Pokud jste a whisky piják, je pravděpodobné, že ti to bylo řečeno, pokud se to bude nazývat bourbon, musí být vyroben v Kentucky. Ale jsme tu, abychom vám řekli něco jiného. Abyste mohli použít b-slovo, váš hnědý likér musí být vyroben v USA, musí být alespoň z 51 procent destilován z kukuřice a uložen do nových vypálených dubových sudů na 125 proof nebo méně. To je do značné míry vše.
Ano, 95 procent veškerého bourbonu je vyzrněno ve státě Bluegrass. Je to něco tam a je to něco úžasného. Ale něco z těch 5 procent vyrobených za hranicemi Kentucky stojí za váš čas, peníze a trochu poškození vašich jater. Jako třeba těchto pět bourbony vyrobeno v New Yorku, Tennessee, Wyomingu, Illinois a Michiganu.
Dvojitý bourbon Benjamina Pricharda
Vyrobeno v: Tennessee
Obvykle se bourbon krájí s trochou vody poté, co whisky skončí zrání v sudu. Po kouzlení ve dřevě vytáhne Prichard’s svou drahocennou šťávu ze sudu, docílí ji na 45 procent ABV a poté ji před lahvováním přetočí do nového spáleného dubu pro větší chuť. Je to luxusně hřejivé sousto s klasickými tóny bourbonské vanilky, dřeva a pečícího koření.
Koupit nyní 90 $
Wyoming Whisky Small Batch Bourbon
Vyrobeno v: Wyoming
Wyoming Whisky’s Small Batch Bourbon je dram, který nabízí jedinečné překvapení pro chuťové buňky. Wyoming Whisky's Bourbon, vyrobený z místní kukuřice, pšenice a ječmene bez GMO, je svěží a lehký v ústech. Travnaté, květinové tóny ustupují sušenému ovoci, skořici a karamelu se závěrem, který zanechává na jazyku lahodný třpyt.
Koupit nyní 35 $
Málo Bourbonů
Vyrobeno v: Illinois
Řemeslný destilátor Evanston Few používá rmut, který obsahuje 20 procent žita, což dává jejich bourbonu lahodnou květinovou kvalitu. Sousto dodává tóny dubu a karamelky s nádechem pepře. I když to milujeme s kostkou, dělá to také hvězdný bourbon Old Fashioned.
Koupit nyní 43 $
Journeyman Featherbone Bio Bourbon
Vyrobeno v: Michigan
S trochou ironie Journeyman destiluje jejich lihoviny v bývalé továrně na kožené zboží, kterou vlastní přední místní prohibicionista. Společnost používá v lihovinách pouze organická zrna a jejich Featherbone Bourbon není výjimkou. Whisky je sladká s nádechem zázvoru a kořeněných oříšků. Je to přístupný dram a solidní koktejlová kotva.
Koupit nyní $54
Hudson Baby Bourbon
Vyrobeno v: New York
Tuthilltown Spirits, první legální lihovar v New Yorku, který byl otevřen od prohibice, vyrábí různé druhy whisky (a další lihoviny.) Jejich bourbon Hudson Baby používá kaši z 90 procent kukuřice, která a whisky krásná sladkost, po čtyřech letech mu dodává měkkou dubovou kvalitu a nádech pražených mandlí. Je to snadné popíjení samo o sobě nebo skvělé v tom, co by se obvykle nazývalo Kentucky Buck, což by bylo nesprávné pojmenování, protože bourbon se samozřejmě vyrábí v Empire State.
Koupit nyní 60 $
