Při prvních známkách bolesti v krku nebo rýmě není neobvyklé, že rodiče sáhnou po Emergen-C nebo si nalijí vrchovatou sklenici pomerančového džusu. Lidé se utopí ve vitaminu C, když přijde nachlazení a chřipkové obdobív naději, že to odvrátí nachlazení, chřipku a COVID – nebo alespoň zabrání tomu, aby se jejich nemoc zhoršila, pokud se nakazí. Ale jak velká část tohoto spojení mezi vitaminem C a nemocí je historka starých manželek a jak velká část je založena na vědě? Jak se ukazuje, je to spíše to první než to druhé. Studie však ukázaly, že vitamin C není zcela zbytečný, když onemocníte.
Pomáhá vitamín C při nachlazení?
V 70. letech 20. století Linus Pauling, dvojnásobný laureát Nobelovy ceny a samozvaný šampión vitaminu C, propagoval megadávky vitaminu. Doporučil ekvivalent 12 až 24 pomerančů denně jako prevence nachlazení a některých chronických onemocnění, jako je rakovina a srdeční choroby. A v jednom aspektu měl pravdu: Věda podporuje denní příjem vitaminu C, protože jako vitamin rozpustný ve vodě jej tělo neskladuje snadno. Vysoké dávky vitaminu C však onemocnění nezabrání.
Žádné studie přesvědčivě neprokázaly, že vitamín C má nějaký přínos v prevenci nemocí, zejména běžného nachlazení. Hraje důležitou roli při posilování imunitní systémale většina lidí ve Spojených státech nemá nedostatek vitamínu C, takže užívání dalšího vitamínu C nemusí nutně posílit imunitní systém, říká Oladimeji Oki, M.D., rodinný lékař v Montefiore Medical Center a profesor rodinného a sociálního lékařství na Albert Einstein College of Medicine. Existuje několik výjimek z tohoto pravidla, říká. "Máme tendenci vidět nedostatek vitamínu C u lidí s omezeným přístupem k jídlu nebo s těžkou chudobou, tedy u lidí, kteří jsou institucionalizované a nejedí dobře, nebo ti, kteří mají odpor k většině, ne-li všem potravinám a zelenině, např Jako některé děti s autismem.”
To neznamená, že vitamín C je v období nachlazení a chřipek k ničemu. Jeden studie, která zahrnovala 463 studentů ve věku od 18 do 32 let, zkoumala účinky megadávky vitaminu C na prevenci a zmírnění příznaků nachlazení a chřipky. Studentům v kontrolní skupině, u kterých se rozvinuly symptomy, byly podávány léky proti bolesti a dekongestanty a studenti v experimentální skupině kteří onemocněli, byli léčeni hodinovými dávkami 1 000 miligramů vitaminu C po dobu prvních šesti hodin, poté třikrát denně poté. Ačkoli vitamín C nezabránil účastníkům onemocnění, ti, kteří užívali doplněk před a po onemocnění, hlásili 85% snížení příznaků chřipky a nachlazení.
Jeden studieukázaly, že doplňková dávka 1 000 až 2 000 miligramů denně může u dětí zkrátit dobu nachlazení o 18 %. Další studie ukázal, že další dávka 6 000 až 8 000 miligramů může zkrátit dobu trvání nachlazení u dospělých. Jiné studie však nenalezly stejný účinek, takže si odborníci nemohou být jisti, zda lidé, kteří pravidelně užívají doplňky vitamínu C, mají kratší dobu nachlazení. Jasné je, že příjem vitamínu C navícnesnižuje riziko na nachlazení.
Pomáhá vitamín C při COVID?
Vitamin C ano nezabrání ani nevyléčí COVID. Klinické studie zkoumají, zda by vitamín C v kombinaci s jinými způsoby léčby mohl pomoci pacientům s COVID, ale nestudie zjistili, že poskytuje významný přínos při léčbě COVID. Silný imunitní systém je však dobrou obranou proti COVID a denní příjem vitaminu C v tomto ohledu pomůže – i když opět většina lidí má vitaminu C dostatek.
Kolik vitamínu C byste měli denně užívat, když jste nemocní?
Food and Nutrition Board doporučuje, aby muži ve věku 19 let a starší přijímali alespoň 90 miligramů vitamínu C denně a ženy by měly dostávat alespoň 75 miligramů. Většina lidí ve skutečnosti dostane víc než to.
Dejte si ale pozor na nadbytek vitamínu C. Maximální tolerovaná dávka je 2000 miligramů denně pro dospělé a 400 až 1800 miligramů pro děti ve věku 1-18 let. Překročení tohoto množství může způsobit gastrointestinální potíže a průjem.
Pokud se snažíte získat více vitamínu C ve vaší stravě, citrusy ve skutečnosti nejsou vaší nejlepší volbou. Ačkoli je to vynikající zdroj, paprika je ve skutečnosti nejlepší. Jeden šálek nasekané syrové červené papriky obsahuje 200 až 300 miligramů vitamínu C, asi o 100 miligramů více než šálek pomerančové šťávy. Mezi další dobré zdroje vitamínu C patří brokolice, růžičková kapusta, kiwi, jahody, papája, ananas a meloun.
Vitamin C při nemoci: Sečteno a podtrženo
Ačkoli neexistuje žádný definitivní důkaz, že užívání vitamínu C může zabránit onemocnění, může zkrátit příznaky běžného nachlazení a chřipky. Zdravá a vyvážená strava poskytne správné množství vitamínu C a spolu s ním cvičení, udělá lepší práci zlepšení imunity než se soustředit na megadávkování vitamínu C v období nachlazení a chřipek.
