Det amerikanske landbrugsministerium har tilbagekaldt mere end 60 tons hakket oksekød på grund af frygt for mulig E. Coli forurening. Mindst én person er allerede død på grund af forureningen, og mindst 17 andre er blevet syge efter at have spist oksekødet, som blev distribueret af Cargill Meat Solutions.
Ifølge embedsmænd132.606 pund hakket oksekød pakket i et af 12 forskellige Cargill-produkter den 21. juni i år kunne være forurenet og tilbagekaldes. Enhver, der har købt et af de nævnte produkter, opfordres til at smide oksekødet ud eller returnere det til butikken for at få det refunderet. USDA har klassificeret det som en Klasse I-tilbagekaldelse, hvilket betyder, at der er en "rimelig sandsynlighed for, at brugen af produktet vil forårsage alvorlige, ugunstige sundhedsmæssige konsekvenser eller død." Her er USDA's officielle liste over tilbagekaldte produkter.
Dette er den seneste i en lang række af tilbagekaldelser af mad og drikkevarer, der er udstedt i år, herunder Honning Smacks
E. Coli er en bakterie, der oftest findes i menneskers eller dyrs tarme. Mens de fleste typer af E. Coli er helt sikkert for mennesker at indtage, visse typer kan forårsage infektioner og diarré, mavesmerter og feber. I mere alvorlige tilfælde, E. Coli-infektioner kan føre til dehydrering, nyresvigt og endda død. Mennesker med et svagere immunsystem, herunder små børn og gravide kvinder, er meget modtagelige for infektioner fra E. Coli. Mens de fleste mennesker vil komme sig fra en E. Coli-infektion på mindre end en uge, kan mere alvorlige tilfælde ofte kræve medicinsk behandling.
