Temné dny zimy s jejich temnými, hustými pivo nabídky se chýlí ke konci. Místo nich přichází na trh svěží sezóna vzdušných a chutných možností. A zatímco vaši staří věrní jsou stále k dispozici, nikdy nebyl lepší čas vyzkoušet něco nového. Pokud cesta do vašeho nejbližšího obchodu naznačuje, že trh s pivem je o minutu širší, nemýlíte se: expanze se možná zpomaluje, řemeslné pivo z roku 2018 nadále rostlo, i když si kdysi mezera na trhu nárokuje stále větší kousek národní a mezinárodní prodej. Abychom zjistili, které z nich stojí za to, oslovili jsme naše oblíbené regiony a poklepali na ty, kteří znají a něco o mýdlové pěně, jak si vybrat některé z nejlepších – a nejchutnějších – jarních období letošní sezóny piva. Jak se dny prodlužují, obtočte je kolem nich.
Tennessee Brew Works Walk the Lime
Jaro se odehrává v srdci Nashvillu v Tennessee a vzdává dvojitou poctu, z nichž první je Johnnymu Cashovi, jednomu z nejslavnějších měst ve městě. Ale také naklání klobouk na nedaleké farmy Batey, což je nemovitost osmé generace, ze které pivovar získává pšenici. Jeho zakladatel ho nazval „skutečným terasovým poundem“ a skvěle se hodí k jižnímu jaru, což je sezóna teplejší, než se očekávalo, která vyžaduje vychlazené americké pšeničné pivo a čerstvou limetkovou kůru.
Koupit nyní 38 $
10 Barrel Brewing Co. Swill
Na základě populární poptávky je 10 Barrel Brewing Co.’s Swill každoroční oblíbenou sezónní nabídkou na severozápadě Pacifiku. V domácím pojetí tradičního (a vzácného) německého stylu Radler, Bend, Oregon, kořeny piva doslova leží v překladu jeho názvu jako „cyklista“ v tradiční němčině. Toto lehce sladké pivo s příchutí grapefruitu vyžaduje dlouhé dny a intenzivní aktivitu. Je to nízkých 4,5 procenta ABV, což znamená, že můžete mít pár bez lítosti.
Koupit nyní 16 $
Patagonia Provisions Long Root Wit
Patagonia nedělá jen nafouklé vesty a chytré ekologické rozhodnutí. Má také rozvíjející se potravinářské křídlo Provisions, které vydalo své druhé pivo. Vtipné pivo belgického typu, vyrobené ve spolupráci s Hopworks Urban Brewery v Porlandu v Oregonu, je vyrobeno z organických přísad a 15 procento zrna Kernza, speciálně vyvinutá rostlina, která je trvalá (tj. dorůstá každou sezónu), spotřebovává méně vody a nevyžaduje žádnou pesticidy. Zabraňuje také erozi a vysává uhlíkové emise z oblohy. Kernza také přidává tóny koření, které ji odlišují od anonymního přehršel pšeničných piv.
Koupit nyní 0 $
Bruz Beers Farmstead Funk Brett Saison
Colorado a Belgie se mohou zdát jako zvláštní spolubydlící, ale Bruz Beers se tiše vyznačoval jako autentický belgický pivovar v Denveru. Jeho jarní Farmstead Funk Brett Saison se vyrábí ve starém stylu, s evropským plzeňským sladem a zraje několik měsíců na brett, což dodává kyselému nádechu. Milujeme další krok úpravy láhve, přirozený proces karbonizace uvnitř láhve, který vyžaduje celý měsíc více odpočinku. Co všechno ten čas dává dohromady? Nejkrémovější hlava, jakou jste kdy ochutnali, a nejjemnější bublinky, které zdobí váš jazyk.
Koupit nyní 13 $
Sufferfest FKT
Pokud vám regenerační pivo zní jako nějaký špatný vtip, uniká vám současný trend ve vaření. Sufferfest vede rostoucí kategorii a doplňuje svůj nápoj ve stylu Kolsch o sůl a černý rybíz, aby vás doplnil a rehydratoval po vyčerpávajícím tréninku. Nazývá se „bez lepku“, obsahuje méně než 10 dílů na milion, aby váš žaludek nebyl křečovitý. Líbí se nám také, že je lehký v pase: S pouhými 165 kaloriemi, 12,5 gramy sacharidů a 1,7 gramy bílkovin nevypijete zpět všechny své těžce vybojované zisky.
Koupit nyní 14 $
Blackberry Farm Brewery Goat Hill
Blackberry Farm Brewery’s Goat Hill, pojmenované po nedaleké vyhlídce Smokey Mountain, je zlaté pivo se společenským duchem. Navzdory místnímu prostředí ve východním Tennessee sládci získávali německý i český chmel a vytvořili ječmenný pop s nízkou hořkostí a velkou chutí, podpořený pšenicí a plzeňskými slady. S 5% ABV je to také skvělé sezení piva pro horké dny hned za rohem.
Koupit nyní 10 $
Roadhouse Brewing Co. Pstruhová píšťalka
Legenda říká, že v počátcích Jackson Hole ve Wyomingu měl rybář tajemství: vzít před vyjetím na vodu odfoukněte jointa a ryba by prakticky skočila do vody loď. Trout Whistle od Roadhouse Brewing Co., který pojmenoval svou jarní sezónní sezónu, je perfektní pivo na souši i na moři. Americké světlé pivo začíná tóny Calypso a Mosaic, které skáče pro toho, kdo ho líbá, a poté zjemní do dobře zaobleného těla, které mnozí mylně považují za tradiční IPA. Pokud máte rádi chmel, ale nechcete cucat kůru z grapefruitu nebo žvýkat šišku, je to chutná střední cesta.
Koupit nyní 10 $
GnomeTown Brewing Co. Brew Sessions
GnomeTown je jen jedním z mnoha funky podniků, které transformují postindustriální město Fort Wayne v Indianě. Pokud vám piva z tohoto pestrého seznamu nevyhovují, připravte si vlastní s balíčkem Brew Sessions, během kterého si účastníci vytvoří vlastní pivo a dostanou ho přibližně za dva týdny. Ať už hledáte ležák, hledáte sezónu nebo máte tušení o IPA, dvou až tříhodinové sezení jsou vedená hlavním sládkem podniku, zatímco vy střídavě vmícháváte ingredience a popíjíte jeho již hotový dům standardy. Poté, co droždí udělá své kouzlo, dostanete 40 dlouhých krků o hmotnosti 22 uncí s vlastními štítky - a dobrý příběh, který můžete vyprávět nad chladným.
Koupit nyní 240 $
