Pokud jste fanouškem sýrů, máme špatnou zprávu. Tisíce libry sýra byly staženy z důvodu obav o balení, které mohlo vést ke kontaminaci listerií. Podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) je staženo několik produktů v devíti státech. Zde je to, co potřebujete vědět.
Co se odvolává?
Paris Brothers, Inc., společnost zabývající se balením sýrů v Kansas City, Missouri, vydala a dobrovolné odvolání několika svých sýrových výrobků 29. května.
Několik různých sýrových výrobků od Paris Brothers, Inc., bylo postiženo stažením:
- Cottonwood River Cheddar
- D'amir Brie Double Crème French Brie
- Milton Prairie Breeze ve stylu bílého čedaru
- Milton rajčatový česnek čedar
- Paris Brothers Mild Cheddar
- Paris Brothers Colby Jack
- Paris Brothers Pepper Jack
- Cervasi Pecorino Romano
Proč se sýr stahuje?
Podle oznámení FDA o stažení byly sýrové výrobky dobrovolně staženy poté, co bylo zjištěno, že mají „potenciál kontaminace Listeria monocytogenes“.
Vydání FDA vysvětluje, že rutinní odběr vzorků z balírny zjistil přítomnost Listeria monocytogenes. „Měli jsme rutinní audit FDA – během roku nás kontrolovalo několik subjektů – a měli jsme pozitivní dopad na náš sýr místo na jednom z našich prkének,“ Doug Schnell, ředitel výroby a provozu společnosti Paris Brothers Inc., řekl
V současné době nebyla hlášena žádná onemocnění související s potenciálně postiženými sýrovými produkty.
Jak můžete zjistit, zda sýr, který máte, je součástí stažení?
Dotčené sýrové výrobky byly vyrobeny 4., 5. a 6. května 2022 a jsou to jediné výrobky, které jsou zahrnuty do stažení. Chcete-li zjistit, zda je to něco, co máte doma, můžete se podívat na kódy šarží a dotčené produkty budou zahrnovat 05042022, 05052022 nebo 05062022.
Produkty se prodávaly v devíti státech včetně Kansasu, Missouri, Arizony, Iowy, Oklahomy, Nebrasky, Jižní Dakoty, Mississippi a jednoho obchodu na Floridě.
Jaké jsou příznaky listerie?
Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC), příznaky a symptomy infekce Listeria se mohou lišit v závislosti na osobě, která je infikována. Bakterie bývají horší pro těhotné lidi, novorozence a velmi malé děti a dospělé nad 65 let a každého s oslabeným imunitním systémem.
Příznaky obvykle začínají do dvou týdnů a mohou zahrnovat horečku, bolesti svalů, únavu a GI příznaky, jako je průjem a zvracení.
Co byste měli dělat, pokud máte některý z postižených sýrů?
FDA žádá spotřebitele, aby zkontrolovali sýr, který mají ve své lednici, a pokud je to sýr, který je zahrnut do stažení, neměl by se jíst. Místo toho mohou spotřebitelé vrátit svůj produkt v místě nákupu a získat plnou náhradu.
Úplný seznam dotčených produktů naleznete na adrese FDA oznámení.
