Následující bylo napsáno pro Otcovské fórum, komunita rodičů a influencerů s náhledy na práci, rodinu a život. Pokud se chcete připojit k fóru, napište nám [email protected].
Před 6 lety se mi narodila dcera. Tehdy jsem si nepředstavoval, že jednoho dne bude prodávat pivní lahve na akci, kterou jsem házel. A rozhodně jsem si nikdy nepředstavoval, že na ni budu nesmírně hrdý za to, že zahanbila dospělé muže, aby si koupili neoprenový návlek na plechovku piva.
"Chceš mazlíčka?" zeptala by se vousatých mužů, když minulého sychravého říjnového dne procházeli kolem stolu se zbožím. Pokud se jim nepodařilo zastavit, pokárala je slovy, která trochu připomínala vítr.
„Chybíš. Tvoje pivo se ohřeje, víš,“ napomínala, když odcházeli, šklebili se a kroutili hlavami.
Není těžké říkat, že moje dcera zná pivo. Můj o 3 roky mladší syn mi podá jakoukoli válcovitou hračku, kterou drží, a hlasitě oznámí, že je to moje pivo. To je vtipné, když jsme jen já a moje žena; ale méně, když jsou vedle mě moji tchánové nebo společnost.
Moji rodiče pijí zřídka. Nevyrůstal jsem s tátou, který měl po práci koktejl. V důsledku toho jsem v posledním roce hodně přemýšlel o tom, co to znamená pít před svými dětmi. Je to také proto, že jsem pravidelně pil v 11 hodin sám ve své kuchyni a venku v barech. Než se o mě budeš bát, řeknu ti, že to bylo kvůli práci. A teď, když se o mě opravdu bojíš, vysvětlím, co ta práce obnášela.
„Chybíš. Tvoje pivo se ohřeje, víš,“ napomínala, když odcházeli.
Poslední rok jsem strávil psaním a výzkumem Sušenky a pivo, kuchařka, která učí lidi, jak spárovat sušenky a pivo. Vzhledem k tomu, že večeři dělám doma, často jsem připravoval rodinné jídlo a testoval recepty na sušenky. Někdy to znamenalo, že rodinným jídlem byly sušenky.
Při těchto příležitostech jsem svou ženu použil jako nezávislou kontrolu, když jsem měl novou svatbu se sušenkou a pivem, kterou jsem se pokoušel rozbít, něco jako ruské čajové koláčky a Odell’s 90 Shilling Ale. Moje děti věděly, že jejich účast v tomto velkém experimentu bude jako testery sušenek.
Moje žena a já jsme drželi pevnou linii, pokud jde o nápoje v našem domě. Bývali jsme pijáci limonády. Zbavili jsme se tohoto zvyku, ale přítomnost sody v našem domě vedlo k důležitému rozdílu, který definoval všechny nápoje u jídelního stolu. Soda byla ‚máma a táta pití‘ nebo ‚nápoj pro dospělé.‘ Tento výraz byl rozšířen na kávu, víno a pivo. Postupem času jsme začali sypat slova jako kofein a alkohol. Dnes se naše děti ptají, než usrknou z jakékoli sklenice, která není jejich vlastní. Spaulding Smails se někde usmívá.
Zatímco jsem si dělal starosti s odpadkovým košem, který vypadal, jako by patřil před kolejní bratrstvo, na druhou polovinu kuchařky jsem ani nepomyslel. Sušenky a pivo se v našem domě ukázal jako trojský kůň na sušenky.
Právě uprostřed přípravy těch ruských čajových dortů jsem si myslel, že bychom mohli mít problém v Kansas City. Moje dcera seděla u jídelního stolu, válela mírně teplé čajové pečivo v moučkovém cukru, střídavě je dávala na talíř a olizovala si prsty.
Při testování receptů na sušenky jsem často připravoval rodinné jídlo. Někdy to znamenalo, že rodinným jídlem byly sušenky.
"Tati, můžeme si dát k večeři moučkový cukr?" zeptala se moje dcera.
"Ne, musíme si dát jídlo k večeři," odpověděl jsem.
"Studna. Víš, že o to přicházíš, že?" ona odpověděla.
A jen jsem se usmál a pomalu zavrtěl hlavou, než jsem jí podal další sušenku.
Autorem je Jonathan Bender Sušenky a pivo, nová kuchařka, která spojuje dvě věci, které původně neměly být nikdy odděleny. Je to 40 receptů na sušenky od pekáren, cukrářů a pivovarů, z nichž každý má svůj věčný pivní pár/styl.
