Když bylo mému synovi Jackovi asi 18 měsíců, měl silnou alergickou reakci na hummus. Čas se zastavil, když nekontrolovatelně zvracel, snažil se dýchat a jeho normálně bledou pleť zahalila růžovočervená vyrážka. Následné krevní testy odhalily arašídy, stromové ořechy a sezam alergie. Tento týden jsme obdrželi Jackovu aktualizovanou krevní práci; jeho alergie na arašídy je mimo grafy.
Proč to vytahuji? Protože zatímco Halloween 2020 bude určitě vypadat jinak než v minulých letech, děti z celé země se ho budou stále účastnit starodávnou tradicí mlsání cukrovinek, sušenek a dalších sladkostí, ať už jdou nebo ne dělat to od dveří ke dveřím. S více než 5,6 milionu Pro děti v USA, které žijí s potravinovou alergií, by bezpečnost potravin měla být mezi hlavními prioritami rodičů, aby zajistili, že tyto slavnosti budou co nejbezpečnější.
Dnes, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí, téměř osm procentnebo jedno ze 13 dětí má potravinovou alergii – stav, kdy imunitní systém těla spouští abnormální reakci na konkrétní potravinu. Mezi tyto reakce patří anafylaxe, náhlá, závažná a potenciálně život ohrožující alergická reakce
Díky Zákon o označování potravinových alergenů a ochraně spotřebitele, obaly potravin vyžadují prosté označení osmi hlavních potravinových alergenů stanovených legislativou. Zákon výrazně usnadnil rodinám dětí žijících s potravinovou alergií identifikovat problémové potraviny a vyhýbat se jim.
V letech, kdy byla uzákoněna FALCPA, zákonodárci uznali potřebu stavět na legislativě a prosadili potravinové a Drug Administration posílit požadavky na zveřejňování, aby se nezbytné informace dostaly do rukou spotřebitelů a na ochranu veřejnosti zdraví. Každý rodič s dítětem s potravinovou alergií vám může říci, že preventivní slova na etiketách potravin (předpokládejte prohlášení jako „může obsahovat“ a „zpracováno v zařízení, které také zpracovává“) je pro výrobce dobrovolné.
Nejen to, stejně nebezpečné, ale ne FALCPA alergeny, jako je sezam – v současnosti devátá nejčastější potravinová alergie mezi dětmi a dospělými v USA – nemusí být uváděny jako alergeny na obalech potravin.
To vše znamená, že ačkoli jsou potravinové alergeny velmi reálnou hrozbou, nejsou vždy snadno identifikovatelné. To je důvod, proč je tak důležité, aby každý, kdo o letošním Halloweenu rozdává jídlo, přijal preventivní opatření, aby problematické jídlo udržel mimo děti s alergií na jídlo.
Není však odpovědností rodičů a rodin, zejména těch s malými dětmi, které ještě neumí číst, zajistit, aby jejich děti nekonzumovaly nebezpečné potraviny? Ano, samozřejmě.
Ale přimíchali byste Tide Pods nebo nikotinovou žvýkačku do halloweenské misky na cukroví a nechali byste na rodičích, aby rozpitvali obsah? Samozřejmě, že ne. Totéž by mělo platit pro halloweenské pamlsky, které obsahují alergeny nebo potenciální alergeny.
Co když rodič dítěte není v danou chvíli přítomen? Během školního vyzvednutí jednoho dne před pandemií Jack řekl mé ženě a mně, že je to rodič spolužáka nabídli mu sušenku (neznámé ingredience), než jsme dorazili, aniž bychom se ho zeptali na jídlo omezení. Naštěstí si Jack uvědomuje své alergie („Je to na mě alergické?“) a odmítl. Ale co když ne?
Nenavrhuji úplně vyřadit halloweenské cukroví. Místo toho zanechte poznámku označující bonbóny, které obsahují nebo mohou obsahovat alergeny nebo které mohly být křížově kontaminovány. Ještě lépe, poskytněte nepotravinářské předměty, jako jsou svítící tyčinky, nálepky nebo kroužky s pavouky, v samostatné misce. (Další nápady viz FARE's „Projekt Teal Pumpkin“ průvodce.) Nejen, že to pomůže udržet děti v bezpečí, ale také to povede k inkluzivnějšímu a příjemnějšímu zážitku z Halloweenu.
Může se zdát zavádějící fixovat se na halloweenské expozice alergenu během globální pandemie, která ji způsobila téměř 300 000 „nadměrných úmrtí“ v USA do začátku října a zdecimovala ekonomiku. Tradiční trick-or-treating ostatně není zrovna sociálně distancovaná činnost.
Ale co cukroví ponechané mimo domov? A co dobroty rozdávané na venkovních kostýmových večírcích? Nebo o společensky vzdálených oslavách Trunk-or-Treat? Jde o to, že rodiny a komunity po celé zemi plánují kreativní způsoby aby jejich děti bezpečněji oslavily Halloween a spousta cukroví obrazně změní majitele.
Jedním z mnoha ponaučení z pandemie COVID-19 je bezpochyby to, že všichni neseme odpovědnost za zdraví a bezpečnost ostatních. Proto si myjeme ruce, dezinfikujeme společné plochy a pilně stojíme šest stop od sebe. To je také důvod, proč bychom se všichni měli ujistit, že poskytujeme bezpečné halloweenské pochoutky pro děti s alergií na jídlo.
Není snadné sledovat, jak dítě – natož vaše vlastní dítě – trpí alergickou reakcí. S trochou pozornosti a pár dolary, které můžete utratit za upíří tesáky, můžeme udělat tento netradiční Halloween o něco lepší a bezpečnější pro všechny naše děti.
Mike Burns je odborníkem na komunikaci ve Sněmovně reprezentantů USA. Žije v Restonu ve VA se svou ženou a dvěma malými dětmi, které jsou mnohem chladnější než on.
