Denne artikel er lavet i samarbejde med Simple Truth®.
Den største glæde ved forældreskab er bånd mellem forælder og barn. Den næststørste glæde ved forældreskab er, at den person, der laver alle reglerne, er i den bedste position til at bryde alle reglerne. For hvert ansvar, som forældre påtager sig, er der et øjeblik, nogle gange sent om aftenen, eller når vi ellers er alene, hvor vi kommer til at smide alle familiebestemmelserne til side. Vi lader opvasken ligge i vasken natten over, vi går gennem stuen med skoene på, og vi forkæler os selv med skærmtid før alt vores andet arbejde er udført. Og efter endnu en lang dag med at overbevise vores børn om at spise den sundeste mad og de fleste velafbalancerede måltider, som vi kan sammensætte, kommer det øjeblik, hvor vi sniger os væk i en ureguleret tid i snackskuffen.
Uanset hvor forpligtet vi er til sund kost, er snacks en kritisk del af forældrenes kost. Mellem tidsklemmen, den konstante bevægelse fra hjem til skole til fritidsskoler og tilbage, og tilgængeligheden af portioner i børnestørrelse mad omkring os konstant, forældre vender sig til snacks igen og igen for at holde vores energi oppe fra morgenskolebussen til midnatssofaen session. Og hvis forældre skal have nogen form for kontrol over mængden, de spiser, bliver vi nødt til at holde et klart øje med genrerne af snack, som det moderne samfund har produceret, og på de magiske genstande, der kombinerer den smag, vi higer efter, med den ernæring, vi brug for. Og for at gøre det bliver vi nødt til at afgøre den ældgamle kamp mellem tvillingetitanerne fra Snacking Food Groups: Sweet and Savory.
Inde i hjertet af enhver voksen banker hjertet af et barn, der for evigt er på jagt efter en sød godbid. Fra småkager og slik til chokoladeovertrukne rosiner og barer af enhver art, der er tusindvis af måder at forbedre din dag på med et hurtigt sus af sukker. Forældre har en tendens til at hengive sig til disse snacks bag lukkede døre eller i børnetunge situationer, hvor det er let at pege den skyldende finger andre steder.
Men raffineret sukker og kemiske tilsætningsstoffer står normalt højt på listen over ingredienser, som forældre forsøger at undgå. Heldigvis er der dog mange veje til sødme, og lidt opfindsomhed afslører alle de godbidder, der er venligere for vores helbred. Frugt kan være en besparelse her, der bringer sødme til snacks som f.eks Simple Truth™ Blueberry Cashew Trail Mix Bites og Simple Truth™ Søde Plantain Chips uden sukkeroverdosis.
Velsmagende snacks er en fristelse for forældre, delvist fordi de er de "voksne" snacks - ikke bare en hurtig løsning til en sød tand eller et energiudbrud fra en sukkerholdig godbid. En forælder, der henvender sig til popcorn eller kringler for en nem bid at spise, anerkender på et eller andet niveau voksenlivets kappe. Selv kartoffelchips, i al deres uendelige variation, kræver en palet, der kan skelne mellem snerten af creme fraiche og løg og den dybt salte umami fra den klassiske BBQ.
Velsmagende snacks kan dog være lige så fyldt med dårligt fedt og overskydende salt, og forældre, der plyndrer chipsene, har ingen sundhedsmæssige fordele i forhold til deres sødtandede landsmænd. Der er dog en frelsende nåde - som alle de tusindvis af genstande i chipgangen minder os om, er der mere smag på spil i velsmagende snacks end bare salt - der er det jordiske knæk af nødder, duften af pesto eller tahin eller så mange andre smag. Så det er meget muligt at få vores smagsfix, mens du styrer mod mere ansvarlige ingredienser.
En teknik opdaget af Dads i antikkens tåger er at skifte fra kartoffelbaserede snacks til nødder og frø. Der er også andre, mere opfindsomme erstatninger, f.eks Simple Truth™ Popped BBQ Protein Crisps, som leverer al smagen af BBQ kartoffelchips på poppede skiver af sojaprotein. Endnu mere genialt er det Simple Truth™ Sea Salt Cassava Chips, maniokrodchips stegt i solsikkeolie, og Simple Truth™ Havsalt Veggiesugerør, som har 30 % mindre fedt end almindelige kartoffelchips. Med Simple Truth® er der et univers af nye, kreative og *lækre* salte snacks, der bare venter på at blive opdaget.
Hvad er bedre - sødt eller krydret? Svaret på det spørgsmål kan kun findes dybt i hjerterne på sultne mødre og fædre. Den største fordel ved snacks er trods alt, at efter en lang dag med ofre for andres håndhævelse af reglerne, får vi endelig en lille smagsprøve på præcis, hvad vi ønsker. Mere og mere kan vi forkæle den impuls med snacks, der tilfredsstiller vores trang med ingredienser, der er bedre for os.
Krogers Simple Truth® leverer helt naturlige ingredienser til friske kreationer, der passer til enhver kost. Vi har meget kærlighed til disse mærker i denne artikel, og selvom det er sponsoreret indhold, er vi ærlige fans.
