Začátkem února 2021 bombová kongresová zpráva odhalila, že čtyři hlavní výrobci dětské výživy prodávali dětskou výživu produkty které měly mnohem vyšší než bezpečné hladiny arsenu, olova, kadmia a rtuti – jinak známé jako toxické těžké kovy.
Zpráva také zjistila, že úroveň toxické těžké kovy nalezený v těchto potravinách byl na vyšších úrovních, než jaké je povoleno v jiných produktech prodávaných spotřebitelům, jako je balená voda. A nyní to vedlo k tomu, že FDA podnikla kroky s novým programem nazvaným „Blíž k nule“, což je akční plán na snížení hladin toxických těžkých kovů v dětské výživě. Zde je to, co rodiče potřebují vědět.
Co říká The Congressional Toxic Metals Report?
Jádrem toho hlášení ukázal, že federální vláda stěží reguluje výrobu dětské výživy. Problém byl dlouho pochopen, ale zpráva odhalila, že podrobná dětská výživa měla stovky dílů na miliardu toxických kovů, když přípustné množství toxických kovů by mělo být v jednotlivých částech na miliardu.
Značky uváděné ve zprávě pro prodej kojenecké výživy s vysokým obsahem toxických kovů byly Gerber, Beech-Nut Nutrition Company, Nurture, Inc (která prodává Happy Baby Products) a Hain’s Celestial Group, Inc, (která prodává Earth’s Best Baby Jídlo.)
Ale to, že to byly značky uvedené ve zprávě, neznamená, že ostatní značky jsou bezpečnější. Ve skutečnosti podle zprávy společnosti Walmart, Campbell Soup a Sprout Organic foods údajně odmítly spolupracovat při vyšetřování, což vedlo vyšetřovatele Kongresu k obavám, že v této dětské výživě mohou být ještě vyšší hladiny toxických kovů značky. (Campbell Soup popírá, že nespolupracovali při vyšetřování a vydal písemné prohlášení, a dopis z roku 2019, napsali Kongresu jako součást vyšetřování.)
Proč záleží na hladinách toxických kovů?
Dlouhodobá expozice vyšší než bezpečné hladiny toxických kovů mohou poškodit vývoj mozků dětí a v krátkosti V tomto období mohou mít děti kožní onemocnění, léze a tvrdé skvrny na kůži na jejich chodidlech chodidla.
Jaká je nová kampaň FDA „Blíž k nule“ a co udělá?
FDA právě oznámila plán nazvaný „Blíž k nule“ který určuje opatření, která FDA podnikne ke snížení expozice toxickým prvkům, jmenovitě kovům, v dětské výživě. Na svých webových stránkách konkrétně nazývají arsen, olovo, kadmium a rtuť jako čtyři kovy, které vyžadují akci.
Zde je to, co FDA udělá, aby se vypořádal s tímto mnohostranným problémem – zrozeným ze skutečnosti, že všude jsou toxické prvky, na jejich webových stránkách:
- Pokročilý výzkum dietárního vystavení toxickým prvkům
- Nastavte „akční úrovně“ v boji proti úrovním toxických kovů v dětské výživě
- Podporovat přijetí osvědčených postupů v průmyslu ke snížení úrovní toxických prvků v zemědělských produktech
- Zvýšit prosazování, dodržování cílů toxických prvků
- Sledujte postup proti toxickým kovům v průběhu času
FDA poznamenává, že snižování hladiny toxických prvků v potravinách je „komplikované a mnohostranné“ (což je protože některé kovy, jako arsen, jsou tak rozšířené v potravinách) a že musí zajistit, aby „opatření přijatá k omezení prvků v potravinách neměla nezamýšlené důsledky – jako např. eliminace… potravin, které mají významné nutriční výhody nebo snížení přítomnosti jednoho toxického prvku při současném zvýšení další."
FDA zveřejnila řadu kroků, které podniknou, aby mohli jednat podle svého plánu, a také časový plán, jak bojovat s problémem, který bude trvat několik let. fáze, od dubna 2021 do „dalšího“. Dodali také, že budou stále pracovat na dokončení akčních úrovní pro arsen v jablečném džusu (velký problém pro americké děti), pokračují ve vývoji svých analytických metod na toxické prvky v potravinách, pokračují v toxikologickém výzkumu vlivu toxických kovů na děti, a více. Celý plán si můžete přečíst zde.
Co teď může rodič dělat?
Vzhledem k tomu, že plán je ten, který bude zjevně nějakou dobu trvat, než se prozkoumá a provede se, není to tak, že by rodiče okamžitě viděli rozdíl v bezpečnosti dětské výživy. Jedná se o celoodvětvový problém, jehož náprava bude nějakou dobu trvat.
Mezitím je potřeba miminka nakrmit. Rodiče možná budou chtít zvážit vyrábět vlastní dětskou výživu — řešení dostupné pouze časově a finančně bohatým rodičům, což je realita, díky které je tento plán o to důležitější.
Nebo se můžete podívat seznam Consumer Reports dětské výživy, které byly nezávisle testovány na toxické kovy.
Také mějte na paměti, že rýže je jednou z potravin nejčastěji prosycených arsenem – a hnědá rýže je tím větším pachatelem – proto rýži před vařením namočte a opláchněte a zkuste místo ní jíst bílou rýži. Pachatelem je i tuňák. Můžete se podívat tento seznam od FDA abyste viděli, jakým potravinám byste se měli vyhýbat.
