Poznámky k postýlce shrnují všechny knihy o výchově, které byste četli, kdybyste nebyli příliš zaneprázdněni rodičovstvím. Za skvělé rady v kouscích tak malé, že by se jimi batole ani neudusilo, jděte sem.
Všichni rodiče jsou zvědaví na kvalitu a množství jídla, které dávají svým dětem do koláčů. Dostávají dostatek bílkovin? Příliš mnoho sacharidů? Jak je to s vápníkem pro pevnost kostí? Je Hot Cheeto obilí nebo mlékárna?
V její knize Není to o brokolici, sociolog, vychovatel rodičů a specialista na výživu Dina Rose, PhD navrhuje odůvodněnou teorii o tom, jak děti začínají dysfunkční vztah k jídlu. Po prosévání horami vědecké literatury a rozhovorech s desítkami rodičů a potravinových odborníků tvrdí, že jste na to šli špatně. Přestaňte přemýšlet o dodávání živin do endokrinního systému vašeho dítěte a začněte přemýšlet o vytvoření zdravých návyků založených na několika jednoduchých principech.
Flickr / Janice Cullivanová
Samozřejmě, pokud stojíte nad dřezem a jedete, pravděpodobně nemáte čas číst celou knihu. Zde jsou výběrové střihy.
1. Děsivá realita toho, jak americké děti jedí
Pokud se dokážete dostat přes depresivní statistiky, podstatou je, že jsme národ posedlý kalorie, sacharidy, lepek a GMO, většinou krmíme naše děti odpadky a většinou máme předvídatelné Výsledek.
- V kterýkoli den 30 procent amerických předškoláků nejí jedinou zeleninu; ale téměř každý předškolák konzumuje nějakou slazenou svačinku nebo nápoj.
- Nejběžnější zeleninou, kterou konzumují americké děti, jsou hranolky, protože vláda neví, jak zelenina funguje.
- CDC uvádí, že přibližně 17 procent (12,5 milionu) Američanů ve věku 2-19 let je obézních: to je trojnásobek počtu obézních dětí v roce 1980.
- Americké děti mají 30procentní šanci, že během svého života onemocní cukrovkou.
- Na základě studia stravovacích návyků našich dětí vědci předpovídají, že dnešní děti mohou být první generací v historii USA, která má nižší průměrnou délku života než jejich rodiče.
Co s tím můžete dělat
- Plač pro budoucnost
Flickr / Linda Åslundová
2. Díky „výživovému myšlení“ jsou naše děti méně zdravé jedlíky
Ústřední argument Roseovy knihy zní asi takto: Jsme tak zaměřeni na to, abychom do těla našich dětí dostávali ty správné živiny, že je racionalizujeme, když je krmíme svinstvem. Zní to neintuitivně, ale když váš vybíravý jedlík bojkotuje všechno kromě párků v rohlíku a sáčků, řekneme: „No, alespoň dostávají bílkoviny a ovoce!
Zda je to skutečně to, co vede naše děti k nepopiratelně posraným stravovacím návykům, nebo ne, je k diskusi, ale je to Roseina teorie. A bez teorií se o knihách o dětské výživě nemluví na diskusních pořadech a webech o rodičovství.
- Důkazy ve prospěch tohoto zahrnují studii, ve které byli američtí, kanadští a francouzští jedinci požádáni, aby odhadli, kolik tuku bylo v porcích určitých potravin. Američané se mnohem pravděpodobněji přiblížili správné odpovědi – ale stejně to snědli.
- Francouzské subjekty neměly ponětí o obsahu tuku a zůstaly štíhlé, zdravé, atraktivní a nesnesitelný.
- Vědci došli k závěru, že protože se Američané stali konzumenty živin, místo jídla si vybírají potraviny pochybně. Jako Arbys.
Co s tím můžete dělat
- Použijte „výukový přístup“ místo „výživového přístupu“. Stanovte si cíle, abyste je přiměli jíst zdravá jídla.
- Buď trpělivý. Pokud vaše děti nesnášejí jídlo, které zavádíte, zkuste to znovu o pár dní později. Výzkum ukazuje, že to může trvat 10 nebo vícekrát, než si to užijí. Nebo nikdy. Vy ještě pořád nebude jíst sardinky.
