Polovina zvýšení cen potravin doma od prosince 2020 pochází z maso, a náklady na jídlo tlačí rozpočty Američanů. Cena hovězího masa od té doby vzrostla o 14,0 procenta, vepřového o 12,1 procenta a drůbeže o 6,6 procenta.
A zatímco faktory jako zvýšená poptávka a narušení COVID jsou součástí problému, Bidenova administrativa říká, že na vině je většinou korporátní chamtivost, kterou umožnila konsolidace zpracovatelů masa. Je to slibná „odvážná akce“, aby bylo jídlo dostupnější a průmysl spravedlivější pro pracující rodiny.
Napsali tři členové Národní ekonomické rady prezidenta dlouhý článek na blogu nastínění problému a možného řešení. Čtyři konglomeráty ovládají většinu trhu pro všechny tři druhy masoa všichni během pandemie zvyšovali ceny a generovali rekordní zisky ke škodě pracovníků a spotřebitelů.
Jako důkaz poukazují na údaje, které ukazují, že zatímco cena dobytka se od roku 2016 pohybovala kolem 2,50 USD za libru, velkoobchodní cena hovězí se zvýšil z něco málo přes 3,00 $ na něco málo přes 4,00 $. Tato zvýšení přinesla rekordní hrubé zisky – a velké dividendy a zpětné odkupy – u mnoha předních hovězích,
Tito tři ekonomové slíbili od Bidenovy administrativy čtyři akce, které podle nich „vybudují zpět lepší potravinový systém, který je spravedlivý, konkurenceschopný, distribuovaný a odolný“.
Nejpříměji slibují, že „porazí nezákonné stanovování cen, prosadí antimonopolní zákony a přinesou více transparentnosti do masozpracujícího průmyslu“. USDA je provádění vyšetřování stanovování cen v celém odvětví, zveřejňování nových tržních zpráv o tom, co platí zpracovatelé hovězího masa, a zpřísňování pravidel pro maso označené jako „produkt USA.”
Na pomoc farmáři a farmáři, kteří byli poškozeni protisoutěžním jednáním zpracovatelů masa, USDA rozdává 1,4 miliardy dolarů v pandemické pomoci, z níž polovina je vyhrazena pro menší operátory, kteří dosud žádnou federální pandemii nedostali pomoc. K dispozici je také 700 milionů dolarů na pomoc pracovníkům v první linii a 500 milionů dolarů na rozšíření místní a regionální kapacity na zpracování masa a drůbeže, aby se podpořila konkurence mezi velkými firmami.
Snahy administrativy završují nové a obnovené snahy o řešení narušení klimatických změn, které ovlivňují zemědělství a spolupráci s členy Kongresu, kteří usilují o spravedlivější trhy s dobytkem a další průhledný.
Pokud budou tato opatření zavedena a úspěšná, měla by se nakonec promítnout do nižších cen v obchodě s potravinami – něco, co ocení každý rodič.
