Recept na avokádový čokoládový proteinový pudink pro děti

Výživa je na prvním místě u každého jídla John Shackleton tvoří jeho rodinu. To není překvapivé. Jako hlavní trenér síly a kondice pro muže Villanova Basketball Shackleton tráví dny tím, že zajišťuje, aby vysokoškolští sportovci podávali ty nejlepší výkony. Doma Shackleton, který také trénuje hráče NBA a olympijské sportovce, chce, aby se jeho chlapci – sedmiletý JD a pětiletý Tommy – také pořádně natankovali. Proto se tento recept na čokoládovo-avokádový proteinový pudink, který se snadno šlehá a je plný bílkovin a zdravých tuků, pravidelně objevuje u stolu.

“Miluji vaření a jsem hrdý na to, že vím, že své rodině dávám zdravá domácí jídla,“ říká Shackleton. Rodinná jídla v domácnosti Shackeltonů – zejména večeře – jsou posvátnou událostí, kde si Shackleton váží času, kdy se odpojí od technologie a dohoní svou ženu a děti. Mimo sezónu jedí rodina každý večer společně na večeři.

Když jsou hry a tréninky a Shackleton nemůže být doma, připravuje si předem zdravá jídla, jako jsou tyto misky na pudink. "Vždycky pro ně mám zdravé možnosti, když jsem pryč." Není překvapením, že tento trenér má herní plán.

Coach Shack’s Chocolate Avocado Pudding

Ingredience 

• 3 avokáda
• 3 banány
• 6 lžic kakaového prášku
• 1 – 2 porce Organifi čokoládový rostlinný proteinový prášek (nebo jiný podobný proteinový prášek)
• 2 šálky mandlového mléka
• Špetka mořské soli

Pokyny

1. Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte dohladka.
2. Pomocí špachtle vyjměte pudink z mixéru. Rozdělte do malých samostatných šálků nebo jedné misky.
3. Před podáváním dejte misky do lednice na jednu hodinu vychladit.