Тази история е създадена в партньорство с Подхранвайте живота, услугата за доставка на храна, която предоставя храна за всяка възраст и етап от развитието на детето и расте с нашите семейства.
Всеки родител иска да храни децата си с питателни ястия. Само ако беше толкова просто. Дългите работни дни, напрегнатите графици и редовната поддръжка на къщата - да не говорим за придирчивите хора, които искат пица за всяко хранене - могат да направят приготвянето на здравословни обяди и вечери за децата трудно.
Отговорът обикновено е бързо хранене - или поне храна, която можете да приготвите бързо. Въпреки че няма нищо лошо в кутиите със сирене mac ‘n’ или сирене и супа на скара, те не съдържат онзи хранителен удар, който искате децата ви да получават през повечето дни от седмицата.
Това, което заетите родители биха могли да използват, е храна, която е предназначена за хранителните нужди на децата, предлагаща вида различни родители, деца и диетолози могат да изостават и се доставя в кокетна малка опаковка на редовен. Тази идеална услуга за хранене изглежда нещо като Nurture Life. Базираната в Чикаго компания изработва готови за ядене ястия, които са перфектно порционирани и балансирани в хранително отношение, за да отговорят на хранителните нужди на всяка възрастова група. Всяка рецепта е създадена от готвач, анализирана и одобрена от педиатричен диетолог и направена с полезни съставки.
Освен това Nurture Life използва органични и местни съставки, когато е възможно; всички продукти и пълнозърнестите храни са органични, а месата винаги не съдържат антибиотици и хормони. Ястията им никога не съдържат фъстъци, ядки (с изключение на кокос), миди, изкуствени оцветители или аромати, трансмазнини или царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. С други думи, това е храната, която родителят не трябва да гадае или да внимава за дребния шрифт. (Съвет за родители: Винаги четете дребния шрифт.)
„Нашата цел е да осигурим здравословни, страхотни детски ястия, доставени директно до вашата врата“, казва Рейчъл Янас, регистриран диетолог в Nurture Life, която преглежда всеки артикул и съставя менютата. „Ние постигаме хранителни компоненти и удобство – две неща, които родителите наистина ценят.
Спонсорирано от Nurture Life
Като родител вашият списък със задачи е достатъчно дълъг. Нека Nurture Life отметне времето за хранене вместо вас!
✓ Готови за консумация ястия за бебета, малки деца и деца
✓ Проектиран от педиатрични диетолози
✓ Доставя се направо до вашата врата
✓ Повече време за семейството, по-малко време за готвене
✓ Спестете 30% от първата си поръчка
Как се приготвят ястията
Много концепции за хранене на Nurture Life идват от Грег Стерзел, готвачът за изследвания и разработки на компанията. Неговият 16-годишен опит в ресторантьорството помага да се вдъхновят ястията, но много от идеите му са на първо място от колеги - особено тези, които са родители с бебета и малки деца - и, което е важно, клиенти обратна връзка.
„Имаме рейтингова система, която позволява на клиентите да оценяват нашите ястия веднага“, казва Стерцел. „Обръщам много внимание на това, като ровя в отзивите на родителите и разбирам какво искат. Освен това си спомням носталгично за това, което ми хареса като дете. Моята работа е да се опитам да направя тези ястия здравословни, независимо колко нереалистично звучи това.
Пилешки кюфтета и паста за пръсти (на снимката, вляво); пилешки кюфтета с паста и зеленчуци (вдясно).
Вземете традиционните си спагети и кюфтета, основен продукт от детството за много семейства. Версията на Nurture Life заменя пълнозърнести ротини и сос за паста, пълен със седем зеленчуци и любимо на децата домашно приготвени пилешки кюфтета. Те дори добавят част от броколи и карфиол за добавена зеленчукова порция.
Ето как Nurture Life определя здравословното: Всяко хранене трябва да се вписва в насоките за Nurture Life, които имат минимум и максимално ниво на калории, обща мазнина, наситени мазнини, сол, фибри, протеини и захар на хранене за всяка конкретна възраст група. Освен това всички ястия трябва да включват поне една порция зеленчуци (въпреки че повечето имат повече от това), без да броим нишестените зеленчуци като картофите. За да разработи тези стандарти, Nurture Life взе предвид диапазоните на хранителните вещества, определени от Американската академия по Педиатрия, категориите храни, препоръчани от MyPlate на USDA, и общото клинично хранене знания.
