Následující bylo vyrobeno ve spolupráci s GMC Sierra, která pomáhá otcům všude „Táta jako profík“. Společně oslavujeme obětavost, disciplínu a odvážné řemeslo rodičů, jejichž úspěchy v podnikání a doma pomáhají jejich dětem žít plnohodnotný, zdravý život a měnit svět v proces.
Některé startupy řeší malé problémy, aby rozrostly velké firmy, a některé začínají velké problémy, aby je vyřešily. Předvídat osud druhé skupiny je obtížné, takže lidé za nimi musí být nejen zaměření na budoucnost, ale také odolní. Viraj Puri, spoluzakladatel a generální ředitel společnosti Gotham Greens, je obojí (a přátelské). Je také rodičem hluboce zasvěceným do poslání. Chce vytvořit městské potravinové systémy, které přinášejí hodnotnou a hodnotnou úrodu. Chce, aby „čerstvé“ produkty, které podává svému synovi, byly skutečně čerstvé. A chce mít možnost ukázat synovi, odkud to přišlo.
Sedm let po založení své společnosti to Puri dokáže. Gotham Greens provozuje čtyři špičková, klimaticky řízená skleníková zařízení – tři v New Yorku a jeden v Chicagu – osazený 150 zaměstnanci, kteří pracují na pěstování udržitelné čerstvé zeleniny pro místní rozdělení. Jeho úspěch lze měřit měřítkem nebo ušetřenou energií na dopravě nebo prodeji, ale lze jej měřit také chutí. Salát Gotham Greens chutná dobře. Díky štědrému dárcovskému programu ho děti jedí ve školních jídelnách. Vědí, že Puri narušuje potravinové systémy ve službách vytváření udržitelnějšího prostředí? Ne a nepotřebují. Puri to ví a brzy to bude vědět i jeho syn.
Otcovský dostihl Puriho, aby promluvil o řešení problémů, budoucnosti jídla a současnosti předávání hodnot, které mění svět dvouletému dítěti.
Vyrostl jsi jako městský kluk a skončil jsi – i když si nejsem jistý, jestli bys to řekl takhle – farmář. Jak se to stalo?
Když jsem byl dítě, letní a zimní prázdniny naší rodiny byly všechny venku. Rodiče mě vzali do Indie, odkud moje rodina pochází, a navštěvovali jsme národní parky, Himaláje, jezdili na rybaření nebo safari. Dalo mi to velké ocenění pro divočinu a životní prostředí.
Studoval jsem environmentální inženýrství, které mě vystavilo skleníkovému hospodaření a efektivitě produkce potravin. Zároveň jsem viděl, jak se preference spotřebitelů posouvají směrem k udržitelně vyráběným potravinám a zvýšené kultuře jídla. Když jsem se dozvěděl, že většina čerstvých produktů v New Yorku pochází z 5 000 mil daleko, věděl jsem, co musím udělat. Mým podnikatelským záměrem bylo vytvořit moderní zemědělskou společnost produkující vysoce kvalitní produkty ve městech pro městské obyvatele pěstované s menší ekologickou stopou.
Ovlivnilo to, jak vychováváte svého syna?
Moje žena a já děláme, co je v našich silách, abychom se ujistili, že se cítí pohodlně, může svobodně zkoumat a testovat hranice, ale také získávat dobré hodnoty. Nezlehčujeme věci; snažíme se vysvětlit příčinu a následek a že věci mají důsledky. Samozřejmě, jsou mu sotva dva, takže mu opravdu chceme vštípit hodnoty, až bude starší, aby mohl řešit problémy, snažit se udělat svět lepším místem a také sledovat své vlastní vášně a zájmy. Kdybyste mi před 15 lety řekl, že budu dělat to, co jsem dnes, řekl bych, že jste blázen. Ale měl jsem podporu od rodičů, abych to dokázal, a tak to chci synovi poskytnout.
Jak moc si myslíš, že rozumí tomu, co děláš?
Zjevně mu chybí pár let k úplnému pochopení, ale zná logo a miluje naše produkty, takže si to vše spojuje se svým tátou, což je skvělé. Vzali jsme ho do našich skleníků a rozhodně má rád bujné prostředí tropických oáz.
Změnilo vás otcovství profesně?
Motivovalo mě to tvrději pracovat, aby Gotham Greens byl obrovský úspěch. Věřím v poslání a věřím, že toto řešení bude mít pozitivní dopad na zásobování potravinami a udržitelnost. Pomoc při opravě našeho potravinového systému bude nakonec přínosem pro mého syna a budoucí generace. Chci, aby na mě byla moje rodina hrdá. Tvrdě pracuji na tom, abych byl pro ně dobrým poskytovatelem a ukázal svému synovi, že může usilovat o velké nápady, jak udělat svět lepším místem – a vydělávat si tím na živobytí.
Jak sladíte svůj pracovní a domácí život?
Bylo to docela náročné, zvláště když se obchod rozrostl. Být podnikatelem není od devíti do pěti, je to 24/7. Takže zpočátku jsem byl doma, jako bych byl nucen odejít z práce. Ale ta doba se vyvinula v něco oboustranně výhodného. Zjistil jsem, že když mám doma čas nemyslet na práci, pomáhá mi to vyčistit si mysl, znovu se soustředit a dobít energii, takže když se vrátím do práce, cítím se svěžejší.
Jakou největší lekci vám otcovství doposud dalo?
Je to zkušenost s neustálým učením. Se synem se každý den učím nové věci. Jen se chci dál vyzývat, abych měla pozitivní vliv na jeho život a rostla.
Očividně hodně přemýšlíš o budoucnosti. Jak moc je rodičovství zanechání něčeho, co vás přežije?
Nejde o osobní dědictví. Chci být skvělým otcem, který profesionálně pomohl vést svět k lepšímu místu a zanechal ho lepší pro mého syna a budoucí generace. Je mnohem větší než já.
