Pokud jste se někdy pokoušeli plavat se žaludkem plným McDonald's, tohle studie z Univerzity George Washingtona vám bude připadat povědomý. Jejich výzkum, publikovaný v časopise of Environmentální zdravotní perspektivy, ukázaly silnou vazbu mezi konzumací rychlého občerstvení a ftaláty, běžná chemická sloučenina, která je spojována s cukrovkou, rakovina, a mužská neplodnost. Jinými slovy, vaši plavci se potápějí stejně jako vy s McRibovou křečí.
Celkem 8 877 účastníků bylo požádáno, aby si připomněli, kolik rychlého občerstvení zkonzumovali za posledních 24 hodin v rámci národního průzkumu zdraví a výživy. Výsledky ukázaly, že lidé, kteří konzumovali velké množství rychlého občerstvení, měli o 23,8 procenta a o 39 procent vyšší hladiny ftalátů ΣDEHPm a DiNPm. Možná nemáte ponětí, co jsou tyto tajné přísady, ale mohly by způsobit spoustu problémů pro vaši speciální omáčku (omlouvám se).
Tyto nevítané chemické sloučeniny se nejčastěji používají v plastech a mýdlech, takže se divíte, jak se sakra dostaly do vaší večeře. Čím více plastů, dopravníkových pásů a jiných forem strojů se vaše jídlo dotýká, tím větší je pravděpodobnost, že se kontaminuje ftaláty – a rychlé občerstvení se jich všech dotkne. Pokud si zkoušíte vybrat mezi další houskou v troubě a zpracovanou sezamovou semínkou, pravděpodobně to není žádná soutěž. Vzpomeňte si na staré dobré časy, kdy
[H/T] Uvnitř Hook