За да превърне традиционно нездравословно любимо дете в ястие, одобрено от Nurture Life, Sterzel прави много промени в производствената база. Вземете неговата яхния с пилешка юфка, идея, която дойде от клиенти и която Nurture Life пусна тази есен. „Традиционните яхнии с пилешка юфка често са много мазни и съдържанието на сол е изключително високо“, казва Янас. „Обикновено се правят с юфка от преработено брашно и нямат много зеленчуци. За да направи ястие като това по-здравословно, Грег го прави първи по инстинкт. Например, той знае как да внесе повече фибри – като използва пълнозърнеста паста – и да накара ароматите да изпъкнат с по-малко сол.
Асортимент от възможности за избор (отляво): пюре от ягоди, пюре от английски грах, пюре от къпини, пюре от ябълки и чиа, пюре от пуешко и гранатово ямче, рататуй паста за пръсти, говеждо месо и задушени картофи и царевична храна за пръсти.
След това Sterzel ще изпълни рецепта чрез софтуерната програма на Nurture Life, която калибрира хранителното съдържание, за да види къде попада ястието. „След като получа окончателни числа, мога да направя корекции като преместване на съдържанието на сол нагоре или надолу или добавяне на повече зеленчуци“, казва той. „Следващата стъпка е да се уверя, че ястието има вкус, какъвто искам. Нищо не си тръгва оттук, ако няма страхотен вкус."
Янас хвали умението на Sterzel да създава познати вкусове със съставки, които са непознати за децата. Например, неговата яхния с пилешка юфка има нотка на къри на прах, за да подчертае вкуса на пилето, вместо да използва сол. Кърито е фино, казва Янас, за да не отблъсква децата, като в същото време въвежда младите небца с нов вкус. По същия начин, Minestrone Stew на Nurture Life използва розмарин, Pizza Strata включва босилек и риган и Tofu Bibimbap разчита на чесън и джинджифил и използва масло от слънчогледово семе, за да осигури алтернативен орехов вкус вместо фъстъци или дърво ядки.
Екипът на Nurture Life влага също толкова старание в своите бебешки храни. Етап 1, предназначен за бебета на 4 месеца и нагоре, които тепърва започват да приемат твърди храни, включва пюрета от плодове, зеленчуци и бобови растения, богати на хранителни вещества. Етап 2 (8 месеца и повече) въвежда по-приключенски пюрета, направени с комбинации от продукти, пълнозърнести храни като киноа и протеини като пилешко и говеждо месо. Етап 3 отговаря на нуждите на магари на 10 месеца и по-големи, които започват да се хранят сами, с храни, нарязани достатъчно едро, за да могат тромави малки ръчички да ги вземат, но достатъчно малки, за да не се задавят опасност. На този етап Nurture Life комбинира зеленчуците, постните протеини и пълнозърнестите храни в балансирани ястия и въвежда по-сложни вкусове.
Избори, Избори
За да гарантира, че децата получават достатъчно разнообразие в диетите си, Янас сглобява предястията на Sterzel в менюта, които непрекъснато се въртят и отразяват сезоните. „В Nurture Life наистина обслужваме голямо разнообразие от бебета, малки деца и деца, включително придирчиви хора, в много моменти от живота им и работим, за да им дадем това, от което имат нужда“, казва Янас. „Разглеждам рецептите, които Грег формулира, и се фокусирам върху целостта на съставките – като се уверя, че нашите етикети са верни на формата и основните хранителни алергени са правилно декларирани. След това проектирам плановете за хранене, които изпращаме на клиентите всяка седмица за баланс."
Ако искате да го поддържате супер лесно – и детето ви не е прекалено придирчиво – можете да изберете менюто Chef’s Choice, което се променя всяка седмица. Или, ако знаете предварително, че искате да изберете конкретни ястия за вашето малко дете или дете, винаги има дузина, от които да избирате, включително вегетарианско, сезонно и любимо меню. Те включват няколко варианта без глутен и млечни продукти. „Можете да замените ястията навътре и навън, ястията с джапанки в едно меню с ястия в друго – наистина няма правила“, казва Янас.
Сьомга Терияки с кафяв ориз и зеленчуци (на снимката, вляво); мак и сирене с карфиол (вдясно).
В момента Nurture Life доставя до по-голямата част от континенталната част на САЩ и се разширява бързо. Другият приятен аспект на Nurture Life е, че не е нужно да се придържате последователно към програмата. Така че, ако знаете, че една конкретна седмица ще бъдете извън града, можете да пропуснете тази седмица и да започнете отново, когато сте готови за по-питателни, вкусни и удобни ястия.
„Ние доказваме, че лесната храна не трябва да е лоша за децата“, казва Стерцел.
Ако се интересувате да опитате това питателно и удобно решение за хранене, използвайте код: FATHERLY, за да спестите $30 за първото си Подхранвайте живота поръчка.