- Nepřipoutejte se a nekrmte je potravinami „vhodnými pro děti“ – tím si pouze zvyknou na sladké, slané, snadno žvýkatelné odpadky a sníží se pravděpodobnost, že si vypěstují chuť na dobré věci.
3. Změňte pravidla stravování v celém domě
Přestaňte přecházet od tolerantního k autoritářskému. Zaměřte se na dietní střední cestu nebo na to, co výzkumníci v oblasti rodičovství nazývají „autoritativní“. Nejste diktátor a nebudete tahouni. Jako soudce Judy.
- S jídlem (jako se vším ostatním) děti potřebují strukturu a vedení, ale ne tlak.
- Než postavíte novou „strukturu“, musíte tu starou zbourat. Pokud chcete být autoritativní, musíte přestat kolísat mezi pátečními orgiemi na pizzu a nutit je dojíst do poslední fazole lima.
Flickr / Obří havěť
Co s tím můžete dělat
- Vezměte děti na palubu. Řekněte jim, že se chystají přijmout nová pravidla týkající se stravování (řekněte jim, že je to federálně nařízeno, pokud si myslíte, že to bude mít vliv). Také o tom mluvte, když budete budovat novou strukturu.
- Stanovte si pravidla, kdy rodina jí. „Jídelní zóny“ nejsou místa, ale časové bloky (1–1,5 hodiny na blok), během kterých je povoleno jídlo a občerstvení. Zabraňuje pastvě, ale je také dostatečně flexibilní, aby umožnila dítěti být dítětem.
4. Změňte jejich postoj k jídlu
Přestaňte zacházet se všemi jídly, která uděláte, jako byste a) soupeřili o michelinskou hvězdu nebo b) Joey Chestnut na Nathanově soutěži Hot Dog 4. července. Vychovávat své dítě ke zdravému přístupu k jídlu znamená dát mu správnou rovnováhu mezi rozmanitostí, proporcí, výběrem a chválou.
- Rose rozděluje potraviny do tří kategorií: Growing Foods (čerstvé a zdravé věci), Fun Foods (preclíky, slazené jogurt, kuřecí nugety – věci hraničící s jídlem) a Treat Foods (hranolky, sušenky, cokoliv od státu veletrh.)
- Zdůrazňuje také, že aby se děti přestaly nudit jídlem, měli byste jim nabízet rozmanitost, ale ne tolik, abyste měli pocit, že musíte do jídelníčku zařadit nové speciality, abyste si udrželi jejich obchod.
Co s tím můžete dělat
- Použijte „pravidlo rotace“. Nikdy nejezte to samé 2 dny po sobě. Začněte s jídlem, o kterém už víte, že budou jíst, i když to není ideální. Tímto způsobem si zvyknou na myšlenku rozmanitosti ve svých jídlech a nebudou očekávat stejné chutě a textury každý den.
- Vyhněte se mocenským bojům „přesměrováním jejich touhy po kontrole“. Můžete dát svým dětem na výběr, ale ne příliš mnoho. Neříkej "Co chceš?" Řekněte: "Chcete grilovaný sýr nebo špagety?" Nebo velkou mísu drž hubu.
- Chvalte své děti, když dobře jedí. Uvědomte si jejich boj: „Vím, že jsi dnes ráno chtěl vafle, ale děkuji ti, že jsi mi neházel do obličeje pálivé ovesné vločky jako minule!“
- Učit proporce. Jezte převážně pěstební potraviny, méně zábavných potravin a ještě méně doléčovacích potravin. Opět vysvětlete systém svým dětem a postupně měňte proporce, abyste se vyhnuli zpětné reakci.
- Nedávejte jim jídlo z nového jídla. Místo toho je požádejte, aby prostě chuť malé množství — můžete je dokonce nechat vyplivnout.
- Propojte nová jídla s něčím, co už jedli, diskutováním o příchutích a texturách nových potravin. Rozšiřte jejich slovní zásobu za hranice „mňam“, „hrubé“ a házení po místnosti.
- Mějte po ruce zálohu. Můžete svému vybíravému dítěti nabídnout výjezd, ale nedělejte z toho něco, co miluje, jen něco, co je v pořádku. A vždy nabízet stejnou zálohu. Z jejich zabezpečení proti selhání budou tak nemocní, že dokonce vaše vaření se může zdát lákavé.
