Malé úpravy životního stylu mohou přinést značné výnosy, jak stárneme a roky nás začínají dohánět. Samozřejmě, časté cvičení a zdravá strava, vyhýbání se kouření a nadměrnému pití a udržování zdravého spánku jsou jisté způsoby, jak žít delší a zdravější život. Ale pokud právě začínáte svou věčnou cestu zdraví a kondice, mohou se dětské krůčky cítit lépe zvládnutelné.
Pokud jste to vy, pak zprávy z Výživa 2023, výroční konference American Society of Nutritionists, by měla být dobrá zpráva. Tým výzkumníků z Harvardu T.H. Chan School of Public Health vedená registrovanou dietoložkou Dr. Anne-Julie Tessier zjistila, že pouhé přidání olivového oleje do živočišného tuku jako vepřové sádlo nebo ultrazpracované oleje, jako je řepka, mohou zlepšit zdraví mozku a odvrátit poruchy demence, jako je Alzheimerova choroba a další oslabující kognitivní funkce související s věkem. postižení.
Tým doktorky Tessier analyzoval dotazníky a záznamy o úmrtí od více než 90 000 lidí shromážděných za tři desetiletí. Během té doby zemřelo na demenci téměř 5 000 účastníků.
Tým zjistil, že ti, kteří konzumovali více než půl polévkové lžíce olivového oleje denně, měli o 28 % nižší pravděpodobnost úmrtí na demenci než ostatní účastníci. A že výměna 5 gramů margarínu a majonézy denně za „ekvivalentní množství olivového oleje bylo spojeno s o 5–12 % nižším rizikem smrtelné demence. Náhrady jiných rostlinných olejů nebo másla nebyly významné,“ zjistila studie.
„Naše studie podporuje dietní pokyny doporučující rostlinné oleje, jako je olivový olej, a naznačuje to tato doporučení nejen podporují zdraví srdce, ale potenciálně také zdraví mozku,“ Tessier vysvětlil v prohlášení. "Rozhodnout se pro olivový olej, přírodní produkt, místo tuků, jako je margarín a komerční majonéza, je bezpečnou volbou a může snížit riziko smrtelné demence."
Ačkoli předchozí výzkum ukázal, že lidé, kteří používají olivový olej, mají pravděpodobně celkově zdravější stravu než ti, kteří používají jiné tuky, Tessier vysvětlil, že tato studie vyloučila další dietní aspekty a zaměřila se pouze na přítomnost nebo nepřítomnost a objem olivového oleje. požití.
Tessier varuje, že tato studie je svou povahou pozorovací a určuje pouze korelaci, nikoli příčinnou souvislost. K určení přesného mechanismu je zapotřebí více výzkumu, i když Tessier vysvětlil, že olivový olej skutečně obsahuje chemikálie, které potenciálně posilují mozek. "Některé antioxidační sloučeniny v olivovém oleji mohou procházet hematoencefalickou bariérou, což může mít přímý účinek na mozek," vysvětlil Tessier. "Je také možné, že olivový olej má nepřímý vliv na zdraví mozku tím, že prospívá kardiovaskulárnímu zdraví."
Tato studie doplňuje stávající výzkum zkoumající výhody olivového oleje a a Dieta ve středomořském stylu který prokázal kardiovaskulární, endokrinní, plodnost, kosterní a kognitivní přínosy a také snižuje pravděpodobnost vzniku některých druhů rakoviny.
