V určitém okamžiku poté, co si přivedete své nové dítě domů, se vaše hluboká úzkost o udržení přísavky naživu rozpadne jako bouřkové mraky a nechá prosvítit hlad. Existuje několik způsobů, jak tuto situaci vyřešit. Můžete doufat, že přítel přinese kastrol. Můžete si něco uvařit sami (ugghhhhh). Nebo se můžete objednat a doufat, že stále můžete zaplatit nemocniční účet.
Pokud jste však hlupáci (což je zřejmé, protože to čtete), využijete sílu vaření v mrazničce. "Netráp se, miláčku," řekneš svému vyčerpanému partnerovi. "Dovolte mi strčit do trouby kuřecí enchiladas." Poděkovala by ti, ale bude příliš zaneprázdněná pláčem opravdových slz radosti, protože jsi tak zatraceně neuvěřitelný. Oh, a slintání v očekávání enchiladas. Jdi, ty!
Nevíte, jak využít vaření v mrazáku? Podívejte se na tyto tipy a několik receptů, které vám pomohou začít.
Základy
Vaření v mrazáku je jen nóbl způsob, jak říci, že jste udělali navíc z nějakého zmrazitelného pokrmu… a zmrazili jste ho. Tyto zmrazené pokrmy lze poté rozmrazit a vychutnat si je podle potřeby. Nebo vlastně pohodlí vašeho hladového partnera.
flickr / Robert Couse-Baker
Zádržný systém
Než začnete házet svůj haš, budete potřebovat nějaké věci. Konkrétně budete potřebovat nádoby, do kterých vložíte jídlo. I když, ano, termín bag-o-soup je veselý, ne všechno funguje dobře v uzavíratelných mrazicích sáčcích.
Zvažte ty jednorázové hliníkové tácky, které jste možná použili během Díkůvzdání. Můžete si je koupit v hromadách. Zmrazte v nich jídlo. Vařit v nich jídlo. A můžete je dokonce znovu použít, pokud jste ekologičtí (což podle Kermita není snadné).
Přemýšlejte také o plastových nádobách, které kdysi mohly nosit jiné potraviny. Třeba jogurty nebo tvaroh. Jen je možná při zahřívání nevybíjejte atomovkou, abyste udrželi na uzdě chemické problémy.
Konečně, jistě, žádné hlouposti… sbalte to do mrazáku.
flickr / Serene Vannoy
Mrazitelné potraviny
Když přemýšlíte o tom, co můžete udělat, můžete jít jedním ze dvou způsobů. Můžete vařit plnohodnotná jídla, která jsou určena ke zmrazení (polévky, kastrol, těstoviny), nebo můžete vařit hlavní ingredience, které slouží jako základ pro více jídel.
Představte si grilované kuře, které můžete spárovat se salátem nebo vklouznout mezi housky na sando. Myslete na hnědé hovězí maso nebo ještě lépe na taco maso. Myslete na omáčku na těstoviny. Myslete nedbale, protože pokud bude zbytek rodiny během dětské dovolené nedbalý, jídlo by také mohlo být.
flickr / Amy Stephenson
Poznámka k označování
Ujistěte se, že investujete do pěkného šarkana. Možná si budete chtít poznamenat základní pokyny pro ohřev (pokud je znáte). Také věci mají tendenci po několika týdnech (nebo měsících) v mrazáku najednou vypadat stejně. Ale zase vás může těšit fakt, že večeře je každý večer překvapením z tuňáka. Překvapení! To není tuňák!
5 receptů, jak začít
Tyto požitky by vás měly na chvíli udržet. Máte pár měsíců na to, abyste je vyrobili a začali hromadit své zboží. Většina vydrží zmrazení alespoň několik měsíců. Podle toho plánujte.
Grilovaná paprika, cibule a klobása Calzones
Zde je trik pro calzones: Prostě je sestavte, dokud nejsou připravené k pečení a nepečte je. Z mrazáku je můžete dát rovnou do trouby. Není potřeba doba rozmrazování. Pokud je nevyrábíte pro Leslie Knopeová, v takovém případě může chvíli trvat, než se k vám zahřeje. Více se dozvíte zde…
flickr / Robert Valencia
Pečená červená dýně Kuri a kokosová polévka
Polévky jsou tak strašně snadné. Vážně. Nedovolte, aby vám někdo řekl něco jiného. Nejlepší na tom je, že se dají v mžiku zdvojnásobit. Dostanete večeři a mražená jídla. Tato polévka je skvělá, pokud máte partnera, který je vegetarián, ale vždy můžete přidat slaninu, protože samozřejmě budete. Více se dozvíte zde…
Středomořská kastrol s tuňákem a nudlemi
Kastrol jsou základem vaření v mrazničce. Existuje velmi dobrá šance, že přátelé už přinesli pár zmrazených kastrolů. Musí být hezké mít takové přátele. Jaký je to pocit? Ostatně, tento recept je od samotné velké dámy Marthy Stewart. Zajímavé je, že si ho můžete ohřát i ve vězeňské sušárně prádla. Více se dozvíte zde...
Kuřecí Enchiladas
Tyto enchilady lze zmrazit až na měsíc, než je znovu udeříte. Ale pravděpodobně budete muset ten měsíc bojovat se svými instinkty pojídání enchilady. Enchiladas to mají takhle. Tak moc se ti chtějí dostat do břicha. Ty tlustý bastarde. Další informace…
flickr / jeffreyw
Hovězí maso a čedarový koláč
I když je můžete připravit jako jedno velké jídlo, budete je chtít připravit a zmrazit jednotlivě. To je velmi užitečné, když ne každý chce jíst hrnec. Protože se to může stát. Zvláště s těmi enchiladas, které na vás volají z mrazáku. „Broooooooo! Broooooooo! Polož to dítě a sněz mě!" Více se dozvíte zde…
