V určité fázi našeho kulturního vývoje jsme se rozhodli, že ovoce je lepší svačina, když se s ním posereme. Možná to souvisí s dobou použitelnosti, možná to souvisí s chutí, možná to souvisí s traumatickými záběry z rajské zahrady. Ale dnešní ovocné svačiny nejsou ovoce. Příkladem je poměrně nový vývoj nazvaný tyčinky z lisovaného ovoce.
Lisované ovocné tyčinky se staly běžnou záležitostí asi před dvěma až třemi lety. I když jsou méně běžné než ovocná kůže a ovocné přesnídávky, rychle se prosazují. Lisované ovocné tyčinky jsou, jak již název napovídá, ovoce lisované do tyčinky. Ve hře jsou dva hlavní hráči. A je to, společnost založená v roce 2015, která si cení minimalismus, a společnost Kind, která spustila Pressed by Kind v roce 2016 s tyčinkami z ovoce a chia.
Z posledně jmenovaných existuje sedm odrůd, které se pohybují od fiesty po veselé. Na straně fiesty je čokoláda a jahoda a čokoláda a banán. Na otevřenější fuška-ish jsou ananas, banán, kapusta, špenát. Rozdíl jsem rozdělil s Cherry Apple Chia.
Pokud jde o That’s It jde, společnost popisuje svou demografickou skupinu jako „děti prarodičům, mileniální maminky sportovcům a všichni mezi tím." Zakladatel se jmenuje Lior Lewensztain, což, bez ohledu na nic jiného, je opravdu zábavné říci. Existuje devět druhů lisovaných ovocných tyčinek. Všechny obsahují jablko s přidáním věcí, jako jsou borůvky, banány, mango, ananas a banány. Žádný neobsahuje přidané cukry nebo pojiva nebo barviva. V ruce držím tyčinku s jablkem a mangem a jakmile dopíšu tuto větu, sním ji.
Textura
Ideální texturu lisovaných ovocných tyčinek je poněkud těžké určit. Měly by být tvrdé jako sušené ovoce nebo by měly být měkké jako žvýkací granola? Svou povahou hutné, zážitek z lisované ovocné tyčinky je poměrně intenzivní. Textura Pressed By Kind je o něco poddajnější, zatímco That’s It’s je o něco tužší. Dlouho jsem s tímto odhodláním zápasil, ale poté, co jsem zpočátku upřednostňoval měkčí verzi, nyní zjišťuji, že preferuji tvrdost, která je spíše jako samotné sušené ovoce.
Textura: A je to
Příchuť
Přirozeně, protože malá tyčinka obsahuje celé jablko a mango v jednom případě a dvě porce ovoce v druhém, jsou chutě docela destilované a intenzivní. Ani jedna z těchto tyčinek nemá nic jiného než lisované ovoce, to je jeden z jejich prodejních míst, a to znamená, že pokud zavřete vaše oči a představte si, jak chutnají jablko a mango smíchané dohromady a sušené, pak máte přesně to, co chutná tyčinka That’s It jako. Představte si třešně a jablka uhlazené a vysušené a máte lisované druhem. [Chia je, pokud mohu ochutnat, zanedbatelná.] Je to věc osobních preferencí, ale líbí se mi kyselost třešní nad mírným tropickým podtextem sušeného manga. To znamená, že moje děti preferují mango. Obě tyčinky odvádějí dobrou práci, když používají jablko jako základ, ale umožňují, aby sekundární ovoce skutečně prošlo.
Příchuť: V tomto případě Pressed by Kind, ale ani s jedním byste neudělali chybu.
Nutriční hodnota:
Je zřejmé, že hlavním kouzlem tyčinek z lisovaného ovoce není jejich lhostejný vzhled nebo dokonce jejich přímočará chuť. Jde o to, že ovoce je pro vás dobré. Výzkum ukázal, že pouze 12 % Američanů má doporučené denní porce ovoce. Kind Bars’ Pressed by Kind a That’s It oba obsahují dvě porce ovoce. O něco více kalorií obsahují tyčinky Pressed by Kind, 130 v. 100, ale i gram bílkovin. Oba mají 3g bílkovin. Takže se to v podstatě všechno týká cukrů, což je ďábelská potrava. Kupodivu, i když není přidaný žádný cukr, tyčinka That’s It’s obsahuje 23 gramů cukru na rozdíl od 17 g od Kind.
Nutriční hodnota: Lisováno druhem
Závěr: Lisováno druhem
Oznamuji to s nádechem smutku a ambivalence. V životě platí, že musí být vítěz a že musí být poražený. Ale abych byl upřímný, obě tyčinky s lisovaným ovocem si zaslouží kývnutí. Pokud jde o texturu a chuť, obě byly těsné a spíše subjektivní. Pressed by Kind má větší škálu chutí – co s čokoládou a vším – ale That’s It má morální čistotu.
