hundred Mile е органично, има вкусови нотки къпина, мармалад и тофи и е смес от африкански, централно и южноамерикански боб. Вкусът му е страхотен с мляко, така че е идеален за поглъщане сутрин.
Против: Твърде слабо е за някои любители на кафето.
Всеки продукт в Fatherly се избира независимо от нашите редактори, писатели и експерти. Ако щракнете върху връзка в нашия сайт и купите нещо, ние може да спечелим комисионна за партньор.
