Tvorba zdravé jídlo pro děti se může cítit jako forma performance art. Jeden nakrájí, okoření, orestuje a pak vyhodí. Ne, dítě nechce žádnou brokolici nebo chřest nebo filet mignon nebo cuketa. A ano, tohle vás rozčiluje – zcela oprávněně. Každý den mezi 18. a 20. hodinou vypuknou po celé Americe potyčky v jídelnách. Jak to víme? Protože jsme to prožili a protože výzkumníci z nějakého důvodu financovali Capri Sun předložili údaje, které ukazují, že průměrný rodič má se svým dítětem 1000 hádek ročně kvůli jídlu. To je spousta času prosit, prosit, tlačit, obviňovat, přemlouvání a křik. Je to také velká stará ztráta času. Rodiče se musí přestat hádat o jídle, ne proto, že by se mýlili, ale protože to nefunguje.
Nedávno zveřejněný nový výzkum v deníku Chuť z University of Michigan School of Public Health jde dlouhou cestou k prokázání toho, co chytří rodiče dlouho tušili: Obtěžování jídlem nemotivuje děti k lepšímu stravování. Hádky mohou děti inspirovat k tomu, aby zdvojnásobily odpor nebo se vyhýbaly rodinnému stolu nebo zanevřely na své rodiče. To, co argumenty nefungují, je přimět děti k následující myšlence: „Nikdy jsem o zelenině neuvažoval z této perspektivy. Těším se, že jich v budoucnu budu jíst více.“ To žádné dítě nikdy nenapadlo.
Podívejte, chápu, že nehádat se s dětmi o tom, co jedí, je jako přijmout porážku. Ale je to opravdu o výběru bitev a pochopení slabosti nepřítele (jo, bojové metafory jsou divné, když mluvíme o péči). V tomto případě je slabinou dětí to, že musí doslova jíst. Nemusí však jíst příliš mnoho a nemusí jíst to, co říkáte. Jeden z bombových nálezů Chuť studie byla, že vybíravé stravování, pokud není kontrolováno, nevede k zastavení růstu ani nepříznivě neovlivňuje vývoj.
Takže vzhledem k tomu, že v hádkách o jídlo nejsou skutečné sázky, proč je vůbec mít.
Existuje několik důvodů, proč se vybíravé stravování neukáže jako problém. Za prvé, sníme více kalorií, než kolik potřebujeme v daný den. To platí zejména pro děti, jejichž základní potraviny pro děti jsou obvykle plné extra kalorie z cukru. Za druhé, děti pravděpodobně získají živiny, které potřebují, i když jedí malé množství zdravého jídla, které mají rádi, jako je ovoce a určitá zelenina. Je to všechno o něco méně komplikované, než byste si přáli u oříšků pro zdraví.
Fakta samozřejmě neřeší základní rodičovskou frustraci, která propuká z toho, že slyší dítě kňučet kvůli večeři nebo pozoruje, jak si zasmušile tlačí salát na talíř. Když dítě zklame nebo pohrdá jídlem, může to často pociťovat jako nevděk – osobní útok, který je třeba čelit obranným opatřením. Naštěstí existuje řešení: Přestaňte dělat rodinnou večeři o jídle. Žvýkání a polykání potravin opravdu není společná událost. Rozhovor je. Zaměřte se tedy na to a nenechte konverzaci zaměřenou na jídlo.
Když rodina je u stolu, je to jedna z mála situací během dne, kdy jsou všichni doslova tváří v tvář. Toto je hlavní čas pro povídání, smích, naslouchání a učení se o sobě navzájem. Ve skutečnosti jsou výhody rodinného stravování méně o výživě, než o sociálním a emocionálním rodinném zdraví. Zajímavé je, že studie korelují pravidelné rodinné stravování se vším, od vyšších studijních výsledků po nižší rizika užívání drog. Ale tyto výhody nemohou nastat, když jsou rodiče zarudlí kvůli potravinové frustraci a dítě je v slzách.
Rodiče musí zásadně přerámovat, jak se dívají na jídlo na talíři. Pohání rodinu a zajišťuje výživu? Tak určitě. Ale co je důležitější, jídlo funguje jako pojivo. To přivádí rodinu ke stolu. A jak je spotřebováno (nebo ne), funguje také jako přirozený časovač. Když rodiče dojí talíře, večeře je u konce.
V ideálním případě by se rodiče měli řídit univerzálními radami pediatrů na výživu. Udělejte zdravé jídlo, přineste ho ke stolu a pak nechte dítě jíst nebo ne. Nemělo by docházet k hádkám, obtěžování nebo uzavírání dohod. Mělo by se mluvit o dni, hrách a smíchu.
Takže pokud jste někdy cítili, že potřebujete povolení, abyste přestali bojovat se svým dítětem o jídlo. To je ono. Jsi volný. Jste zproštěni. Jdi se v klidu najíst.
